Perú - Avobook

Perú celebra 12 años de acuerdo comercial con la UE con récord en exportaciones

Las agroexportaciones y la minería lideran los envíos, con la palta como protagonista del crecimiento.

Este 2024 marca el décimo segundo aniversario del acuerdo comercial entre Perú y la Unión Europea (UE), un pacto que ha impulsado el comercio bilateral y consolidado a Europa como uno de los principales mercados de exportación para el país. Durante este período, las ventas peruanas hacia la UE han experimentado un crecimiento sostenido, alcanzando un total de US$ 8.274 millones en 2024, lo que representa un incremento del 19.6% en comparación con el año anterior.

Las agroexportaciones han sido un pilar fundamental en este crecimiento, con envíos que sumaron US$ 4.148 millones. Dentro de este sector, la palta se consolidó como el producto estrella, con 360 millones de kilogramos exportados por un valor de US$ 800 millones, registrando un aumento del 42.6%. Además, productos como el cacao en grano (+323.7%) y el gas natural (+100.5%) experimentaron importantes incrementos, demostrando la diversificación del portafolio exportador peruano.

El evento "Exporta a Europa 2025", organizado por PromPerú en el marco de los seminarios “Miércoles del Exportador”, destacó la relevancia del mercado europeo para el comercio exterior peruano. Actualmente, la UE es el tercer socio comercial de Perú, después de China y Estados Unidos, representando un mercado de más de 500 millones de personas con un ingreso promedio anual de US$ 35.000.

Fuente: agraria.pe

abril 2, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, Países Productores, Paltas, Perú

Precios del aguacate seguirán altos ante desafíos en la oferta mexicana

El calor extremo y las lluvias han afectado la producción en México, reduciendo su participación en el mercado estadounidense. Productores buscan alternativas en California, Perú y Colombia.

El mercado del aguacate enfrenta un escenario desafiante, con precios que se mantendrán elevados en el corto plazo. México, principal proveedor del fruto en Estados Unidos, ha visto reducida su participación de un 90% a un 75% debido a condiciones climáticas adversas que han dificultado el flujo de suministro. David Billings, de Stonehill Produce Inc., señala que el calor primaveral extremo y una temporada de lluvias más larga han ralentizado el desarrollo de los cultivos, forzando a los productores a cosechar antes de lo previsto.

Este desajuste ha llevado a tres ajustes en la estimación de cosecha y ha generado una presión adicional sobre los precios. A pesar de que la cosecha de California presenta buenos volúmenes este año, muchos productores han comenzado a recolectar anticipadamente, afectando el tamaño de la fruta. En paralelo, Perú y Colombia adelantarán sus exportaciones para intentar aliviar la escasez en el mercado. Sin embargo, México sigue dominando la oferta y la clave estará en cuánto estarán dispuestos a pagar los consumidores estadounidenses.

Otro factor que podría influir en el mercado es la posible imposición de aranceles del 25% a productos importados desde México, una medida actualmente en pausa hasta el 2 de abril. De aplicarse, el impacto en los precios del aguacate podría ser aún mayor.

Fuente: freshplaza.es

abril 2, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Colombia, Mercados, Mexico, Países Productores, Paltas, Perú, USA, USA

“El volumen aguacate de la temporada traviesa de Colombia va a aumentar en más del doble en Estados Unidos”

Así lo adelanta el director gerente de Colombia Avocado Board, Manuel Michel, quien explica los resultados que ha tenido la promoción la fruta colombiana en el principal mercado consumidor de aguacates del mundo

La industria del aguacate de Colombia empezó a exportar a Estados Unidos en el año 2019. Un año más tarde, se creó lo que es ahora el Colombia Avocado Board (CAB), que tiene bajo su responsabilidad la investigación y promoción de esta fruta colombiana en ese país.

“Nuestra intención es aumentar el consumo de aguacate colombiano aquí en Estados Unidos, haciendo que los compradores y los consumidores conozcan el producto”, comenta a Avobook Manuel Michel, director gerente del Colombia Avocado Board.

Este último, ha sido de crecimiento para la presencia de este origen en el principal consumidor mundial de aguacate, lo que también ha focalizado con fuerza la tarea del CAB, en las dos temporadas que tiene la producción colombiana.

