Baika México: Liderazgo en la exportación global de aguacates a través de innovación y estrategia

La exportadora Baika México se ha convertido en un nombre clave dentro del competitivo mercado global del aguacate. A través de un enfoque innovador y estratégico, la empresa ha logrado destacarse por su capacidad de operar los 365 días del año, garantizando un suministro constante y de alta calidad que responde a las expectativas de mercados como Estados Unidos, Europa y Sudamérica.

En 2024, Baika alcanzó un hito significativo al exportar más de 17 millones de kilos de aguacates, y sus proyecciones para este 2025 que apenas comienza es alcanzar los 18 millones de kilos. Este impresionante crecimiento no solo es un reflejo de su capacidad operativa, sino también de su habilidad para establecer alianzas estratégicas y fortalecer su infraestructura logística. La empresa procesa y embala la fruta en México para luego enviarla a su centro de distribución en McAllen, Texas, desde donde abastece a los consumidores finales.

El modelo de negocio de Baika México no se limita únicamente a satisfacer la demanda de Estados Unidos, que representa el 95% de sus exportaciones. La empresa ha diversificado su estrategia para incluir mercados como Europa, Chile y Argentina, cumpliendo con estrictos protocolos internacionales que aseguran la frescura y calidad de sus productos. 

Vale destacar que, en condiciones normales, el volumen semanal de exportaciones de México a Estados Unidos oscila entre 16,000 y 22,000 toneladas, dependiendo de la época del año. Sin embargo, este número varía considerablemente durante la ventana de producción de Perú y California, ya que en esas temporadas las exportaciones desde México tienden a disminuir un poco. Un dato relevante es que durante el Super Bowl, la cifra de exportaciones se dispara, alcanzando hasta 30,000 toneladas por semana, lo que refleja la enorme demanda de aguacate en este evento tan emblemático.

Para consolidar su posición, Baika México dio un paso significativo en 2024 con la apertura de su propio empaque durante el mes de septiembre del 2024. Este avance permite un mayor control sobre el proceso de exportación y mejorará la eficiencia de su operación. Paralelamente, logró cumplir satisfactoriamente en dos de las certificaciones más importantes, como son la Primus y Smeta, esenciales para cumplir con los estándares internacionales y facilitar acuerdos directos con minoristas de renombre como Costco y Walmart.

La visión de futuro de Baika México está enfocada en la excelencia operativa y la expansión estratégica. Su alianza con Naturipe Avocados ha sido instrumental para fortalecer su presencia en el mercado global, al tiempo que mantiene relaciones cercanas con clientes clave. Este modelo, basado en la confianza y la calidad, posiciona a Baika como un líder indiscutible en la exportación de aguacates.

A medida que avanza hacia nuevos horizontes, Baika México reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento continuo. La empresa está preparada para enfrentar los retos de un mercado internacional en constante cambio, con la certeza de que su enfoque estratégico le permitirá seguir liderando la industria del aguacate.