AgroFresh impulsa la sostenibilidad y la eficiencia postcosecha en Territorio Aguacate 2025

La compañía presentó innovaciones que optimizan procesos, reducen pérdidas y fortalecen la competitividad del aguacate colombiano en los mercados internacionales.

La séptima edición de Territorio Aguacate, celebrada los días 5 y 6 de noviembre en Medellín, se consolidó como el encuentro más importante de la industria aguacatera en Latinoamérica. En este escenario, AgroFresh Solutions, líder mundial en tecnologías postcosecha, participó con el propósito de reafirmar su compromiso con el fortalecimiento del sector colombiano a través de soluciones que integran sostenibilidad, tecnología y eficiencia operativa.

El principal objetivo de la participación de AgroFresh fue mostrar su compromiso con el desarrollo del sector aguacatero colombiano mediante herramientas que mejoran la rentabilidad, reducen pérdidas y garantizan la calidad del fruto hasta su destino final.
Según Fernando Balart, Regional Marketing Manager de AgroFresh, “queríamos transmitir un mensaje claro: la tecnología es una aliada estratégica para posicionar el aguacate colombiano en los mercados internacionales, garantizando calidad, trazabilidad y sostenibilidad en toda la cadena de valor. Nuestra propuesta no se limita a productos, sino que integra servicios, datos y automatización, acompañando al productor y exportador en cada etapa del proceso postcosecha.”

Innovaciones para una postcosecha más eficiente y sostenible

Durante el evento, AgroFresh presentó un conjunto de soluciones diseñadas específicamente para el aguacate, entre ellas la línea Control Tec, que automatiza y optimiza procesos de aplicación, lavado y sanitización en plantas de empaque.
Entre los desarrollos más destacados se encuentran el Control Tec Applicator ULV, que garantiza una cobertura uniforme y dosificación precisa de fungicidas, y el Control Tec Eco Washer, capaz de reducir hasta un 90 % el consumo de agua, alineándose con los estándares ambientales exigidos por los mercados internacionales.

Otra innovación presentada fue VitaFresh™ Botanicals, un recubrimiento postcosecha de origen vegetal que protege la piel del fruto, mantiene su peso y prolonga su vida comercial, una ventaja clave para exportadores que enfrentan trayectos logísticos largos hacia Europa o Asia.

Asimismo, AgroFresh mostró el potencial de sus soluciones digitales a través de la integración entre Escavox y su plataforma FreshCloud™, que permite monitoreo y trazabilidad en tiempo real de las condiciones del aguacate durante su tránsito. Estas herramientas, explicó Balart, “facilitan decisiones técnicas y comerciales basadas en datos precisos, fortaleciendo la competitividad del sector en los mercados internacionales.”

Las soluciones presentadas por AgroFresh apuntan a un mismo objetivo: reducir desperdicios y maximizar la rentabilidad de la cadena de suministro.
A través de tecnologías como Eco Washer, la compañía impulsa prácticas más responsables en el uso del agua; con VitaFresh™ Botanicals, prolonga la vida útil del aguacate; y mediante FreshCloud™, facilita la gestión digital de la información postcosecha, garantizando trazabilidad y transparencia en toda la cadena de valor.

“Cada innovación está orientada a un mismo propósito: reducir el desperdicio y maximizar la rentabilidad del sector, asegurando que más fruta llegue en perfectas condiciones a los mercados internacionales”, subrayó Balart.

AgroFresh identificó entre los principales retos del productor y exportador de aguacate mantener la calidad del fruto durante el tránsito hacia los mercados internacionales, considerando su alta sensibilidad fisiológica y los tiempos de transporte prolongados.
A estos desafíos se suman la eficiencia operativa, la inocuidad y la trazabilidad, factores determinantes para la competitividad global del aguacate colombiano.

Frente a ello, la compañía propone tecnologías de automatización y control —como el Control Tec Ultra Sanitifier o el Applicator PAA— que mejoran la sustentabilidad, reducen la dependencia de la mano de obra y garantizan consistencia en la calidad del producto.

La participación de AgroFresh en Territorio Aguacate refuerza su misión de apoyar a los productores y exportadores en su camino hacia una agroindustria más rentable, eficiente y sostenible.
En palabras de Fernando Balart, “seguiremos impulsando la innovación con una mirada de largo plazo, para que el aguacate siga siendo un símbolo del potencial agrícola de Colombia y la región.”