Aborto Cero
Todos los frutales experimentan un ajuste de carga después de floración, pero el aguacate continúa desarrollando abortos de fruta incluso pocos meses antes de la cosecha. La primera caída de verano se entiende como normal e incluso necesaria para lograr calibre y luego nuevos brotes, pero los otros abortos que desarrolla este frutal son totalmente anormales y muy evitables. En Chile durante el otoño aparece la clásica frase “Mira para arriba y no para abajo”, normalizando el aborto de otoño y que no hay mucho por hacer. Pero actualmente hay varios manejos que han logrado disminuir el aborto de otoño, llegando incluso a cero. Estos huertos desarrollan un aborto en verano en donde la planta gana tiempo definiendo que embrión merece llegar a cosecha y cual es mejor descartarlo con rapidez, empezando en diciembre y terminando a fines de febrero con los últimos frutos en el piso. Cuando comienza marzo la planta ya acaba de terminar el proceso de amarre y no desarrolla un segundo aborto tardío a diferencia del resto de los huertos. Aquí se nombran los tratamientos que logran disminuir o eliminar completamente el segundo aborto de otoño.
– Manejo de Follaje: Todos los huertos que podan correctamente una vez terminada la cosecha tienen posteriormente menos aborto que los huertos que no podan o peor aún que realizan guarda de fruta extrema.
– Fertilización Biológica: El uso de sales provoca el aumento de la C.E. en el suelo afectando el sistema radicular. Si consideramos la alta sensibilidad que tiene el aguacate a la salinidad, al trabajar con Biofertilizantes el estrés salino en el bulbo de riego desaparece bajando rápidamente el aborto de fruta. Cabe destacar que todos los valles que tienen salinidad desarrollan un 2do aborto de otoño muy exagerado, bajando considerablemente el potencial productivo del cultivo. Aumentar el Carbono en el suelo, desarrollar el mulching y luego inocular el perfil con Consorcios Microbianos es fundamental para bajar los efectos de la salinidad en la tierra cultivada. La microbiota se alimenta de las sales que molestan al aguacate, bajando la C.E. en el bulbo de riego.
– Nitrógeno: Nuestra agricultura es muy nitrogenada, enfocada en la producción de masa foliar más que fruta. Al equilibrar el N dentro del programa de fertilización el crecimiento vegetativo desarrolla un avance más equilibrado mostrando brotes con ramificación lateral sin explosión de chupones que compiten con el desarrollo de la fruta. La gran mayoría de la industria prioriza los nutrientes en el siguiente orden: N-K-P-Microelementos-Ca-C siendo que los mejores resultados se obtienen con K-Ca-P-C-Microelementos-N. Al postergar el N al final y reposicionar el K, Ca y P como fundamentales, las plantas se concentrar en producir fruta y luego en el tiempo corregir el follaje. Esta nueva forma de fertilizar fortalece los embriones desde el inicio y genera menos competencia durante la formación del embrión.
– Nutrición Floral: Desde estado de coliflor hasta cuaja las pulverizaciones con Ca + B + Zn + Ac. Giberélico + 6-BA + Bioestimulantes provocan un mayor crecimiento de la panícula que termina por engrosar el futuro pedúnculo de la fruta, evitando la formación del anillo de abscisión, disminuyendo la caída de frutos y aumentando la cuaja de frutos dobles y triples. Este notable efecto ha obligado a realizar 2 a 3 Nutriciones Florales incluso en los cerros con alta pendiente, utilizando aplicaciones aéreas de menor eficacia y terrestres con pitón o cañón pulverizador que logran mayor mojamiento.
– Polinizantes: Los huertos que tienen 2 variedades polinizantes, especialmente Negra de La Cruz muestran mayor cuaja inicial, menor aborto en otoño y mayor cuaja final entregando un mayor potencial productivo. La formación de un embrión con genética tolerante al estrés es muy importante para disminuir la abscisión de frutos durante el verano y otoño.
– Fisiología del Estrés: Al reducir el estrés durante el verano la planta produce menos hormonas de envejecimiento como etileno y ac. abscísico perdiendo en el aborto sólo los frutos más débiles. Las aplicaciones de Extracto Algas y Bioestimulantes vía riego desde cuaja hasta fines del otoño ayudan a bajar el estrés de verano, estimulando un prolongado crecimiento radicular que termina fortaleciendo a las plantas. En las últimas dos temporadas hemos evaluado 2 productos de origen mexicano que están entregando notables resultados en el desarrollo de la fruta. El primero es AV5G que actúa para disminuir el aborto de otoño y el segundo es el LPG456 quién además de bajar el aborto provoca además una mejor postcosecha de la fruta bajando las mermas que puede llegar a tener la comercialización de fruta de exportación. La empresa Agroenzymas que está detrás de esto elaboró estas mezclas que contienen formulaciones de distintos Bioestimulantes que aplicados foliar o vía riego aumentan la tolerancia al estrés, equilibrando el crecimiento de las plantas buscando enviar más energía al desarrollo de la fruta, evitando el vicio. Al lograr equilibrio en la brotación es posible reducir o incluso suspender la aplicación de Uniconazol foliar o vía riego evitando problemas de residuos o afectando el crecimiento en plantas más débiles.
Gonzalo Vargas
