Estados Unidos registra una semana récord en volumen de envíos de aguacate
La tercera semana del año marcó un hito para el mercado de aguacates en Estados Unidos, con un total de 1,843 envíos, lo que representó un aumento del 15% en comparación con la semana anterior y un incremento del 13% respecto a la misma semana del año pasado. Este volumen no solo establece un récord en lo que va de la temporada, sino que también supera los niveles registrados desde mediados del año pasado, consolidando una tendencia alcista en la demanda.
El mercado mostró una clara predominancia de México, que aportó el 91% del total de los envíos, registrando un incremento del 11% frente a la semana anterior. Colombia, aunque con un modesto 3% de participación, mostró una ligera disminución del 2%. California, por su parte, comienza a ganar relevancia, alcanzando el 5% del mercado y anticipando una participación más temprana en la temporada en comparación con años anteriores.
En cuanto a los precios, los calibres más grandes permanecieron relativamente estables, con una ligera reducción del 3%, interrumpiendo la tendencia al alza observada en semanas previas. Sin embargo, los calibres más pequeños fueron los más afectados: el calibre 70 registró una caída del 15%, mientras que el calibre 84 disminuyó un 14%, marcando las mayores reducciones de precio.
Sobre este panorama, Sergio Paz señaló que, a medida que los inventarios alcancen niveles óptimos, los precios de la fruta mexicana podrían ajustarse a la baja. Sin embargo, también anticipó que febrero podría traer precios más elevados, una tendencia histórica en el mercado. Este ajuste dependerá, en parte, de factores climáticos que están impactando diversas regiones de Estados Unidos, lo que podría alterar tanto la oferta como la demanda en las próximas semanas.
Antonio Villaseñor, en su columna más reciente para Avonews, titulada La demanda de aguacate en enero: un panorama optimista, destacó la importancia de este mes para el mercado estadounidense, impulsado por eventos como el Super Bowl. Según Villaseñor, la semana 4 contará con una disponibilidad de corte cercana a las 58,000 hectáreas, lo que garantiza un suministro constante de producto. Sin embargo, advirtió que la curva de tamaños sigue sin mejorar, con una mayor predominancia de calibres medianos y pequeños, un desafío que podría influir significativamente en la dinámica de precios.
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