República dominicana

Al cierre de la semana 4, el mercado estadounidense de aguacates registró cerca de 2,000 contenedores entre camiones y contenedores marítimos, lo que representa un aumento del 8% respecto a la semana anterior. En comparación con el mismo periodo del año pasado, el volumen es un 32% mayor, reflejando una mejor situación en términos de disponibilidad y oferta.

Uno de los factores que ha sorprendido al mercado es el adelanto en el inicio de la temporada de California, que se posiciona como el segundo mayor proveedor de aguacates para Estados Unidos. En la distribución del mercado, México mantiene su dominio con el 85% de la oferta, seguido por California con un 8% y Colombia con un 5%. Otros orígenes representan apenas un 1%. Destaca el crecimiento del volumen enviado por California, que incrementó en un 86% con respecto a la semana anterior. En México, la oferta se mantiene estable con una variación mínima del 0.4% al alza, mientras que Colombia registra un aumento del 57% en comparación con la semana 3.

Perú, aunque ha comenzado a enviar productos, aún no participa plenamente en la dinámica del mercado estadounidense, ya que prioriza los envíos a Europa en esta etapa de la temporada.

En cuanto a precios, se observa una baja generalizada en todos los calibres, con las mayores reducciones en los calibres más pequeños. Los calibres 70 y 84 experimentaron una caída del 21%, mientras que los calibres grandes, aunque también bajaron, se mantienen en niveles altos.

Antonio Villaseñor señaló en su más reciente columna para Avonews que las dos semanas clave para abastecer la demanda del Super Bowl ya han pasado y que el corte de fruta ha disminuido debido a la menor demanda del mercado. Con inventarios llenos para las promociones del evento, se espera una baja considerable en los volúmenes la próxima semana, ya que los pedidos fueron anticipados. Tradicionalmente, después del Super Bowl se registra una disminución en los pedidos, seguida de una recuperación posterior.

Por su parte, Sergio Paz advirtió en su columna sobre la necesidad de monitorear el impacto de las medidas implementadas por la nueva administración de Estados Unidos, especialmente en los países exportadores y en California, donde la disponibilidad de mano de obra para la cosecha podría verse afectada. La evolución de estas políticas será clave para determinar el comportamiento del mercado en las próximas semanas.

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La tercera semana del año marcó un hito para el mercado de aguacates en Estados Unidos, con un total de 1,843 envíos, lo que representó un aumento del 15% en comparación con la semana anterior y un incremento del 13% respecto a la misma semana del año pasado. Este volumen no solo establece un récord en lo que va de la temporada, sino que también supera los niveles registrados desde mediados del año pasado, consolidando una tendencia alcista en la demanda.

El mercado mostró una clara predominancia de México, que aportó el 91% del total de los envíos, registrando un incremento del 11% frente a la semana anterior. Colombia, aunque con un modesto 3% de participación, mostró una ligera disminución del 2%. California, por su parte, comienza a ganar relevancia, alcanzando el 5% del mercado y anticipando una participación más temprana en la temporada en comparación con años anteriores.

En cuanto a los precios, los calibres más grandes permanecieron relativamente estables, con una ligera reducción del 3%, interrumpiendo la tendencia al alza observada en semanas previas. Sin embargo, los calibres más pequeños fueron los más afectados: el calibre 70 registró una caída del 15%, mientras que el calibre 84 disminuyó un 14%, marcando las mayores reducciones de precio.

Sobre este panorama, Sergio Paz señaló que, a medida que los inventarios alcancen niveles óptimos, los precios de la fruta mexicana podrían ajustarse a la baja. Sin embargo, también anticipó que febrero podría traer precios más elevados, una tendencia histórica en el mercado. Este ajuste dependerá, en parte, de factores climáticos que están impactando diversas regiones de Estados Unidos, lo que podría alterar tanto la oferta como la demanda en las próximas semanas.

Antonio Villaseñor, en su columna más reciente para Avonews, titulada La demanda de aguacate en enero: un panorama optimista, destacó la importancia de este mes para el mercado estadounidense, impulsado por eventos como el Super Bowl. Según Villaseñor, la semana 4 contará con una disponibilidad de corte cercana a las 58,000 hectáreas, lo que garantiza un suministro constante de producto. Sin embargo, advirtió que la curva de tamaños sigue sin mejorar, con una mayor predominancia de calibres medianos y pequeños, un desafío que podría influir significativamente en la dinámica de precios.

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Al cierre de la semana 2, Estados Unidos reportó la recepción de 1,607 embarques de aguacate, marcando un incremento del 76% respecto a la semana anterior. Este crecimiento refleja una importante recuperación por parte de México, que volvió a consolidarse como el principal proveedor, con un 94% de participación en el mercado.

Colombia, por su parte, mostró una caída significativa en sus envíos, representando apenas el 4% del total, tras una reducción del 38% en comparación con la semana previa. En contraste, México no solo recuperó terreno, sino que prácticamente duplicó sus exportaciones, registrando un aumento del 90% en sus embarques en comparación con la semana anterior.

Si se compara con el panorama europeo, el mercado también experimentó un dinamismo destacado. Durante la misma semana, Europa recibió casi el triple de embarques en relación con el mismo periodo del año pasado, lo que evidencia una mayor actividad en los flujos internacionales de aguacate.

En cuanto a los precios, se observó un aumento transversal en todos los calibres. Los más beneficiados fueron los calibres medianos y pequeños, con el calibre 70 incrementando un 39% y el calibre 84 un 17%. Los calibres más grandes también registraron alzas, alcanzando los 84.5 dólares por caja de 25 libras, un ascenso desde los 80 dólares registrados la semana anterior.

Revisando los aportes de Antonio Villaseñor en su columna para el Avonews, señaló que la curva de distribución de calibres sigue siendo un desafío para la industria, ya que la mayoría de los envíos están compuestos por calibres medianos y pequeños, mientras que los calibres grandes continúan siendo limitados. Por otro lado, Sergio Paz destacó que la industria operó esta semana a casi su máxima capacidad y que los precios actuales son notablemente más altos en comparación con temporadas previas. Según Paz, este enero podría registrar los precios más elevados de los últimos años, consolidando un inicio de temporada excepcional para el mercado del aguacate.

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