Perú impulsa récords de exportación de aguacate en Europa y aumenta envíos a Estados Unidos
En 2025, las exportaciones de aguacate han alcanzado niveles históricos en Europa, con más de mil despachos semanales durante diez semanas consecutivas entre la semana 15 y la semana 30, una frecuencia sin precedentes en años recientes.
Según Tomás de la Cuadra, analista de Avobook, este comportamiento contrasta con temporadas anteriores: en 2024 solo se registraron dos semanas con más de mil despachos y en 2023 no se superó ese umbral, aunque sí hubo múltiples semanas con volúmenes superiores a 950. Antes de 2022, no se habían alcanzado cifras similares.
El papel de Perú ha sido determinante en este hito. De acuerdo con Víctor Ruete, consejero de Tropical Millenium, durante la semana 31 el país exportó algo más de 20 millones de kilos de aguacate Hass, de los cuales 12,5 millones tuvieron como destino Europa. Aunque se prevé un descenso entre las semanas 34 y 35, Ruete advierte que será necesario esperar hasta las semanas 33 o 34 para confirmar el inicio de la reducción sostenida de envíos. En septiembre, se espera una mayor proporción de calibres grandes y menor disponibilidad de calibres pequeños.
En cuanto a calidad, Ruete señala que la fruta está llegando con niveles de materia seca adecuados, lo que garantiza buena condición y capacidad de almacenamiento si se mantiene la cadena de frío y el manejo postcosecha. Según la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass), hasta la semana 25 ya se habían exportado 375.000 toneladas, equivalentes al 60 % de la proyección de temporada. La organización ha revisado a la baja su estimación anual a 655.000 toneladas —un 20 % menos que lo calculado en marzo—, aunque esto supone un aumento de aproximadamente 30 % frente a 2024.
Mientras tanto, en el mercado estadounidense, los envíos peruanos también han mostrado un crecimiento significativo en la transición entre la temporada mexicana y la llegada de la oferta peruana. Según datos de Avobook, hasta la semana 30 se han despachado más de 3.600 contenedores a Estados Unidos, superando los registros de 2020, 2021, 2023 y 2024, aunque aún por debajo de los 3.900 contenedores de 2022 y de los niveles de 2019.
De la Cuadra explica que este patrón responde a un comportamiento estacional: al cierre de la campaña mexicana, los embarques peruanos aumentan con rapidez, alcanzando un punto álgido antes de estabilizarse cuando México retoma su producción. Este posicionamiento estratégico permite a Perú aprovechar la ventana de menor oferta mexicana y mantener su relevancia en un mercado altamente competitivo.
El desempeño simultáneo en ambos destinos confirma la capacidad del sector peruano para responder a la demanda internacional, consolidando su papel como uno de los principales actores globales en la exportación de aguacate.
