El mercado de aguacates en EE.UU. crece un 32% respecto al año pasado, con California ganando protagonismo

Al cierre de la semana 4, el mercado estadounidense de aguacates registró cerca de 2,000 contenedores entre camiones y contenedores marítimos, lo que representa un aumento del 8% respecto a la semana anterior. En comparación con el mismo periodo del año pasado, el volumen es un 32% mayor, reflejando una mejor situación en términos de disponibilidad y oferta.

Uno de los factores que ha sorprendido al mercado es el adelanto en el inicio de la temporada de California, que se posiciona como el segundo mayor proveedor de aguacates para Estados Unidos. En la distribución del mercado, México mantiene su dominio con el 85% de la oferta, seguido por California con un 8% y Colombia con un 5%. Otros orígenes representan apenas un 1%. Destaca el crecimiento del volumen enviado por California, que incrementó en un 86% con respecto a la semana anterior. En México, la oferta se mantiene estable con una variación mínima del 0.4% al alza, mientras que Colombia registra un aumento del 57% en comparación con la semana 3.

Perú, aunque ha comenzado a enviar productos, aún no participa plenamente en la dinámica del mercado estadounidense, ya que prioriza los envíos a Europa en esta etapa de la temporada.

En cuanto a precios, se observa una baja generalizada en todos los calibres, con las mayores reducciones en los calibres más pequeños. Los calibres 70 y 84 experimentaron una caída del 21%, mientras que los calibres grandes, aunque también bajaron, se mantienen en niveles altos.

Antonio Villaseñor señaló en su más reciente columna para Avonews que las dos semanas clave para abastecer la demanda del Super Bowl ya han pasado y que el corte de fruta ha disminuido debido a la menor demanda del mercado. Con inventarios llenos para las promociones del evento, se espera una baja considerable en los volúmenes la próxima semana, ya que los pedidos fueron anticipados. Tradicionalmente, después del Super Bowl se registra una disminución en los pedidos, seguida de una recuperación posterior.

Por su parte, Sergio Paz advirtió en su columna sobre la necesidad de monitorear el impacto de las medidas implementadas por la nueva administración de Estados Unidos, especialmente en los países exportadores y en California, donde la disponibilidad de mano de obra para la cosecha podría verse afectada. La evolución de estas políticas será clave para determinar el comportamiento del mercado en las próximas semanas.

Consulta el desglose completo de las cifras y la evolución semanal del mercado global del aguacate, con datos actualizados de todos los orígenes y mercados. Accede al Reporte Avobook Premium. ¡Suscríbete en avobook.com!