“Tenemos más promociones con los minoristas durante la temporada traviesa y también por el próximo año. Estamos trabajando también muy cerca . con la industria. . Todos los programas van creciendo. Es un momento muy interesante para Colombia, de mucha oportunidad y hay que seguir mejorando cada momento”, comenta Manuel Michel.

Una de las cualidades diferenciadoras que más se están explotando en estas campañas de difusión, es la capacidad del país de ofrecer fruta todo el año, lo que permite ser una alternativa segura para los retailers, cuando bajan sus volúmenes.

“California y Perú no están todo el año. Eso deja a México y Colombia como los únicos orígenes que tienen aguacate todo el año y pueden disponer de ese volumen para los Estados Unidos. Entonces, para nosotros es muy importante cuando estamos hablando con los retailers que saben que en los tiempos cuando México está corto, nosotros podemos ser un origen que puede mantener ese volumen, para que todavía tengan aguacate en las tiendas”, explica el director gerente del CAB.

- ¿Cuáles son las acciones que realizan para cumplir con esa misión?

“Durante los primeros años, el trabajo se enfocó principalmente en lo que eran relaciones públicas, generar artículos y estar en contacto con los compradores, con los minoristas. Desde el año pasado hemos participado en cinco ferias en Estados Unidos. También tenemos más contacto con los minoristas. Estamos empezando a hacer viajes llevando compradores de Estados Unidos a Colombia para que conozcan la industria. La labor de Colombia Avocado Board es crear esa confianza con los minoristas para que ellos puedan tener una tercera opinión de lo que está sucediendo con la oferta colombiana y presentar esa información de una manera neutral”.

- ¿Cómo proyecta el CAB el crecimiento del aguacate colombiano en el mercado de Estados Unidos?

“Vemos que, si todo sigue tal como se está viendo, va a seguir creciendo. Hay muchas razones. Principalmente, la demanda por aguacate en Estados Unidos sigue aumentando. Los consumidores cada vez piden más. Entonces, los minoristas reconocen que es una categoría que tiene demanda y que mantiene el valor. Hace muy poco apareció un reportaje sobre el consumo per cápita y cómo varían por cada país. En California, que es el estado que conoce mejor el aguacate, se consume alrededor de 12 libras per cápita por año, mientras que el resto del país consume 8 libras. En mi opinión, el motivo de esa gran diferencia es porque no les ha estado llegando el volumen suficiente. Mientras esté la calidad alta y el volumen, siempre existe la posibilidad de seguir aumentando ese per cápita”.

- ¿Y cómo han logrado desarrollar el producto para que, en la experiencia, el consumidor no sienta tanta diferencia entre el aguacate mexicano y el colombiano?

“Se ha ido aprendiendo. En el último año, muchos minoristas mencionan que hay momentos en que el aguacate colombiano es muy similar al de México, que no notan una diferencia y por eso están interesados en obtener el aguacate de Colombia”.

- ¿Cuál es el espacio de oportunidad que tiene Colombia en Estados Unidos este año? ¿Complementar volúmenes que faltan u ofrecer calibres que México no está entregando?

“En este momento, la proyección que tenemos en el Colombia Avocado Board son 130 millones de libras durante la temporada traviesa. Entonces, el volumen va aumentando. No se compara con el de México, que el año pasado manejó 2.300 millones de libras. Sin embargo, aunque México representa un 85 por ciento de volumen al final del año, los minoristas deben tener una segunda, tercera o cuarta opción de origen en la que ellos pueden confiar. En la actualidad, los volúmenes todavía son pequeños y nos enfocamos más en la zona donde Colombia llega más rápido, que es la costa Este, principalmente en los puertos de Philadelphia, donde llega en cinco o seis días; y en Florida, donde puede llegar en tres o cuatro”.

- En comparación a la Traviesa del año pasado, ¿cuánto porcentaje de incremento significa este volumen que están proyectando?

“El año pasado fueron 55 millones de libras que se enviaron a los Estados Unidos. Ahora esperamos 130 millones de libras. Es decir, un 136%”.

- ¿Esto significa que Colombia va a comenzar durante esta temporada a traspasar a Estados Unidos parte importante del volumen que sueñe enviar a Europa?

“El volumen total de Colombia va a aumentar este año. Pero el cambio más importante es que, en el porcentaje, se está enviando más fruta a Estados Unidos. El año pasado, alrededor de 25 por ciento del volumen que se exportó fue a Estados Unidos. Este año, se espera que sea alrededor de 50 por ciento del volumen se exporte a Europa y la otra mitad para Estados Unidos”.

