Datos históricos y actuales de importaciones
Principales puertos de entrada
El aguacate mexicano accede a los Estados Unidos a través de la frontera, principalmente transportado en camiones refrigerados debido a la proximidad del mercado. Los puntos de ingreso más significativos son Laredo, Nogales, El Paso y McAllen, facilitando así la entrada de este fruto al país.
Por otro lado, otros países que exportan aguacates a Estados Unidos prefieren el transporte marítimo. Si el destino es la costa oeste, el puerto principal de recepción es Los Ángeles, mientras que para los envíos hacia la costa este se utilizan múltiples puertos como Miami, Philadelphia y New York. Además, se realizan envíos a otros puertos como Houston, que funcionan como puntos clave para abastecer el centro de Estados Unidos. Este enfoque diversificado en la distribución permite una llegada eficiente y extensa del aguacate a lo largo y ancho del país.
Precios promedio del mercado
Proyecciones de crecimiento
La actual población de los Estados Unidos de América se sitúa en 339,996,563 habitantes. Las proyecciones demográficas indican un incremento moderado, alcanzando los 343,603,404 habitantes para el año 2025. Más adelante, se anticipa un crecimiento continuo, proyectando una población aproximada de 352,162,301 a partir del año 2030. Estas estimaciones se basan en diversas variables demográficas, incluyendo tasas de natalidad, migración y otros factores sociales que moldean el panorama poblacional de la nación.
Formatos Comercializados
Los formatos más utilizados para este mercado son:
- Cajas de cartón x 25 libras (11.3 kilos).
- Cajas de plásticos RPC, especialmente para algunas cadenas de supermercados.
- Enmallado para cadenas de supermercados.
Otra presentación popular son las porciones individuales de aguacate, particularmente promovidas tanto en Estados Unidos como en Europa. Estas porciones, conocidas como aguacates ‘mini’, tienen un peso inferior a los 100 gramos y se comercializan en mallas, adaptándose a las preferencias de quienes buscan comodidad y practicidad en su consumo.
Procesados
En Estados Unidos, el aguacate se ha convertido en una materia prima clave para una variedad de productos que se comercializan en el mercado, como el guacamole, pulpa de aguacates , trozos y mitades congelados.
Guacamole
Pulpa de aguacates
Trozos y mitades congelados
En el mercado estadounidense, la empresa Wholly Guacamole ha ganado terreno vendiendo guacamole congelado en una amplia gama de presentaciones. No solo ofrecen guacamole, sino también productos como mayonesa y una variedad de dips ideales para acompañar aperitivos y snacks, ampliando así la versatilidad del aguacate en el mercado alimenticio de Estados Unidos.
Además encontramos los clásicos aceites para cocinar de aguacate, extraídos de este fruto rico en ácidos grasos saludables, ideales para diversas técnicas culinarias gracias a su punto de humeo alto, que los hace perfectos para freír, asar o aderezar platos, aportando un sabor único y beneficios nutricionales.
