Colombia apuesta por consolidar su industria del aguacate en mercados internacionales
A pesar del crecimiento de la producción y exportación de aguacate, la siembra en Colombia se ha desacelerado. Productores del sector destacan la importancia de garantizar calidad y abrir nuevos mercados, mientras la industria avanza en la agroindustrialización con productos derivados como aceite y guacamole.
La industria del aguacate en Colombia ha experimentado un crecimiento sostenido, especialmente en regiones como el Quindío, Antioquia, Tolima, Cauca y el norte de Santander. Sin embargo, según Diego Aristizábal, presidente de Fedeaguacate, la expansión de nuevas plantaciones ha mostrado una desaceleración. Pese a esto, el sector ha evolucionado en sus técnicas de producción, desarrollando protocolos agronómicos adaptados a las condiciones locales, lo que ha permitido mejorar la calidad del fruto.
Actualmente, la variedad Hass es la principal exportación del país, con Europa como su mayor mercado, seguido por Estados Unidos, Canadá y Asia. En 2024, los envíos a EE.UU. crecieron significativamente, pasando de 646 a 1.510 contenedores. Ante la posibilidad de alzas en los aranceles al aguacate mexicano, Aristizábal considera que Colombia podría aprovechar la oportunidad para ampliar su presencia en Norteamérica, aunque enfatiza que el mayor reto sigue siendo garantizar calidad e inocuidad en la producción.
Además de la exportación en fresco, el sector ha incursionado en la agroindustria con la producción de aceite de aguacate y guacamole, diversificando sus oportunidades de negocio. No obstante, la falta de financiamiento y la reducción de inversiones en los últimos años han dificultado la expansión del sector. Aristizábal subraya la necesidad de atraer nuevos inversionistas y fortalecer el acceso a créditos para garantizar un crecimiento sostenido, con un enfoque en calidad y sostenibilidad.
Fuente: portalfruticola.com