- Se esperaba que ese proceso fuera más paulatino.

“Así es. En estos primeros tres meses del año, se ve que alrededor del 40% del volumen se ha ido a Estados Unidos. Además, la comparación que estamos haciendo es que los productores o exportadores en Colombia están dispuestos a crear programas, ya sea de semanas o hasta de meses. Entonces, mucha de la fruta ya está comprometida y por eso es más fácil comprometerse con más porcentaje de volumen si ya tiene certeza de dónde va a llegar la fruta”.

- ¿Cuáles son los calibres que principalmente va a ofrecer Colombia a Estados Unidos?

“Ahora, que está empezando la temporada, el principal calibre es 70. Pero en la temporada traviesa completa, el principal será 60. En tercer lugar va a ser 48 y 84. Todavía hay algo de fruta pequeña. Luego empieza a haber un poco más de fruta grande. Pero el predominio será 60 y 70”.

- ¿Y eso será porque Colombia está produciendo fruta de ese tamaño o ven una oportunidad especial en esos calibres, porque no están llegando al mercado?

“Es lo que Colombia está produciendo principalmente. En Estados Unidos todavía los minoristas prefieren calibres más grandes, 48 o más grandes. Pero, si no hay, entonces se están ajustando a lo que hay. Según tenemos entendido, otros orígenes también vienen con tamaños pequeños, también en el orden de 60 y 70”.

- ¿Y están obteniendo buenos precios con este calibre de fruta?

“Ha ido mejorando. Todavía escucho comentarios que no está al nivel del mercado o de lo que le pagan a otros países. Es un área donde tenemos que seguir mejorando. La manera en que se mejora es generar confianza en el origen, ser consistente con lo que uno está mandando. Si hay mucha diferencia en la calidad, el valor baja. También es muy importante crear relaciones de largo plazo con los compradores. Como la mayoria del aguacate colombiana se ha estado enviada a Europa, se estan estableciendo relaciones fuertes con los compradores en Estados Unidos. , las cuales han avanzado mucho en el ultimo año. Otro tema importante es crear la confianza con los consumidores. Ahí es donde entra Colombia Avocado Board, en hacer promoción para que se distinga el origen y empiecen a conocer que es una fruta que tiene valor y es consistente en su calidad”.

- Pero también hay otro tema: el manejo de la fruta una vez que es recibida por los importadores en Estados Unidos. ¿Ya se ha comprendido cómo manejar el aguacate colombiano, que es producido en el trópico y tiene cualidades y resistencias diferentes a la de otros orígenes?

“Sí. Reconocemos eso y se está aprendiendo. Tenemos algunos proyectos con minoristas este año de ir mejorando esa receta para que la fruta se mantenga y llegue a su punto óptimo al consumidor. Todavía se está aprendiendo, pero sí se ha hecho mucho avance. Yo creo que lo más importante que se debe tomar en cuenta es que la fruta colombiana se tiene que mover rápido. Si se guarda mucho tiempo, se les puede escapar. Eso también afecta los precios”.

- ¿El volumen que se proyecta para la temporada principal es similar en comportamiento al de la traviesa?

“Aún no se puede proyectar. Entre julio y agosto se empieza a ver qué tanta fruta hay en los huertos. Luego, se ve qué tanta demanda hay y cómo se balancea la distribución de la fruta. Pero estamos muy optimistas que va a seguir creciendo. Mucho tiene que ver también con la competencia que hay de otros países. México este año viene corto en su volumen, entonces no sabemos cómo sea su siguiente temporada. Si viene muy fuerte, eso también va a influir en qué tanta fruta colombiana se destine a Estados Unidos”.

abril 2, 2025

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Perú acelera sus exportaciones de aguacate con un 62% de crecimiento, pero el clima podría jugar en contra

Las exportaciones peruanas de aguacate han registrado un aumento significativo en la semana 13, con un total de 622 contenedores enviados, lo que representa un crecimiento del 62% en comparación con la semana anterior. Con este volumen, Perú se mantiene prácticamente en línea con los niveles del año pasado, apenas un 1% por debajo.

El mercado europeo sigue siendo el principal destino, absorbiendo el 60% de los envíos, seguido de Asia con un 25%. Chile y Estados Unidos comparten un 5% cada uno, mientras que otros mercados en América representan un 4%.

