Éxito en el primer seminario protocolo Técnico para el aguacate Hass de Colombia: Perspectivas de Gonzalo Vargas
El 26 y 27 de septiembre, el Parque Arvi de Medellín fue sede del Primer Seminario Protocolo Técnico para el Aguacate Hass de Colombia, organizado por Goliat Agrícola y Corpohass Colombia. Este evento, que reunió a productores, técnicos y expertos de la industria, fue diseñado para fortalecer las capacidades técnicas de los actores clave en la producción de aguacate Hass en el país sudamericano.
Gonzalo Vargas, organizador del seminario y representante de Goliat Agrícola, destacó durante una entrevista para Avobook que uno de los principales objetivos del evento fue compartir con los productores colombianos un protocolo técnico unificado, que abarque las mejores prácticas desde el manejo del cultivo hasta los aspectos fitosanitarios y de exportación. “Queremos que los productores de aguacate Hass en Colombia no solo mantengan su competitividad, sino que también puedan optimizar la productividad de sus fincas de manera sostenible,” explicó Vargas.
El evento contó con la asistencia de más de 200 productores provenientes de diversas regiones del país. Los participantes se beneficiaron de ponencias sobre temas como control de plagas y enfermedades, manejo eficiente de los recursos hídricos y el impacto de la variabilidad climática en los cultivos. Según Vargas, “el intercambio de experiencias entre los asistentes fue uno de los grandes logros del seminario, ya que permitió generar una comunidad más unida y consciente de los retos comunes que enfrenta el sector”.
Además, Vargas mencionó que “la importancia de realizar visitas técnicas a cultivos cercanos permitió a los participantes observar in situ las prácticas discutidas en las conferencias”. Este enfoque práctico fue clave para que los asistentes pudieran aplicar de inmediato los conocimientos adquiridos.
El Primer Seminario Protocolo Técnico para el Aguacate Hass de Colombia fue un éxito rotundo, tanto en participación como en contenido. “Este seminario es una plataforma donde se comparten conocimientos técnicos avanzados, pero también donde los productores pueden aprender unos de otros, lo que fortalece a toda la industria,” agregó Vargas.
Gracias a la iniciativa de Goliat Agrícola y Corpohass Colombia, el sector aguacatero colombiano continúa avanzando hacia una producción más eficiente y competitiva, con miras a seguir posicionándose en los mercados internacionales.
Una radiografía del mercado del Aguacate en Colombia
La situación del aguacate en Colombia presenta serios desafíos que requieren del compromiso de todos los involucrados en el sector.
Vargas señaló que “el manejo del aguacate debe cambiar completamente para que la industria avance”, haciendo hincapié en que el ciclo productivo en Colombia es mucho más complicado que en otros países como Chile.
“En Chile, al segundo año ya comienzas a cosechar; en Colombia, la planta sigue en estado vegetativo, especialmente en alturas cercanas a los 2000 metros,” advirtió. Esta realidad ha generado expectativas desmedidas entre los nuevos productores, quienes a menudo no son conscientes de que “los huertos comienzan a producir en el cuarto año”.
Además, Vargas enfatizó los problemas de los viveros en Colombia, donde “la calidad de las raíces es mala y hay una heterogeneidad de plantas que en campo se traduce en problemas de hongos”. Este hongo, que afecta los vasos conductores de la planta, ha empezado a aparecer en zonas que tradicionalmente no lo tenían. “Luchar contra el hongo es complicado, pero se puede combatir para que no se exprese con tanta severidad”, añadió Vargas.
Para abordar estos problemas, Vargas enfatizó la importancia de implementar un manejo adecuado del vigor de las plantas y de utilizar reguladores de crecimiento. “Aunque muchos temen lo desconocido, la adopción de prácticas como anillados y podas es fundamental para equilibrar el follaje y lograr un mejor rendimiento por hectárea,” indicó. Con estas medidas, y una mayor educación y capacitación, Vargas está convencido de que Colombia puede transformar su producción de aguacate, optimizando no solo la calidad de la fruta, sino también su rentabilidad.
Vargas cerró la entrevista con un mensaje esperanzador: “En Colombia se puede producir excelente fruta, con buenos calibres y mejor postcosecha. Estamos claros sobre cómo abordar estos problemas y hacer rentable el negocio”.