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Monthly Archives - agosto 2024

Nueva Zelanda apuesta por el aguacate GEM™ para revitalizar su industria

Los productores de aguacate en Nueva Zelanda han enfrentado desafíos significativos en los últimos tres años, con una caída notable en los precios de la variedad Hass. Sin embargo, el reciente lanzamiento del aguacate GEM™, una variedad premium comercializada exclusivamente por internet a 3,80 dólares cada uno, podría ser el impulso que el sector necesita para recuperarse.

Michael Franks, CEO de Seeka, ha comparado el potencial del aguacate GEM™ con el impacto que tuvo el kiwi amarillo en la década de 1990. El sector aguacatero de Nueva Zelanda ha sufrido las consecuencias de condiciones meteorológicas extremas y un aumento en la producción de mercados de exportación, lo que resultó en una reducción del volumen exportado. Tradicionalmente, el 85% de las exportaciones de aguacate de Nueva Zelanda se destinan a Australia, pero el exceso de producción ha afectado tanto al mercado de exportación como al mercado local, donde los precios al por menor han caído un 61%, pasando de 3,22 a 1,25 dólares por aguacate.

Ante esta situación, algunos productores han comenzado a explorar alternativas. Peter Guy, por ejemplo, optó por cambiar a la venta directa al consumidor mediante un servicio de suscripción llamado The Avo Tree, después de consultar con Franks. Este enfoque busca ofrecer mayores beneficios a los agricultores y productos de mejor calidad a los consumidores. Thorley Robbins, director de The Avo Tree, respalda esta iniciativa, subrayando sus ventajas tanto para los productores como para los consumidores. Mientras tanto, Franks tiene confianza en que el aguacate GEM™ pueda revitalizar el sector, ofreciendo un producto exclusivo y de alta calidad que podría marcar la diferencia en un mercado saturado.

Fuente: freshplaza.es

Territorio Aguacate 2024: Explorando las oportunidades y desafíos de la  agroindustria del Aguacate Hass en Colombia 

Fecha: 27 y 28 de noviembre. 

Ubicación: Medellín, Colombia. 

Territorio Aguacate 2024, la feria más importante de la agroindustria del aguacate Hass,  se complace en anunciar las temáticas clave que se abordarán durante su congreso  académico. Este evento, que reúne a expertos, productores, comercializadores y  profesionales del sector, promete ser un espacio de intercambio de conocimientos y  estrategias innovadoras para impulsar la sostenibilidad y el crecimiento del sector en  Colombia. 

Entorno: Una visión integral para el crecimiento sostenible 

El congreso ofrecerá una visión integral y profunda sobre las oportunidades y desafíos del  sector agrícola, con un enfoque especial en el mercado del aguacate. Se discutirán las  tendencias de oferta y demanda global, así como las variables críticas que han influido en  los proyectos de aguacate Hass en Colombia durante los últimos 20 años. Las  presentaciones y mesas de discusión delinearán estrategias para maximizar el potencial  agrícola de la región, asegurando la sostenibilidad y el crecimiento económico a largo  plazo. 

Material Vegetal: Garantizando la calidad y sostenibilidad del cultivo 

Otra de las temáticas clave será la exploración del origen y selección de material vegetal.  Se discutirán estrategias para mitigar riesgos asociados con material sin genética  determinada, así como los criterios para evaluar terrenos y seleccionar el material  adecuado. Se destacará la importancia de los clonales, subrayando cómo estos  contribuyen a la sostenibilidad y calidad de los cultivos de aguacate Hass, asegurando un  futuro próspero para la industria. 

Comercialización: Fortaleciendo el mercado global del aguacate 

La comercialización será un tema central, con un enfoque en cómo evitar la  heterogeneidad del aguacate para asegurar una experiencia consistente a los clientes. Se  analizará la importancia de una buena maduración en el destino, y el rol fundamental que  juegan las plantas de empaque y los comercializadores en la sostenibilidad económica del  sector. Además, se enfatizará la responsabilidad del productor en mantener relaciones  comerciales sólidas, esenciales para el éxito en un mercado global cada vez más  competitivo. 