Si bien el crecimiento semanal es consistente, la estabilidad del volumen en las próximas semanas dependerá en gran medida de las condiciones climáticas. Alfredo Lira ha señalado que los cambios abruptos en el clima han retrasado la maduración de la fruta en el norte del país, lo que podría comprimir la cosecha en los meses de mayo y junio. Este escenario traería consigo una sobreoferta repentina y una posible caída en los precios del mercado.

El detalle de esta nota y más lo encuentras en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

abril 2, 2025

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Envíos de aguacate a China crecen un 52% mientras Chile mantiene presencia mínima

El mercado chino sigue mostrando una tendencia alcista en la semana 13, con un total de 79 contenedores ingresando al país, lo que representa un incremento del 52% respecto a la semana anterior y un impresionante 172% por encima del volumen registrado en el mismo periodo de 2024.

El dominio del mercado sigue estando en manos de un solo origen, con entre el 90% y el 95% de los envíos provenientes de Perú, mientras que Chile mantiene una participación residual del 4%. Esta distribución ha sido consistente desde la semana 8-9, consolidando el liderazgo de Perú en este destino.

En cuanto a los precios, se observa un repunte significativo en los calibres 18 al 24, con un aumento del 21% en relación con la semana anterior y un 43% por encima de los niveles del año pasado. Es un fenómeno inusual que tanto el volumen como los precios estén aumentando de manera simultánea en el mercado chino.

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

abril 2, 2025

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Perú toma la delantera en Europa mientras los envíos crecen un 21% en la semana 13

El mercado europeo cerró con la llegada de 700 embarques de aguacate, marcando un crecimiento del 21% en comparación con la semana anterior. Sin embargo, a pesar del repunte, el volumen sigue un 9% por debajo de los niveles registrados en el mismo periodo del año pasado.

En términos de participación de mercado, Perú ha logrado posicionarse como el principal proveedor con un 29%, superando por poco a Israel, que concentra el 28%. Detrás se ubican España con un 19%, Kenia y Tanzania con un 5%, Brasil con poco menos de un 5%, Colombia con un 3% y Chile con menos del 3%.

Los mayores movimientos en volumen provinieron de Perú, que incrementó sus envíos en un 33% respecto a la semana anterior, consolidando su ascenso en el mercado europeo. En contraste, Marruecos sufrió una drástica caída del 74% en sus exportaciones, reduciendo significativamente su presencia en la región.

En cuanto a los precios, en Rotterdam se registró un fuerte aumento en los calibres más demandados: el calibre 18 subió un 15%, mientras que el calibre 30, más pequeño, tuvo un alza del 21%. España, en cambio, se mantiene estable sin variaciones significativas en los precios.

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abril 2, 2025

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“En Semana Santa repuntarán los despachos de aguacate desde Perú”

Juan Carlos Paredes, de Agrícola Pampa Baja, advierte a Avobook que hay muchas oportunidades en Estados Unidos, si la industria cuida despachar fruta con la materia seca óptima.

Las proyecciones de crecimiento en la oferta de aguacate de Perú tiene diferentes números. Desde el 10% al 30% ha sido el rango del que se ha hablado, pero no habrá suficiente certeza hasta en, al menos, una semana.

Sin embargo, los datos muestran que la curva está levemente más baja a igual fecha del año pasado, lo que se explica por efecto de maduración de la fruta. Así lo advierte Juan Carlos Paredes, director de Pampa Baja, empresa que proyecta enviar 17 mil 500 toneladas al mercado, desde sus dos sedes.

“Daremos un salto en volumen. En el norte, en Olmos, con fruta temprana, despacharemos entre marzo y mayo tres cuartas partes de esa oferta. En Arequipa, que sale entre agosto y septiembre, aportaremos con el otro 25%”, explica el ex presidente de ProHass, que hoy comparte sus proyecciones de exportaciones peruanas, exclusivamente desde su rol de productor.

- Se preveía que Perú iba a tener un mejor volumen de producción y por lo tanto de exportaciones para esta temporada. Se habló del 10% más que el 2024. Incluso de hasta un 30%. ¿Cuáles son las proyecciones que crees más certeras?

