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Esta semana 14 ha registrado movimientos relevantes en los principales mercados, con Estados Unidos y Europa mostrando aumentos significativos en el volumen de embarques recibidos, mientras que China mantiene un comportamiento más estable. 

En el caso de EE.UU., se observa un crecimiento importante tanto en el volumen como en la participación de California, con una disminución generalizada de precios, especialmente en los calibres pequeños. Europa también ha aumentado su recepción de fruta, con Perú consolidándose como el principal origen, mientras que los precios muestran estabilidad en España y alzas en Rotterdam. 

Por su parte, China presenta una leve baja en volumen respecto a la semana anterior, aunque con cifras aún muy por encima de las del año pasado, y precios que se mantienen estables. 

Finalmente, Perú continúa incrementando su volumen de exportación, superando los niveles de esta misma semana pero del año anterior, con Europa como su principal destino y con perspectivas de variación en las próximas semanas debido a factores climáticos.

Descubre el análisis detallado del mercado del aguacate en la semana 14 y mantente al tanto de las tendencias clave.

Durante la semana 13, el comercio internacional de aguacate reflejó variaciones propias de la temporada y decisiones estratégicas de los países productores. 

En Estados Unidos, los embarques aumentaron respecto a la semana anterior, con México y California a la cabeza, mientras los precios bajaron levemente en calibres medianos y subieron en los pequeños. Europa recibió más volumen, destacando el avance de Perú como proveedor líder, y con alzas de precios en mercados como Rotterdam. 

En China, el crecimiento del mercado continúa con una oferta casi exclusiva de Perú y precios en aumento. A su vez, Perú elevó significativamente sus exportaciones, aunque enfrenta desafíos climáticos que podrían concentrar la cosecha y afectar los precios en los próximos meses.

Descubre el análisis detallado del mercado del aguacate en la semana 13 y mantente al tanto de las tendencias clave.

En Estados Unidos, los ingresos aumentaron un 33% respecto a la semana anterior, impulsados principalmente por la recuperación del volumen mexicano, que representó el 87% del total. Colombia también mostró un alza significativa, mientras que Chile y California redujeron su participación. En cuanto a precios, se observa una menor brecha entre calibres grandes y pequeños, con un repunte en los calibres más chicos como el 70 y el 84.

En Europa, los volúmenes continúan por debajo del año anterior, aunque Perú gana protagonismo rápidamente, acercándose a Israel como principal proveedor. En China, el mercado sigue en expansión con envíos casi exclusivos desde Perú y un alza destacada en precios. Chile mantiene una participación relevante en Latinoamérica, pero su presencia en EE. UU. y Europa se reduce, mientras que Perú se posiciona como el próximo gran proveedor europeo, a pesar de que sus envíos siguen por debajo de los niveles del año pasado.

A continuación, presentamos un desglose detallado de la situación del mercado de aguacate en esta semana 12.

Esta semana se caracterizó por una reducción significativa en los volúmenes de exportación y un aumento en los precios del aguacate. En EE. UU., el ingreso de contenedores cayó un 26% respecto a la semana anterior, con México liderando la oferta pese a una disminución del 24%. La incertidumbre por la aplicación temporal de aranceles afectó la disponibilidad y elevó los precios, con los calibres más grandes aumentando hasta un 13%.

En Europa, los embarques crecieron un 6%, con Israel y España a la cabeza, mientras que Perú aumentó su participación. Los precios se mantuvieron estables en general, salvo en España, donde los calibres pequeños subieron hasta un 44%.

China importó un 47% más que la semana anterior, aunque sigue un 33% por debajo del año pasado. Perú domina el mercado, y aunque los precios llevan tres semanas a la baja, siguen un 63% por encima de 2024.

Chile redujo sus exportaciones en un 34%, concentrándose en Latinoamérica (74% de sus envíos), mientras su presencia en EE. UU., Europa y China disminuye.

A continuación, presentamos un desglose detallado de la situación del mercado de aguacate en esta semana 11.

El mercado global del aguacate sigue mostrando variaciones importantes en volúmenes, precios y distribución geográfica. 

En Estados Unidos, el volumen de importación se mantiene estable en comparación con la semana anterior, con México como principal proveedor, aunque con una ligera caída en su participación compensada por el aumento de envíos desde Colombia. Mientras tanto, en Europa, el suministro ha aumentado un 5 % en la última semana, con Israel y España liderando la oferta, mientras que Chile ha reducido su participación a la mitad.