Productividad y gestión de costos 

Un análisis sobre los costos de producción del aguacate en Colombia y estrategias para reducirlos,  así como los niveles de productividad por hectárea y proyecciones futuras. También se discutirá  el impacto del cambio climático y fenómenos en el cultivo, así como los límites máximos de  residuos (LMR) y estrés plantar.

Consumo y Transformación: Elevando la percepción y el valor del aguacate Hass 

Finalmente, se profundizará en la construcción de una sólida reputación y marca para el  aguacate, explorando los patrones de consumo en mercados clave y los atributos que  incrementan la percepción de valor, justificando precios más altos. Los asistentes podrán  conocer las tendencias de crecimiento del consumo y los factores que lo impulsan, más  allá del precio, así como las oportunidades para capturar valor a largo plazo en otros  sectores relacionados. 

La sexta edición, además del Congreso Académico, tendrá además actividades como la  muestra comercial con una nutrida participación nacional e internacional de expositores,  los AvoTalks, que son charlas más técnicas y especializadas en la cadena de valor, el AvoTour, una salida de campo para explorar cómo se cultiva, empaca, exporta y  transforma la fruta, y el AvoMatch, la rueda de negocios para generar citas de negocios  entre los más de 4000 visitantes esperados para este año.  

Territorio Aguacate 2024 es una oportunidad única para que los actores del sector  compartan conocimientos, exploren nuevas estrategias y colaboren en el fortalecimiento  de la agroindustria del aguacate Hass en Colombia y en el mundo. No pierda la  oportunidad de ser parte de este evento que marcará un hito en la industria.

Aguacate de Guatemala se prepara para entrar a Estados Unidos en 2025

Productores hacen ajustes para responder a las exigencias sanitarias y aprenden de otros exportadores, para estar en condiciones de enviar fruta para la fiesta del Super Bowl del próximo año

Los productores de aguacate de Guatemala tienen gran parte de su atención puesta en las tareas las que permitirán certificar ante las autoridades norteamericanas que su fruta cuenta con las condiciones para ingresar al mercado de Estados Unidos. Es una tarea que vienen desarrollando desde 2019 y podría tener efecto el próximo año, si logran la decisión favorable del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS),

 "Estamos trabajando para lograr la admisibilidad del aguacate Hass en Estados Unidos, con el objetivo de estar presentes para la gran fiesta del Super Bowl del 2025. Eso realmente nos tiene muy contentos y al mismo tiempo nos compromete", comenta el presidente de la Asociación de Productores de Aguacate de Guatemala (Anaguacate), Francisco Viteri García - Gallont.

Según comenta Viteri a Avonews, "tenemos mucha confianza en que se va a lograr. El 28 de mayo se cerró el periodo de consultas del Risk Assessment. Entonces, analizando las consultas, vemos que son comentarios muy válidos, muy certeros. Al mismo tiempo nos ayudan a prepararnos de mucho mejor manera. Con los documentos que hemos venido trabajando en los últimos casi cinco años, tenemos tal vez ya un 90% de claridad".

Aprendiendo de otras experiencia

Para reforzar la preparación de la industria, los exportadores de aguacate de Guatemala han desarrollado un intenso benchmarking:. "Hemos estudiado los documentos de los protocolos y planes de trabajo de otros países. En base a eso nos hemos preparado". 

"Todo esto realmente nos ha consolidado hacia una industria muy fuerte. Anaguacate ha ido organizando y consolidado a la industria. Ha unido a los productores, a las empacadoras, a los exportadores. Al mismo tiempo hemos ido capacitándonos, investigando. Hemos apoyado en lo que nos corresponde como sector privado tanto a las autoridades locales como a las autoridades de Estados Unidos para poder avanzar con todos", señala el presidente del gremio. 

Viteri explica que, además de alinear a la industria en las exigencias fitosanitarias para ingresar a Estados Unidos, el foco de Anaguacate es dar identidad a su fruta con dos cualidades: calidad y sostenibilidad.

