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Europa aumenta demanda de aguacate con Perú al frente, mientras los calibres pequeños suben y los grandes caen

El mercado europeo del aguacate cerró la semana veinte con señales claras de expansión. Se registraron 1,001 embarques, un volumen prácticamente igual al de la semana anterior, con apenas un aumento del 2%. Sin embargo, el dato que más destaca es la comparación interanual: el volumen de esta semana supera en un 45% al del mismo periodo del año pasado, lo que confirma un crecimiento sostenido en la demanda.

Perú lidera con claridad el abastecimiento del mercado europeo, controlando el 69% de la participación. A considerable distancia le siguen Sudáfrica con un 17%, Kenia y Tanzania con 8%, Colombia con 3% y Brasil con apenas un 2%. La novedad en este frente la protagoniza Sudáfrica, que incrementó sus envíos un 40% respecto a la semana anterior. En contraste, Perú —que venía encadenando semanas consecutivas de aumento— registró una leve caída del 1%. Si bien este descenso es marginal, marca una pausa en la tendencia ascendente que había mostrado hasta ahora.

En cuanto a precios, no hay información completa sobre Europa en general, pero sí se dispone de datos relevantes desde España, específicamente sobre la fruta proveniente de Perú. En este caso, se observa una caída en los calibres grandes: el calibre 18, por ejemplo, se redujo un 11%. En cambio, los calibres pequeños como el 28 y el 30 comenzaron a mostrar una recuperación. El calibre 30, en particular, subió un 10% en precio.

Esta dinámica refleja un fenómeno similar al que ya se ha observado en el mercado estadounidense: una contracción sostenida en los calibres grandes y medianos, que acumulan entre tres y cuatro semanas de disminución, mientras los calibres más pequeños comienzan a fortalecerse. Esta convergencia entre extremos de tamaño está reduciendo las diferencias de valor y generando una nueva estructura de precios en el mercado.

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

mayo 20, 2025

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Aguacate en EE.UU.: aumentan los envíos, caen los precios y crece la presencia sudamericana

El final de la semana 19 trajo consigo un notable movimiento en el mercado del aguacate en Estados Unidos. Se registraron aproximadamente 1,535 embarques, lo que representa un aumento del 6% respecto a la semana anterior y un 4% más en comparación con el mismo período del año pasado. Este crecimiento marca un ritmo sostenido que refuerza las expectativas de una temporada prometedora.

México sigue dominando el escenario con el 64% del mercado estadounidense, manteniéndose como el principal proveedor. Le siguen California con un 22%, Perú con 8% y Colombia con un 6%. Aunque el liderazgo de México se mantiene firme, los movimientos más llamativos provinieron del sur del continente: Perú incrementó su volumen en un 30% de una semana a otra, al igual que Colombia, que también subió un 39%. En comparación, el aumento de México fue más moderado, con un 7%, mientras que California registró una baja del 10%, sintiendo la presión de sus competidores.

En el aspecto de los precios, el mercado presentó una tendencia a la baja. Todos los calibres vieron reducciones, salvo el más pequeño, el calibre 84, que experimentó un leve aumento del 4%. El calibre 60 fue el más afectado con una caída del 14%, confirmando una tendencia que ya suma cuatro semanas consecutivas de descenso en los tamaños más grandes. Esta dinámica ha reducido la brecha entre los precios de los calibres extremos: actualmente, la diferencia entre el más pequeño y el más grande es de 35 dólares por caja de 25 libras, la más estrecha registrada en lo que va del año. En contraste, la mayor diferencia fue de 57 dólares y ocurrió en la semana once.

Gary Klevenger destacó, en su más reciente columna en el Avonews, que la temporada 2025 aún mantiene un alto potencial, con una proyección de 375 millones de libras, lo que convertiría a esta en la mayor cosecha californiana desde 2020. Sin embargo, advierte que los suministros sudamericanos están ingresando con precios más bajos, generando una presión significativa sobre los precios de los aguacates locales.

Por otro lado, Sergio Paz señaló que ya ha comenzado la cosecha de fruta nueva, aunque con destinos distintos a Estados Unidos. Algunos exportadores, especialmente desde Jalisco, han decidido anticiparse. Los efectos de este movimiento en los diversos mercados, incluido el nacional, aún están por verse en las semanas venideras.

El detalle de esta nota y más lo encuentras en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

mayo 20, 2025

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Palta peruana: liderazgo global y nuevos mercados en la mira para 2025

Pese a una leve caída en volumen exportado en 2024, el Perú se consolidó como el segundo mayor exportador mundial de palta fresca y busca ampliar su presencia en Asia, Medio Oriente y la India.

En 2024, la palta peruana llegó a 35 mercados internacionales, consolidando al país como el segundo exportador mundial de este fruto y el tercero en importancia dentro de su canasta agroexportadora, con envíos valorizados en US$ 1,247 millones. Países Bajos, España y EE. UU. lideraron las importaciones, aunque se observó un crecimiento destacado en destinos como Rusia, China, Japón y Corea del Sur, lo que refleja el dinamismo del mercado global.

La expansión de la palta peruana enfrenta desafíos y oportunidades. Mientras el cambio en la política arancelaria de EE. UU. favorece a México y perjudica al Perú con un 10% de arancel, otros mercados como India, Emiratos Árabes Unidos y Malasia muestran un fuerte crecimiento y podrían convertirse en nuevos polos estratégicos. En este contexto, la reciente obtención del acceso fitosanitario a Malasia y la exoneración de aranceles vía el CPTPP son ventajas clave para mejorar la competitividad.