“Ya no te puedo hablar por todo el gremio, sino mi percepción como productor, como agrícola Pampa Baja. Porque oficialmente la industria todavía no ha soltado un número. Se habló de un número tentativo, pero ese número en realidad correspondía al del 40% de la industria, que es lo que representa ProHass. El número oficial saldría a fines de marzo. Entonces se lanzó como tentativo un 30%. Pareciera que no hay ese volumen, sobre todo en la parte temprana”.

- ¿Por qué razón?

“Creo que ha habido un tema en todo el norte peruano, de acumulación de la materia seca. Es decir, la puesta a punto de la fruta no ha llegado a su madurez en el momento que se esperaba. Entonces ha demorado unas tres semanas en promedio, en comparación a lo que se esperaba. Tanto el Valle de Olmos, Chiclayo, Trujillo, vienen con ese retraso, por lo que no se ha visto esa subida y no se ve reflejado un incremento en los números, sino más bien una pequeña disminución”.

- Claro. En Avobook vemos una disminución en comparación a igual fecha del año pasado.

“Sí. La razón es ésa, hay que ver bien cómo viene la materia seca. Pareciera que por Semana Santa ya va a estar todo bien consolidado para que se repunten los despachos”.

- ¿Y sucede lo mismo con lo que se proyecta para la sierra?

“Ahí es más complejo hacer una proyección. Porque lo que es la sierra, no tenemos una estadística. Es más una apreciación de las empresas que acopian y, en general, la apreciación es que viene un poquito más de fruta que el año pasado desde La Sierra. Pero en sus semanas normales. Entonces, si ésa era la apreciación al comienzo, no nos explicamos cómo es que, durante las ocho primeras semanas, ha habido menos fruta que el año pasado. Entonces, es bien difícil saber qué pasa en esa zona”.

- Más allá del tamaño del incremento, ¿hay suficiente mercado para recibir la fruta peruana esta temporada, sin que afecte los precios o hay que diversificar destinos?

“Hay dos aristas de tu pregunta: mercado y precio. Una es de cuánto es el volumen que pueden aceptar los mercados. Yo creo que se han roto varios récords ya, varios mitos ahí. Esto de los 600 contenedores por semana en Europa era como una especie de límite. Se decía que, si subíamos de eso, el precio se caía. El año pasado lo hemos superado, pero el precio no se ha desplomado. Aunque cayó, como es normal, por más oferta, no se desplomó, a pesar que se superaron algunas semanas los 1.000 contenedores. Lo mismo pasa en Asia, China, por ejemplo. Ahí se pensaba que con 40 ó 50 contenedores en la semana, el mercado se saturaba. Sin embargo, hemos llegado a 100 y los precios no han estado buenos, pero el mercado lo ha consumido. Yo creo que se está reescribiendo la historia del consumo y de la demanda en esos países”.

- ¿Y cómo ven Estados Unidos, a propósito de las contingencias políticas que está enfrentando México, que es el principal proveedor?

“Considero Estados Unidos presenta una oportunidad interesante. No me meto en el tema de los aranceles, porque eso es un tema demasiado dudoso todavía. Pero con el tema de la oferta de California y de México, yo creo que Perú tiene una muy buena oportunidad este año allá. Va a depender mucho de la receptividad de los retailers con la fruta peruana, de la materia seca, pero hay un espacio que está dejando California y México, sobre todo para los calibres que vamos a tener”.

- Desde Estados Unidos, se señala que el espacio para proveedores diferentes a México o California se iba a generar justamente en la oferta de aquellos calibres que ellos no iban a tener, más que por déficit en un volumen. ¿Cómo ve Perú ve esa oportunidad?

“Al parecer, la fruta que por lo menos ha salido hasta la semana 18 a 20 desde México, es fruta chica. No estará en su peak California. Entonces, ese espacio es el que queda para la fruta temprana del norte de Perú. Más aun considerando que los precios, kilo por kilo, calibre por calibre, están más del doble que en Europa”.

- Y, en cuanto a calidad: ¿qué tanta brecha de sabor tiene la fruta peruana con la mexicana, pensando en que el consumidor norteamericano no note mucho la diferencia cuando hay un reemplazo?

“Hay estudios que muestran que hasta 24,5% de materia seca incrementa el sabor, por el contenido de aceite. Más allá de eso, el consumidor ya no distingue un sabor diferente. Pero con 23% ó 22% que a veces despacha Perú, se siente diferencia organoléptica. No se puede ofrecer esa fruta a Estados Unidos. Los importadores piden 23,5, al menos. México tiene 26% y 27%. Tenemos que lograr un poquito más de materia seca. Ahora se puede dar esa espera de 2 semanas en el productor para conseguirla, porque hay tiempo y buen precio”.