En esa línea, se están elaborando manuales de recomendaciones o buenas prácticas sostenibles, con la idea de que ese factor sea transversal para toda la industria. 

"Creemos fielmente que la agricultura tiene que convivir con la naturaleza, con el medio ambiente y que no podemos dejar de ser sostenibles. La sostenibilidad debe ser en todo:medioambiental, social, financiera, para que los proyectos hagan sentido y puedan salir adelante. La gran mayoría de las fincas que están exportando y las empacadoras contamos con certificaciones de Food Safety y Global Gap. Buena parte también cuenta con Certificación Rainforest o alguna de protocolos medioambientales, adicional a la parte de inocuidad", declara el presidente de Anaguacate.

Promoción del aguacate de Guatemala

 El presidente de Anaguacate, adelanta que, una vez conseguida la autorización, el plan es hacer promoción en Estados Unidos: "Queremos trabajar muy de la mano, tanto con los comercializadores en Estados Unidos como con las cadenas de supermercados".

"La idea es darnos a conocer. Seremos nuevos en ese mercado, pero tenemos ya varios años de estar en la industria y por eso queremos hacer un muy buen trabajo para posicionar bien la fruta de Guatemala y nuestras herramientas van a ser la calidad, la sostenibilidad y que nuestra fruta hable por sí sola. El mercado es grande y va a dar para todos", señala el representante de los productores de aguacate de Guatemala.

El ascenso de Baika Perú: Innovación y sostenibilidad en la industria del aguacate

Desde su creación en 2021, Baika Perú ha emergido como un actor clave en la industria de exportación de aguacates, consolidándose como uno de los referentes de calidad y crecimiento en el mercado global. Baika Perú ha demostrado un compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación, posicionando a Perú en el mapa internacional como un proveedor confiable de aguacates de alta calidad.

Baika Perú comenzó sus operaciones en un mercado altamente competitivo con una visión clara: convertirse en un líder en la exportación de aguacates peruanos. En su primer año, la empresa se centró en establecer una base sólida, alineando todos sus procesos para cumplir con los estándares internacionales de exportación. 

El esfuerzo dio sus frutos rápidamente. En 2022, Baika Perú realizó sus primeras exportaciones, alcanzando casi 4 millones de kilos de aguacates enviados a mercados internacionales. En tan solo un año, la empresa aumentó su volumen exportado a cerca de 7 millones de kilos, lo que representa un crecimiento del 80%. Para 2025, Baika Perú tiene proyectado exportar 12 millones de kilos, consolidando su posición como un actor importante en la industria.

Una visión más global

Parte del éxito de Baika Perú radica en su enfoque estratégico para diversificar mercados y optimizar la distribución de sus productos. La empresa exporta actualmente a Europa, Estados Unidos, China y varios países de Latinoamérica, incluyendo Chile, Argentina y Uruguay. 

Uno de los grandes objetivos de la compañía es expandir su presencia en Asia, un mercado con un enorme potencial de crecimiento. A pesar de los desafíos logísticos, como los largos tiempos de tránsito, Baika Perú está decidida a consolidar este destino en su cartera de exportaciones. Además, la empresa está explorando nuevos mercados como Rusia, buscando mitigar los riesgos asociados a la fluctuación de precios y problemas logísticos mediante una mayor diversificación.

La capacidad de Baika Perú para adaptarse a las demandas del mercado y mantener una operación eficiente se debe en gran medida a su inversión en tecnología y sostenibilidad. La empresa ha desarrollado plataformas comerciales en distintos continentes que le permiten manejar de manera óptima la variedad de calibres de aguacates que produce. Esto asegura que cada tipo de fruta encuentre su mercado ideal, maximizando el retorno para los productores asociados.

Además, Baika Perú se mantiene a la vanguardia mediante el uso de tecnologías avanzadas para el monitoreo y la planificación de sus operaciones. Semanalmente, el equipo global de Baika se reúne para analizar las condiciones del mercado y proyectar estrategias de venta, asegurando que la empresa esté siempre un paso adelante en un entorno dinámico y competitivo.

