Brasil cierra su campaña de exportación de aguacate Hass con 22 mil toneladas y proyecta una expansión acelerada hacia 2028

La sequía golpeó la producción en São Paulo, pero el país avanza en su posicionamiento como proveedor internacional. Argentina, Europa, Marruecos y Chile ya figuran entre los destinos, y Estados Unidos aparece como una frontera comercial clave.

Brasil acaba de cerrar su campaña 2025 de exportación de aguacate Hass con un volumen total de 22.000 toneladas. Esta cifra, aunque considerable, se encuentra por debajo del potencial productivo del país debido a la fuerte sequía que ha afectado a las principales zonas productoras durante los últimos tres años. El impacto climático se tradujo en el aborto de más del 70% de la producción, según explicó Cecilia Whately, socia-directora de Carlini Avocado Brasil y vicepresidenta de Abacates do Brasil. El estado de São Paulo, el más relevante en términos de superficie plantada y exportaciones, fue el más afectado.

Actualmente, Brasil cuenta con unas 30.000 hectáreas dedicadas al cultivo de aguacate, de las cuales un tercio corresponde a la variedad Hass, que se consolida como la preferida para el mercado internacional. A pesar de las adversidades, el país logró mantener su ritmo exportador, posicionándose como un proveedor cada vez más visible en el mapa global del aguacate.

Nuevos mercados y diversificación comercial

Durante esta temporada, los principales destinos de la fruta brasileña fueron Argentina y Uruguay. Hacia el mercado argentino se enviaron entre seis y ocho camiones semanales, mientras que Uruguay recibió una media de un camión por semana. Las exportaciones hacia Europa también fueron significativas, aunque ya han concluido para esta temporada. Entre los países europeos, se destacaron operaciones con Reino Unido, y también se registraron envíos hacia Marruecos, lo que marca una creciente diversificación de los destinos tradicionales.

Uno de los hitos de esta campaña fue el inicio de envíos hacia Chile, lo que representa una importante apertura en el contexto sudamericano. Esta inserción se considera estratégica para Brasil, que continúa ampliando su red de destinos. Además, el sector observa con creciente atención la posibilidad de entrar al mercado estadounidense, considerado de alto valor y con gran potencial de crecimiento para la oferta brasileña.

Según detalló Tiago Falanghe Carvalho, director comercial de Avocado Jaguacy, al cierre de julio aún quedaban aproximadamente 1.400 toneladas por cosechar en los campos brasileños, lo que permitirá sostener el ritmo de exportaciones hacia el Cono Sur hasta septiembre. Paralelamente, continúan los embarques aéreos de aguacate tropical, una línea de comercialización que gana espacio una vez finalizado el ciclo del Hass.

Un mercado interno con demanda estable y precios moderados

En el frente doméstico, el mercado del aguacate Hass en Brasil también reflejó los efectos de la menor disponibilidad. Durante julio de 2025, los precios en la principal central mayorista del país, la CEAGESP, se mantuvieron relativamente estables, oscilando entre R$10 y R$12 por kilo (entre USD 1,78 y USD 2,14). Aunque se trata de valores que no marcan picos, se mantienen en un rango considerado saludable para el comercio interno, teniendo en cuenta el contexto de oferta restringida.

Actualmente, el abastecimiento del mercado se sostiene con fruta proveniente de una floración regular, que presenta niveles de materia seca entre el 28% y el 30%. Sin embargo, ya comenzó también la recolección de fruta derivada de la llamada “floración loca”, con un contenido de materia seca cercano al 23%. Esta fruta, de maduración temprana, permitirá mantener el suministro local hasta finales de octubre.

CEAGESP representa aproximadamente el 80% del volumen comercializado de aguacate Hass en Brasil. Los datos históricos de esta central muestran que el volumen total comercializado en 2025 es visiblemente inferior al de las temporadas anteriores. El año 2023, por ejemplo, había cerrado con más de 3.4 millones de kilos vendidos en este mercado. En contraste, 2025 registra un acumulado significativamente más bajo, reflejando el impacto directo de la sequía y la consecuente escasez de fruta.

Proyecciones de crecimiento hasta 2028

A pesar del complejo panorama actual, las proyecciones del sector son optimistas. Cecilia Whately anticipa un escenario de recuperación ya para la próxima campaña, con la entrada de nuevos productores al circuito exportador y mejores condiciones climáticas. En ese contexto, se espera una producción total de 25.000 toneladas en 2025. Para 2026, la cifra proyectada asciende a 60.000 toneladas, y sigue en ascenso hacia las 80.000 toneladas en 2027. Finalmente, si las condiciones se alinean, el país podría alcanzar las 100.000 toneladas anuales de producción en 2028.

Este crecimiento proyectado se apoya en varios factores: la incorporación de áreas tecnificadas, la mejora genética de los cultivos, el fortalecimiento de las asociaciones de productores y el desarrollo de estrategias comerciales más agresivas orientadas al mercado externo. También se destaca el creciente interés en adoptar estándares internacionales de calidad y trazabilidad, fundamentales para acceder a mercados más exigentes como el norteamericano.

En suma, Brasil cierra un ciclo con resultados mixtos: limitado en volumen por las condiciones climáticas, pero sólido en términos de consolidación internacional y proyección de crecimiento. Con la vista puesta en el mediano plazo, el país avanza con paso firme para posicionarse como un actor relevante y competitivo en el escenario global del aguacate Hass.