- Pero, ¿cómo controlar el ímpetu del productor o el exportador cuando hay opción de buenos precios, pero aún la fruta no está en condiciones óptimas?

“Quien lo haga tendrá un gran revés. El mercado americano no consume el aguacate en formato de mayorista. Se genera principalmente en supermercados. Si se rechaza esa fruta, andará dando vueltas. No es como Europa, que tiene más opciones de salida”.

- ¿Cómo se proyectan los precios en Europa?

“Como empresa somos bien conservadores. Estamos proyectando un precio comparado con el año pasado de 15% menos en Europa, para nuestro presupuesto. Pero sé que ésa es una estimación conservadora. Pero es bien difícil saberlo con certeza”.

marzo 27, 2025

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El incierto arranque del aguacate en China: menos envíos, mercado lento y alta competencia

El 2025 comenzó con señales mixtas para el aguacate Hass en el mercado chino. Aunque los precios se han mantenido relativamente estables, la demanda ha sido débil, especialmente durante las primeras cinco semanas del año.

André Vargas, director comercial de Fruwer Produce LLC, explica que esto se debe a un fenómeno recurrente: “Durante las semanas previas al Año Nuevo Chino, la cereza chilena concentra la atención de los compradores, dejando a otros frutos, como el aguacate, en un segundo plano”.

Durante las dos primeras semanas, el aguacate peruano de buena calidad —en calibres 20 al 24— se vendió entre RMB 80.00 y RMB 100.00 por caja de 4 kg, lo que se traduce en un FOB Callao/Chancay de aproximadamente USD 7.70 a USD 10.10.

“La fruta con piel lisa y marca reconocida fue la que alcanzó los precios más altos del rango”, detalla Vargas. No obstante, entre las semanas 3 y 5, aunque el piso de los precios subió ligeramente a RMB 90.00, el ritmo de venta se mantuvo lento y la actividad prácticamente se paralizó en la semana 5 con el inicio del feriado por el Año Nuevo Chino.

Un mercado más ajustado: menos contenedores y protagonismo chileno

La visión desde los datos también confirma el ajuste. Tomás de la Cuadra, analista de Avobook, señala que “en este mismo periodo del 2024 se habían importado poco más de 500 contenedores de aguacate, mientras que este año la cifra no supera los 350”.

Perú sigue siendo el principal proveedor, pero su participación ha caído significativamente: “El país andino ha enviado casi la mitad del volumen que registró en el mismo periodo del 2024, principalmente porque se trata de fruta de la sierra, que este año viene con menor producción”.

La caída de Perú contrasta con la expansión de Chile. Según De la Cuadra, el país austral prácticamente ha duplicado sus envíos respecto al mismo periodo del año anterior, gracias a una mayor disponibilidad de fruta. En este inicio de 2025, un 63% del volumen importado a China proviene de Perú, un 36% de Chile y solo un 1% de México, país que ha perdido relevancia en el mercado. “México es prácticamente inexistente este año, con menos de cinco contenedores, cuando en otros años podía mover entre 50 y 80 en este mismo periodo”, subraya.

El aguacate chileno ha ganado terreno también por su calidad: Vargas afirma que se está vendiendo a precios más altos, hasta RMB 125.00 por caja, gracias a su mayor consistencia en la pulpa y la ausencia de defectos, algo que los compradores chinos están dispuestos a pagar.

La dinámica de exportaciones desde Perú también ha mostrado vaivenes. Las semanas 1 y 2 registraron salidas muy bajas (4 y 2 contenedores, respectivamente), pero en la semana 3 se produjo un repunte con 43 contenedores enviados, la mayoría con destino a Shanghái. Sin embargo, la semana siguiente el volumen volvió a caer a 22 contenedores. Vargas explica que esta baja se debió al retraso de una nave que permitió reagrupar exportaciones para la semana 5, cuando se espera un nuevo pico en los envíos.

En cuanto a los costos, Vargas advierte que “para que el precio de compra en campo —entre 6.60 y 7.20 soles por kilo para calibres 12 al 24— tenga una mínima rentabilidad, la fruta debe venderse en China al menos a RMB 95.00 por caja”. Esa rentabilidad, sin embargo, solo la logran actualmente las frutas con excelente calidad y marca reconocida, lo que deja a muchos exportadores con márgenes muy ajustados o incluso negativos.