El futuro de Baika Perú es tan brillante como su trayectoria hasta ahora. Con planes de seguir creciendo en volumen y consolidando su presencia en mercados globales, la empresa se prepara para continuar liderando la exportación de aguacates desde Perú. Como parte de Baika Group, Baika Perú complementa una red global que garantiza la disponibilidad de aguacates de alta calidad durante todo el año, independientemente del origen.

En resumen, Baika Perú no solo está posicionando a Perú como uno de los principales exportadores de aguacates en el mundo, sino que también está marcando la pauta en términos de sostenibilidad, innovación y calidad. Con un equipo comprometido y una visión clara, Baika Perú está destinada a seguir creciendo y a contribuir al desarrollo de la industria aguacatera peruana en los años venideros.

Irubiterra: Incorporando a Ecuador al mapa mundial del aguacate

En una entrevista exclusiva para Avobook, Diana y María José Freile, líderes de Irubiterra, comparten los desafíos y estrategias que han enfrentado para posicionar a Ecuador en el competitivo mercado global del aguacate.

El auge del aguacate Hass ha transformado mercados globales en los últimos años, y Ecuador, aunque un actor relativamente nuevo, está aprovechando su potencial para posicionarse entre los principales exportadores. Con un clima favorable y una ventana de producción que compite con la de países como Perú, Ecuador tiene una oportunidad única. Sin embargo, los desafíos son muchos: desde la fragmentación de tierras hasta la falta de infraestructura adecuada. 

Irubiterra, bajo la dirección de Diana y María José Freile, se ha consolidado como una de las empresas pioneras en llevar a Ecuador al escenario global del aguacate. Como una firma familiar a la vanguardia de la exportación de aguacate Hass, las hermanas Freile han combinado una asesoría técnica de alto nivel con una visión estratégica del mercado internacional, enfrentando y superando desafíos clave. Gracias a su liderazgo, Irubiterra se ha posicionado como una referencia en la industria, impulsando el reconocimiento de Ecuador en el mercado mundial.

El crecimiento de Irubiterra ha sido una lección de paciencia, ya que el aguacate es una fruta que requiere tiempo, desde la siembra hasta la cosecha; es un proceso que puede llevar hasta cinco años. Diana y María José han aprendido a ser constantes y a planificar cada paso con meticulosidad. 

“Entender el ritmo natural del aguacate nos ha permitido alinearnos con el ciclo de la planta, lo cual es esencial en una industria que depende tanto de la calidad del producto”, comentan. Este enfoque no solo se centra en la siembra, sino en hacerlo en el momento adecuado y con las mejores prácticas posibles.

Estrategias claves para el éxito en la exportación

Una de las estrategias clave que han implementado para alcanzar el éxito en la exportación de aguacate es la asesoría técnica. “Al inicio pasamos por varios técnicos, pero fue al encontrar a un experto chileno que logramos un avance significativo. Su experiencia nos permitió elevar nuestros estándares y optimizar el rendimiento de nuestras plantaciones”, explicó Diana. Esta asesoría ha sido fundamental para maximizar el potencial de sus cultivos.

 

En cuanto a los mercados internacionales, Irubiterra ha expandido sus exportaciones a países como España, Alemania, Francia, Holanda y el Reino Unido. “Cada uno de estos mercados tiene sus propias demandas y desafíos, pero también nos han enseñado mucho sobre cómo adaptarnos y mejorar continuamente”, afirman. Actualmente, la empresa cuenta con 35 hectáreas sembradas y tiene planes ambiciosos de expansión. A corto plazo, planean sembrar 80 hectáreas más y a mediano plazo, llegar a 150 hectáreas. Este año han exportado 600 mil kilos de aguacate, y para 2025 esperan aumentar esa cifra a 700 mil kilos, con un rendimiento de 20 mil kilos por hectárea