China, por su parte, ha registrado una reducción significativa en su volumen de importaciones, aunque se espera una recuperación en las próximas semanas. En Chile, las exportaciones han mostrado una disminución progresiva pero no abrupta, con una mayor presencia en Latinoamérica y Estados Unidos. Finalmente, Perú ha experimentado un incremento notable en sus envíos, con un 77 % más que la semana anterior, manteniendo a Europa como su destino principal.

A continuación, presentamos un desglose detallado de la situación del mercado de aguacate en esta semana 10.

En esta edición del Reporte Avobook Premium, presentamos un análisis detallado del comportamiento del mercado del aguacate en la semana 9, destacando las tendencias de exportación, precios y demanda en los principales destinos.

El mercado en Estados Unidos continúa en ascenso por segunda semana consecutiva, con un aumento del 21% en volumen y ajustes en los precios, especialmente en los calibres más pequeños. En Europa, los volúmenes se han mantenido estables, con Israel liderando las exportaciones, mientras que en China, Perú se consolida como el principal proveedor tras la salida de Chile.

Además, analizamos la evolución de las exportaciones de Chile y Perú, con énfasis en sus mercados destino y el impacto que podrían generar en las próximas semanas.

A continuación, presentamos una serie de gráficos que ilustran estas tendencias clave en el mercado global del aguacate.

El mercado del aguacate en la semana 8 mostró un incremento en los volúmenes enviados a Estados Unidos y Europa, acompañado de una tendencia al alza en los precios. En EE. UU., las importaciones crecieron un 28% respecto a la semana anterior, aunque siguen un 20% por debajo del mismo periodo en 2024. México sigue liderando con el 85% de la participación, seguido por Colombia (9%) y California (3%). 

En Europa, la oferta se ha mantenido estable en las últimas semanas, con Israel y España dominando el suministro, mientras que Perú comienza a ganar relevancia. En China, los precios del aguacate peruano han aumentado por tercera semana consecutiva, ubicándose un 43% por encima del año pasado. 

A continuación, te explicamos con más detalle en nuestro Reporte Avobook Premium.

El mercado global del aguacate mostró variaciones significativas en la semana 6 de 2025, con una notable reducción en los volúmenes de exportación hacia Estados Unidos y estabilidad en Europa y Asia. México lideró los envíos al mercado estadounidense con un 85% de participación, aunque registró una caída del 40%, mientras que Colombia y California también disminuyeron su oferta. A pesar de esto, los precios en EE. UU. se mantuvieron al alza, alcanzando niveles récord para México.

En Europa, Israel fue el principal proveedor, con un incremento del 37% en sus exportaciones, mientras que Marruecos redujo su participación en un 62%. En cuanto a China, Perú dominó el mercado con un 93% de los envíos, aunque los precios mostraron una ligera tendencia a la baja.

Podrás encontrar más detalles en nuestro reporte Avobook Premium.

Esta semana, China recibe volúmenes de Perú, y tras el Año Nuevo Chino, será clave ver si
el consumo se reactiva, favoreciendo una estabilización al alza de los precios. En EE. UU.,
tras el Super Bowl, se analizará si el volumen se mantiene o disminuye con el ingreso de
fruta de California y Colombia. México ha reducido envíos para contener la caída de precios.

Chile sigue exportando a mercados latinoamericanos, mientras que en Europa hay presión
sobre los calibres grandes, con precios a la baja, mientras los calibres pequeños suben por
escasez. Marruecos, España e Israel están finalizando su temporada, y en las próximas
semanas, Perú aumentará sus envíos, lo que podría influir en la estabilidad del mercado.

El detalle de todos los datos del mercado mundial del aguacate en esta sexta semana de
enero, puedes verlo en el Reporte Avobook Premium.

El mercado del aguacate muestra una dinámica interesante en la semana 5. Para Estados Unidos se registró un aumento del 8% en los volúmenes, respecto a la semana anterior y un 32% más que en 2024. México lidera con un 85% de participación, mientras que California sorprende con un crecimiento del 86% y los arribos en Colombia se incrementaron en un 57%. Los precios han bajado en todos los calibres, especialmente en los más pequeños, tras la alta demanda del Super Bowl.

En Europa, el mercado se mantiene estable con un crecimiento del 13% en volúmenes. España e Israel dominan, y Perú se irá sumando paulatinamente en las pŕoximas semanas. En China, los volúmenes siguen bajos y los precios ajustándose, mientras que Chile mantiene una temporada fuerte, a diferencia de Perú, que ha reducido sus envíos.

El detalle de todos los datos del mercado mundial del aguacate en esta quinta semana de enero, puedes verlo en el Reporte Avobook Premium.