AvoNews

Andrew Logan: “No hay atajos en el aceite de aguacate”

Para Andrew Logan, una evaluación independiente, maquinaria eficiente, fruta cercana y capital de trabajo suficiente son claves antes de instalar una planta de aceite de aguacate.

AOMA busca criterios comunes para el aceite de aguacate

AOMA reunirá en Sevilla a productores, investigadores y procesadores para discutir calidad, autenticidad y eficiencia. El encuentro busca establecer una base de diálogo técnico para el desarrollo del sector.

Valle Leyda prepara su cosecha y proyecta mejores calibres

El campo de Baika en Santo Domingo proyecta un volumen estable y mejores calibres. La materia seca al 23% definirá la recolección en noviembre.

Los costos presionan a productores de aguacate en Colombia

La mano de obra representa el 39% del mantenimiento del cultivo en Colombia. Productores enfrentan mayores costos y crédito encarecido ante 2027.

El calibre del aguacate marcó el precio en Nueva York

La fruta grande sostuvo precios superiores durante más semanas en Nueva York. El calibre #48 también mostró marcadas diferencias según el destino.

Camposol se vuelve accionista de la mexicana Jaliscavo

Camposol invertirá en Jaliscavo para sumar fruta mexicana a su oferta de Perú y Colombia, avanzando hacia el abastecimiento continuo de 52 semanas.

Aguacate en Europa: Chile toma el relevo de Perú

Chile concentró cerca del 50% de arribos en la semana 42 mientras Perú cayó al 8%. La transición ocurre con volúmenes semanales inferiores a 2025.

Producir más y mejor: los desafíos del Global Avocado Summit

Eficiencia en huertos, confianza del consumidor y comercio marcarán el encuentro del 11 de noviembre en Chile con líderes globales de la industria.

Chile acelera sus exportaciones y se acerca a su peak de temporada

Las salidas crecen un 37% semanal hasta los 548 embarques, concentrando el 71% en Europa y con proyecciones de cosecha récord.

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China duplica sus arribos de aguacate con predominio chileno

Los ingresos rebotan a 43 contenedores tras el ajuste festivo, con Chile concentrando el 88% del volumen y precios estables.

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Chile consolida su participación liderando los envíos a Europa

Los envíos europeos rebotan un 5% impulsados por Chile, que alcanza el 50% de la oferta en medio de ajustes a la baja en calibres pequeños.

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EE. UU. mantiene precios estables y México domina la oferta

Los arribos suben un 5% semanal con México concentrando el 97% del volumen, mientras los precios continúan en niveles históricamente bajos.

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Ramón Paz “México debe crecer también en valor ”

Ramón Paz identifica oportunidades en el sureste estadounidense, las nuevas generaciones y el food service para sostener el valor del aguacate.

Sensores e IA para clasificar la madurez del aguacate

Un estudio explora un dispositivo portátil para clasificar la maduración del aguacate. Avances y retos de la tecnología NIR e IA en fruta.

India y el aguacate: «Hay riesgo significativo de sobreoferta»

Ashish Banerjee, cofundador de H Fruits & Co, analiza las claves para consolidar el aguacate en India. Calidad consistente y precios accesibles.

Aguacate colombiano apuesta por calidad y constancia en EE.UU.

Manuel Michel, director ejecutivo de Colombian Avocado Board, analiza los retos en EE. UU. y cómo la calidad, la logística en la Costa Este y la constancia podrían consolidar el mercado.

Canadá crece como destino del aguacate mexicano

Las importaciones canadienses aumentaron entre 2021 y 2025. México concentró cerca del 94% del volumen, mientras Perú amplió su presencia.

Inteligencia artificial para estimar la cosecha de aguacate

Un estudio combinó drones, imágenes multiespectrales, sensores LiDAR e inteligencia artificial para estimar rendimiento y calidad del aguacate.

¿Ampliará el cambio climático las zonas de aguacate Hass?

Un estudio en Nueva Zelanda advierte que el aumento de temperatura debe evaluarse junto con los requerimientos de riego y el riesgo de sequías.

Robots cosechadores de aguacate: avances y límites

Un prototipo de robot aéreo de dos brazos explora la cosecha de aguacate en California, abriendo el debate sobre su futura viabilidad comercial.

Chile despacha 400 embarques y sostiene su presencia internacional

Las salidas crecen un 6% semanal, manteniendo a Europa como su mercado principal al concentrar el 71% de los envíos.

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Exportaciones peruanas caen a 61 embarques

Las salidas disminuyen un 37% semanal y se ubican un 59% por debajo de los niveles de 2025, concentrando sus últimos despachos en Europa.

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Chile representa el 65% de los embarques en una semana de volúmenes reducidos

Los ingresos caen a 17 contenedores tras el menor ritmo de cosecha por Fiestas Patrias en Chile, sosteniendo cotizaciones altas para la época.

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Chile desplaza a Perú y encabeza los arribos en Europa con un 40% del volumen

Los arribos ceden un 12% semanal en un mercado que acelera la transición hacia los orígenes del Hemisferio Sur y recibe los primeros envíos de Israel.

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Arribos caen un 23% en Estados Unidos con México dominando la oferta

Las importaciones disminuyen en medio de un mercado dominado por la fruta mexicana, mientras los precios se mantienen en niveles históricamente bajos.