Ecuador: Ventajas competitivas y grandes desafíos

Ecuador ha emergido recientemente en el mercado global del aguacate, con la producción del aguacate Hass ganando fuerza, aunque aún se encuentra detrás de gigantes como Perú y Colombia. Según datos de la Asociación de Productores de Palta (ASOPA), en 2023, las exportaciones ecuatorianas alcanzaron las 5 mil toneladas, un notable incremento respecto a años anteriores. Sin embargo, a pesar de su potencial, el país enfrenta desafíos importantes, como la fragmentación de tierras y la falta de infraestructura adecuada para competir a gran escala en mercados internacionales.

Diana y María José profundizan sobre la situación actual del mercado del aguacate en Ecuador. Explican que el país está en una fase emergente en el mercado global del aguacate. A diferencia de países como Perú y Colombia, donde la industria está más desarrollada, Ecuador apenas está tomando conciencia del potencial exportador de esta fruta. 

“Aunque el aguacate ha sido cultivado desde tiempos ancestrales, apenas estamos abriendo camino para posicionarlo en los mercados internacionales. Es por ello que nuestro objetivo es liderar este proceso, tanto como empresa como parte del gremio, para asegurar que Ecuador sea reconocido en el mapa mundial del aguacate. Tenemos una ventaja competitiva única con nuestra ventana de producción, lo que nos permite ofrecer aguacates cuando otros países no están en el mercado”, puntualizó Diana. 

Es así como el objetivo de Irubiterra es liderar este proceso, tanto como empresa como parte del gremio, para asegurar que Ecuador sea reconocido en el mapa mundial del aguacate. Entre los desafíos que enfrenta el país, María José señaló que el tamaño de las parcelas es un obstáculo significativo. 

“Primero, el tamaño de las parcelas es un desafío significativo. La reforma agraria de los años 70 en Ecuador fragmentó las haciendas en pequeñas parcelas, lo que dificulta la producción a gran escala necesaria para la exportación. Unificar a estos pequeños productores bajo un estándar de calidad y cumplir con las normas y certificaciones de exportación es un reto complejo. Además, nos enfrentamos a desafíos logísticos como la provisión de insumos, empaques y otros materiales esenciales para la exportación. Sin embargo, el reto más grande es dar a conocer al mundo la calidad del aguacate ecuatoriano y que los clientes valoren y prefieran nuestro producto”, explicaron con detalle las hermanas Freile. 

Asimismo, la demanda de aguacate ecuatoriano en los mercados internacionales está en crecimiento, pero es un proceso gradual. Según las hermanas Freile, los clientes están comenzando a reconocer y valorar el origen ecuatoriano, lo cual es fundamental para posicionar al país en el mercado global. “Es un trabajo de paciencia y constancia. Cuando nuestros clientes visitan nuestros campos y ven la calidad de nuestra fruta, se convencen de que el aguacate ecuatoriano tiene un lugar en los grandes mercados”, afirman.

Para fortalecer la marca país, Irubiterra se enfoca en la unificación del gremio de productores y en colaborar estrechamente con entidades de control como Agrocalidad. La trazabilidad y la calidad del aguacate son aspectos que cuidan con esmero, estableciendo estándares y parámetros estrictos para asegurar que lo que exportan cumpla con los requisitos más exigentes. “La clave está en hacer que Ecuador se distinga por la consistencia y el calibre de nuestro producto”, destacan.

En cuanto a las ventajas competitivas de Ecuador, mencionan que la ventana de producción es un factor clave.  “Podemos abastecer el mercado entre septiembre y abril, cuando otros países no están produciendo, lo que nos permite obtener mejores márgenes y satisfacer la demanda continua de los consumidores”, explican. Además, la Sierra Norte de Ecuador ofrece condiciones climáticas excepcionales para el cultivo de aguacate, con temperaturas ideales y una luminosidad constante gracias a la cercanía con la línea ecuatorial. Estas condiciones permiten que la fruta sea de mayor calibre y excelente calidad, con menos exposición a plagas y enfermedades.