A pesar de los desafíos, hay señales de optimismo moderado. La economía china comenzó a mostrar signos de recuperación hacia fines del 2024, apoyada en sectores como los vehículos eléctricos, la inteligencia artificial y las energías limpias. Vargas cree que esto puede jugar a favor: “Combinado con los estímulos gubernamentales, podríamos ver un repunte del consumo, incluyendo el de frutas como el aguacate”.

El mercado chino continúa siendo impredecible, pero los próximos meses serán clave para evaluar si el aguacate logra capitalizar las oportunidades que puedan surgir tras el feriado, en un contexto donde los importadores aún enfrentan una delicada situación financiera y donde cada contenedor enviado será decisivo para marcar el pulso del año.

“La aguacate aún tiene potencial en China, pero en un entorno volátil, hay que leer el mercado con precisión semana a semana”, concluye Vargas.

marzo 26, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, Peru, USA, USA

California Crema GEM: la nueva joya del aguacate californiano

Index Fresh lanza en exclusiva su línea de aguacates GEM, con un sabor cremoso y un compromiso con la sostenibilidad. Esta variedad de temporada limitada busca conquistar a los consumidores con su calidad y envases ecológicos.

La temporada de los aguacates California Crema está por comenzar, ofreciendo la variedad GEM, reconocida por su piel con motas doradas y su textura excepcionalmente cremosa. Disponibles entre abril y julio, estos aguacates cosechados en California combinan sabor y responsabilidad ambiental, comercializándose tanto a granel como en innovadores embalajes reciclables. Según John Dmytriw, vicepresidente de desarrollo de negocio de Index Fresh, la respuesta del público ha sido muy positiva, lo que refuerza la confianza en su potencial dentro del mercado nacional.

Además de su exquisito sabor, la producción de estos aguacates destaca por su enfoque sostenible. Los árboles de GEM son compactos y de alta densidad de fructificación, lo que permite una mayor producción en menos espacio y protege la fruta de condiciones climáticas extremas. Asimismo, el programa California Crema apuesta por envases biodegradables y compostables, reduciendo la huella medioambiental del producto. “Nos entusiasma que esta iniciativa no solo eleve la calidad de los aguacates GEM, sino que también refuerce prácticas agrícolas más responsables”, señala Kellen Stailey Martin, vicepresidenta de marketing de la empresa.

Con esta propuesta, Index Fresh busca posicionar a California Crema como un referente en el mercado de aguacates premium, atendiendo la creciente demanda de productos sustentables sin comprometer la calidad ni el sabor.

Fuente: freshplaza.es

marzo 26, 2025

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Viscon revoluciona el envasado de aguacates con su innovador sistema SwiftPick

La compañía ha lanzado una solución automatizada que optimiza el espacio y cuadruplica la eficiencia en comparación con sistemas tradicionales. Su diseño compacto y modular busca reducir costos y mejorar la productividad en el sector hortofrutícola.

Viscon ha presentado SwiftPick, un avanzado sistema pick-and-place diseñado específicamente para el envasado de aguacates. Con un tamaño reducido y alta eficiencia, esta máquina permite manipular hasta cuatro veces más fruta por metro cuadrado que los robots Delta convencionales. Además, su integración en líneas de producción existentes facilita la automatización de tareas como el desapilado de bandejas y la colocación del producto, disminuyendo la dependencia de mano de obra y los costos operativos.

El diseño modular de SwiftPick permite adaptarlo a diferentes configuraciones de producción, lo que lo convierte en una solución flexible para el sector. Aunque desarrollado para aguacates, el sistema puede ajustarse para procesar otras frutas y hortalizas, ampliando su aplicación en la industria. Viscon también trabaja en nuevas tecnologías robóticas para mejorar aún más la eficiencia del envasado en el mercado hortofrutícola.

Entre sus principales características, SwiftPick destaca por su capacidad para colocar los aguacates con precisión en la empaquetadora flow pack, garantizando una alineación exacta y una línea de procesado continua. Con este avance, la empresa busca agilizar las operaciones de envasado, optimizar el uso del espacio y elevar la productividad del sector agrícola a través de la automatización.

Fuente: freshplaza.es

marzo 26, 2025

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