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Cómo defender el margen de venta en la industria del aguacate

Sebastián de la Cuadra, CEO de AvoBook, analiza las claves para defender los márgenes comerciales ante la mayor competencia y diversidad de orígenes.

¿Cómo impacta la biodiversidad en el huerto?

Investigación en Chile muestra que la biodiversidad aumenta los visitantes florales en huertos de aguacate, invitando a revisar el manejo del entorno.

Ejes claves del primer congreso del aceite de aguacate

El First International Avocado Oil Congress abordará en Sevilla la eficiencia de extracción, autenticidad, subproductos y calidad extra virgen.

Los orígenes que más crecen en la producción de aguacate

España, Marruecos y Colombia lideran el crecimiento porcentual en exportación de aguacate, mientras México y Perú mantienen el liderazgo mundial.

Congreso WAO: 30 países exportarán aguacate a escala en 2030

Fruit Attraction 2026 y el Congreso de la WAO analizan en Madrid el crecimiento del consumo de aguacate en Europa y los retos del suministro.

Tanzania y el desafío exportador de aguacate en África

Tanzania impulsa un plan de calidad para exportar aguacate, mientras Kenia y Ruanda fortalecen su capacidad exportadora en África Oriental.

El aceite de aguacate puede aportar datos valiosos al sector fresco

La industria del aceite de aguacate deja atrás su origen ligado a la fruta descartada y avanza hacia mayor eficiencia, estándares y especialización.

Más allá del Hass: la diversidad que estudia UC Riverside

UC Riverside reúne casi 1.000 variedades de aguacate para desarrollar alternativas a Hass

Aguacate peruano en Asia: desafío logístico de hasta 60 días

ProHass proyecta 80.000 t de aguacate peruano a Asia en 2026. La logística es clave, con viajes desde 26 días a Corea hasta 60 a India.⁠

Aguacate congelado: su peso en las exportaciones de Perú

Perú suma 23.600 toneladas de aguacate congelado exportadas en 2026, con peak entre junio y agosto, y liderazgo de Bélgica como destino.

Chile despacha 377 salidas en la semana 39 tras ajuste por Fiestas Patrias

Aunque las exportaciones crecieron un 31% por el feriado festivo, el volumen supera en un 60% lo registrado en la misma semana de 2025.

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Exportaciones peruanas caen a 97 embarques en la semana 39

Las salidas se desploman un 55% semanal y quedan un 66% por debajo de los niveles alcanzados en 2025.

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Chile representa más de la mitad de los arribos a China

El mercado muestra un volumen más de dos veces superior al de 2025, acompañado por un repunte en los precios por sobre los US $4,5/kg.

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Chile y Colombia ganan espacio en el mercado Europeo

Los arribos retroceden un 3% semanal en una plaza que acelera el repliegue de Perú y la consolidación de los orígenes del Hemisferio Sur.

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Arribos se acercan a 1.800 embarques con México a la cabeza

Las importaciones registran un alza semanal del 19%. Los precios se mantienen en niveles bajos y California entra en la recta final de su campaña.

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Agua y productividad, ejes del Moroccan Avocado Summit

La segunda edición del Moroccan Avocado Summit se reunirá el 15 de octubre en Larache para analizar el rendimiento, la gestión hídrica y la competencia.

Avanza hacia la exportación de aguacate boliviano

Con una cosecha récord e inversión en procesamiento, Claudia Oliva prepara a Los Paltos para abrir mercados internacionales para el aguacate boliviano.

Recubrimientos en aguacate Hass: avances y límites

Los recubrimientos poscosecha buscan conservar la firmeza y calidad del aguacate Hass en trayectos de hasta 40 días de tránsito.

Honduras apuesta por el aguacate después del café

El presidente de ASPAH proyecta una meta a cinco años para un país que importa cerca del 95% de su consumo, tras realizar su primer envío a Dubái.

Marruecos busca acercar al productor con el mercado

Abdellah Elyamlahi (MAVA) analiza los retos del aguacate en Marruecos tras el golpe de calor y proyecta el Moroccan Avocado Summit 2026.

Invertir en aguacate: lecciones más allá de los números

Productividad, abastecimiento y acceso a mercados deben evaluarse juntos. Asegurar la fruta que requiere una planta toma años, advierte Jorge Andrés Osorio, CEO de RFT Holding–Reforesta de Colombia.

San José Farms adopta Baika como marca global

San José Farms adopta Baika como marca global en siete países. La empresa unifica su identidad con el aguacate como eje central de crecimiento.

Argentina supera en 2026 el ritmo de importación de aguacate

El país recibió 1.680 camiones de aguacate Hass entre enero y agosto, cerca de 150 más que en igual período de 2025. Chile lidera el abastecimiento, mientras Brasil y Perú mantienen volúmenes próximos.

Aguacate peruano en Malasia y Filipinas: del acceso a los embarques

Perú obtuvo acceso para su aguacate Hass a Malasia y Filipinas. Las aperturas amplían sus opciones, con el desafío de consolidar las exportaciones.

Cómo probar la IA en exportación de aguacate antes de usarla

Revisar documentos y detectar inconsistencias son usos clave. Jorge Rosés plantea identificar la tarea y el riesgo de una respuesta incorrecta.

Nuevas señales de consumo en China

El mercado chino muestra una mayor segmentación por calibre y formato, impulsado por el aguacate listo para consumir y fruta de gran tamaño.