Futuro prometedor para la industria del aguacate en  Ecuador

El futuro de la industria del aguacate en Ecuador se vislumbra brillante. Con una ventana de producción estratégica y un compromiso con la calidad, Diana y María José están convencidas de que Ecuador puede convertirse en un jugador clave en el mercado internacional del aguacate. "Si continuamos haciendo las cosas, innovando y unificando a los productores, Ecuador se consolidará como un actor importante en el mercado global del aguacate. Las condiciones están dadas; ahora es nuestro turno de aprovecharlas al máximo”, concluyen.

En resumen, la historia de Irubiterra es un testimonio de perseverancia, innovación y amor por la tierra. Diana y María José Freile han demostrado que con paciencia, asesoría técnica adecuada y una visión clara, es posible llevar un producto local a mercados internacionales y posicionarse como líderes en la industria. Avobook se enorgullece de compartir su inspiradora historia.

Productores de aguacate de Limatambo alcanzan exportaciones históricas en expo Perú Los Andes

Los agricultores del distrito de Limatambo, en la provincia de Anta (Cusco), han alcanzado un hito sin precedentes al asegurar la exportación de mil toneladas de aguacates a mercados internacionales. Este logro se concretó durante su participación en la Expo Perú Los Andes, celebrada recientemente en Ayacucho, donde firmaron acuerdos comerciales con empresarios de Costa Rica, Chile y Estados Unidos.

Yván Chávez Dorado, jefe del Proyecto de aguacates de la Gerencia Regional de Agricultura del Gobierno Regional del Cusco, destacó la importancia de estos acuerdos para los productores locales. Según Chávez, estos avances no solo benefician a los agricultores de Limatambo, sino también a otras comunidades productoras de aguacate, como Mollepata, que se encuentran en plena expansión de sus mercados internacionales. La Expo Perú Los Andes ha sido clave en este proceso, permitiendo que los productores amplíen sus horizontes comerciales, especialmente hacia Costa Rica, donde la demanda por la palta de Limatambo está en aumento.

El gobierno regional, además de apoyar la participación en ferias y negociaciones, está proporcionando asesoramiento técnico continuo para garantizar la calidad de los productos exportados. Este respaldo incluye un proceso de certificación que permitirá a los productores exportar sin inconvenientes. Los acuerdos alcanzados podrían generar ingresos de hasta 80 millones de soles, fortaleciendo así la economía local y promoviendo un desarrollo agrícola sostenible en la región.

Fuente: agraria.pe

Aguacate colombiano se prepara para un posible crecimiento del 20% en su exportación al cierre del año

Colombia se dirige a un cierre de campaña fuerte, con un aumento proyectado del 20% en sus exportaciones de aguacate, mientras se prepara para igualar su participación en los mercados de EE.UU. y Europa en los próximos años.

Con el cierre de la temporada de aguacate en el horizonte, el origen Colombia se prepara para un final de año prometedor. La temporada actual ha sido un período de consolidación y crecimiento, con una serie de proyecciones alentadoras que proyectan un panorama optimista para el aguacate colombiano, tanto a corto como a mediano plazo.

En el caso de la campaña de la fruta traviesa, de abril a agosto, ha sido, para sorpresa de muchos, una etapa inusualmente tranquila en términos de precios. Así lo explica Ricardo Mejía, gerente general de Fruty Green, una de las cinco principales exportadoras de aguacates de Colombia.

Según detalla, a pesar de ser una época en la que tradicionalmente se observan precios más bajos, los valores en que se ha transado la fruta de su país se han mantenido en niveles sólidos.

En el caso de la traviesa, hay expectativas de que “alrededor del 80% de las exportaciones se dirijan a Estados Unidos”.

“Para la campaña principal que comienza en septiembre y se extiende hasta febrero, se proyecta un crecimiento significativo. CorpoHass estima que el cierre de 2024 podría ver un aumento en las exportaciones del 20% en comparación con el año anterior. Este crecimiento es indicativo de una campaña robusta, con un posible pico en los meses de noviembre, diciembre y enero”, detalla Mejía, que acumula 19 años de experiencia en el rubro.

Proyecciones para los próximos años

Dado el trabajo comercial que están haciendo los aguacateros colombianos en Estados Unidos, una de las proyecciones es que en el mediano plazo se puedan igualar los porcentajes de envío a ese mercado y a Europa.

Así lo señala Mejía, quien señala que “para los próximos años, se estima que en un período de dos a tres años, las exportaciones a Estados Unidos podrían igualar o superar a las de Europa, con una proyección de llegar a un equilibrio 50-50 en despachos a Estados Unidos y Europa”.

Mejoras logísticas y agronómicas

Colombia ha logrado mantener una tendencia ascendente en sus exportaciones a pesar de los desafíos climáticos que han afectado, tal como otros países productores, como Perú, México y Chile. Ello, a pesar de que la producción por hectárea ha sido a la baja en las plantaciones más antiguas.

“Una de las apuestas más exitosas ha sido la renovación de árboles viejos y la siembra de variedades clonales, que han permitido mantener una productividad estable, a pesar de la decadencia natural de los cultivos”, precisa.

Colombia no solo se está enfocando en el crecimiento de la producción, sino también en mejorar su posición en el mercado global mediante inversiones en infraestructura.

Para ello, una de las palancas que empujarán su performance es la construcción de nuevos puertos y la mejora de las carreteras están diseñadas para optimizar la logística y el transporte, facilitando el acceso a mercados internacionales. 

El aguacate colombiano está en un momento decisivo, con una campaña que promete cerrar el año con cifras positivas y una proyección de crecimiento que abre nuevas posibilidades para el futuro. Con estrategias enfocadas en la diversificación de mercados y la mejora continua en producción e infraestructura, Colombia se posiciona cada vez más fuerte en el panorama global del aguacate.

Europa registra 29% menos de volumen de aguacate que el año pasado en la semana 32

El Reporte Avobook de la Semana 32 proyecta una posible escasez en Europa, que podría abrir oportunidades a otros orígenes, mientras en Estados Unidos tiene a Perú con volúmenes muy estables detrás de México, que recupera su participación

Los números del Reporte Avobook de la Semana 32, muestran varios hallazgos interesantes del mercado mundial del aguacate.

El mercado estadounidense ha visto una recuperación en los envíos desde México, alcanzando los 27 millones de libras, dejando para si el 49% de participación en ese mercado. Este aumento representa un 9% más en volumen de fruta mexicana respecto a la semana anterior y un 35% más que la misma semana del año pasado.

Perú sigue presente con bastante estabilidad, pues maneja un cuarto del mercado, manteniéndose constante en las últimas tres semanas, con 14.5 millones de libras. La disminución de la fruta californiana y colombiana se ha notado.

Los precios en campo, en Michoacán, han aumentado en un 14%, en la cosecha de “Flor Loca”, pasando de los 3,19 USD/KG en la semana 31, a los 3,69 USD/KG, en la semana 32.

Europa: Chile entra poco a poco en escena

Europa ha recibido un 10% menos de contenedores de aguacates esta semana, sumando 704 en total, lo que equivale a un 29% menos que la misma semana de 2023. El 90% de estos volúmenes proviene de Perú, que está comenzando a reducir sus envíos.

Aunque para la semana 33 se esperan más de 600 contenedores de ese país, en la siguiente semana, los envíos disminuirán a 463 contenedores y continuarán reduciéndose hasta cerca de la semana 45, cuando se espera que Perú esté enviando menos de 10 contenedores por semana.

Este descenso coincidirá con un aumento en los envíos desde Chile, aunque no se espera que los volúmenes chilenos alcancen los niveles de los envíos peruanos. Pero Israel se sumará con despachos a partir de octubre para ayudar a complementar la oferta y estabilizar una posible escasez que podría generarse desde finales e agosto.

En la semana 32, Chile ha enviado 9 contenedores que llegarán en la semana 36. Se espera que la curva de envíos chilenos aumente rápidamente en las próximas semanas, pasando de 2 contenedores en la semana 35, a 60 u 80 en las semanas siguientes.

En los puertos de Holanda, los precios se han mantenido estables durante las últimas tres semanas, a pesar de la oferta limitada. Sin embargo, en España, los precios han caído casi un 20% en los calibres más grandes (calibre 20), aunque ese descenso se da en todos os tamaños.

China: precios estables pese a baja en volumen

China sigue siendo dominada por los envíos peruanos, aunque estos están disminuyendo progresivamente. Esta semana han llegado 21 contenedores, y se espera que en la semana 36 lleguen 8 contenedores desde Chile, que comenzarán a complementar la caída de la fruta peruana.

México también comenzará a enviar fruta pronto, lo que ayudará a equilibrar la oferta, en un destino donde los precios de los aguacates se han estabilizado, manteniéndose en niveles muy similares a los de la semana pasada. Esta estabilidad en los precios se observa a pesar de la tendencia a la baja en el volumen total.

Chile crece paulatinamente en el mercado interno y externo

En Chile, las importaciones de aguacate han disminuido un 25% debido al aumento de la producción local. Los precios de los aguacates chilenos y peruanos han bajado en el mercado local. Como exportador, Chile ha enviado 21 contenedores durante la semana 32, que corresponden 9 a Europa, 8 a Asia, 3 a Estados Unidos y 1 a otros destinos latinoamericanos. Se espera que estas cifras aumenten en las próximas semanas, consolidando a Chile como un jugador que empieza a tomar fuerza.

El Reporte Avobook de la Semana 32 destaca estas dinámicas y proyecta un interesante relevo entre Perú y Chile, que -aunque aún es lento- espera una activación más fuerte en las próximas semanas.

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Aguacate Hass: La variedad que domina el mercado mundial de aguacates

El aguacate Hass continúa consolidándose como el líder indiscutible en el mercado global de aguacate, con una proyección de crecimiento significativo en los próximos años. Un reciente informe de Stellar Market Research destaca que el mercado de esta variedad podría experimentar un aumento del 5.3% en ingresos totales entre 2022 y 2027, superando los billones de dólares, impulsado por la creciente demanda y los beneficios asociados al fruto.

El informe atribuye este crecimiento al mayor conocimiento de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aguacate Hass, que es rico en vitaminas, potasio, proteínas y grasas saludables. Además, la disponibilidad de aguacates "listos para el consumo" y la expansión de los canales de distribución en línea han facilitado su acceso a un público más amplio. La versatilidad del aguacate en diversas preparaciones, desde ensaladas y sándwiches hasta productos cosméticos, también ha jugado un papel crucial en su popularidad.

En términos de mercados, se espera que Norteamérica lidere el crecimiento, impulsado por la alta demanda en Estados Unidos, donde más del 95% del consumo per cápita de palta es de la variedad Hass. Europa y Asia-Pacífico también muestran un potencial significativo, especialmente entre los consumidores jóvenes en países como el Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, China e India, quienes están cada vez más conscientes de los beneficios nutricionales del aguacate Hass.

Fuente: portalfruticola.com

Avobook Report Preview W32-2024

Volumen de aguacate baja en Europa y México se recupera en Estados Unidos

En Estados Unidos, México ha aumentado sus envíos en un 9%, mientras que Perú mantiene su cuota del 25% del mercado.
En Europa, los envíos de aguacate han disminuido un 10% respecto a la semana anterior, con un 90% de la fruta proveniente desde Perú. Sin embargo, Chile comienza a enviar sus primeros contenedores, que irán complementando parte de la caída en los despachos peruanos.
En China, el volumen total de aguacates está bajando, con Perú como principal proveedor, pero con los primeros envíos que arribarán en un mes más desde Chile y esperando el ingreso de México.
En Chile, la fruta local está reemplazando las importaciones, que han disminuido un 25%, provenientes exclusivamente desde Perú.

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