De cara a 2025, ProHass y PromPerú proyectan un aumento del 37% en la producción, apoyado en mejoras tecnológicas y prácticas poscosecha. Para capitalizar este potencial, el país deberá intensificar su estrategia de diversificación, fortalecer la promoción comercial y trabajar en conjunto entre el sector público y privado para garantizar calidad, sostenibilidad y apertura a nuevos mercados.

Fuente: diariofruticola.cl

mayo 20, 2025

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Los aguacates sudafricanos de ZZ2 llegan por primera vez a China

La mayor productora individual de aguacates en Sudáfrica concretó su primer envío de 80 toneladas a Shanghái, marcando un hito en la apertura de nuevos mercados para la fruta africana.

La reconocida empresa agrícola ZZ2 concretó su primer embarque de aguacates Hass al mercado chino, abriendo así una nueva etapa en su estrategia de exportaciones. Con 80 toneladas enviadas a Shanghái, la compañía busca posicionarse en una plaza con alto potencial de consumo y donde la fruta sudafricana llega con una ventaja logística clave frente a competidores como Perú.

Clive Garrett, gerente de marketing de ZZ2, señaló que la cercanía geográfica entre Sudáfrica y China permite una ruta de tránsito más rápida y con mejor conservación del producto. El proceso fue facilitado por Core Fruit, firma experta en exportaciones a Asia, que se encargó de la logística y el papeleo para garantizar una operación eficiente y sin contratiempos.

Además de los aguacates, ZZ2 proyecta incluir cerezas en su oferta para China, aprovechando una ventana comercial privilegiada en octubre, antes de que ingrese la producción chilena. El ministro de Agricultura, John Steenhuisen, destacó la iniciativa como un ejemplo del rol estratégico que cumple el sector privado para consolidar a Sudáfrica como potencia agroexportadora en nuevos mercados.

Fuente: portalfruticola.com

mayo 20, 2025

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Guatemala alista sus primeros envíos de aguacate a EE. UU. tras aprobación de protocolo fitosanitario

Con más de 8 mil toneladas exportadas al año y una industria en plena expansión, Guatemala avanza hacia la apertura definitiva del mercado estadounidense para su aguacate, proyectando los primeros envíos entre octubre y diciembre de 2025.

Tras la publicación de la regla final por parte de Estados Unidos en noviembre de 2024, Guatemala entra en la recta final para concretar su ingreso al competitivo mercado del aguacate Hass. La Asociación de Productores de Aguacate de Guatemala (Anaguacate), presidida por Francis William Bruderer, ha liderado este proceso trabajando junto a productores y autoridades en el cumplimiento de exigentes protocolos fitosanitarios. Actualmente, el país exporta entre 8 mil y 9 mil toneladas anuales a destinos como Europa, Canadá, Corea del Sur, Centroamérica y el Caribe, pero EE. UU. representa su mayor oportunidad de expansión.

La industria guatemalteca del aguacate es joven pero prometedora. Aunque el país tiene potencial para 100 mil hectáreas, hoy cuenta con cerca de 7 mil sembradas y 4 mil ya en producción. Existen proyectos en marcha para duplicar esa superficie. El mayor desafío ha sido organizar a los productores en torno a estándares técnicos y agronómicos, aprendiendo de referentes como México, Chile y Perú. El enfoque está en genética, poda, riego y manejo fitosanitario, pilares clave para una producción sostenible de largo plazo. Además, se promueven certificaciones y cumplimiento de estándares internacionales para garantizar calidad y consistencia en los envíos.

Se espera que entre julio y diciembre de 2025 se realicen las primeras exportaciones a EE. UU., tras la validación de huertos y plantas empacadoras según el protocolo negociado con el USDA. Bruderer proyecta que incluso en el próximo Super Bowl podría haber promociones de aguacate guatemalteco. Para Anaguacate, el cultivo no sólo representa una oportunidad económica, sino una vía concreta de desarrollo para pequeños y medianos agricultores. Con el respaldo técnico adecuado y acceso a financiamiento, Guatemala está encaminada a convertirse en un jugador clave del aguacate en el hemisferio occidental.

Fuente: portalfruticola.com

mayo 20, 2025

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Marruecos cierra una temporada récord de aguacate y se prepara con ambición para la próxima campaña

La campaña 2024/2025 de aguacate en Marruecos ha concluido con cifras históricas y un ambiente de optimismo moderado en el sector agrícola del país. Con más de 100.000 toneladas exportadas, Marruecos consolida su posición como uno de los principales actores emergentes en el mercado global del aguacate.

Según Abdellah Elyamlahi, presidente de la Asociación Marroquí de Aguacate (MAVA), “se han exportado 100.000 toneladas durante esta temporada. Y si todas las condiciones climáticas acompañan, el próximo año podríamos alcanzar las 140.000 toneladas”. Esta proyección no solo refleja el buen momento del sector, sino también la confianza en la planificación técnica y logística que se está llevando a cabo.

Desde el terreno, Yassin Chaib, gerente de la exportadora Mavoca, destaca el impacto de esta campaña como un verdadero punto de inflexión para el sector:

“Hemos cerrado una campaña excepcional, de esas que marcan un antes y un después en el recorrido de una empresa. Con las toneladas ya cosechadas, hemos no solo superado expectativas, sino batido todos los récords establecidos hasta ahora. La producción se ha triplicado respecto al año anterior”.

Chaib enfatiza que este éxito no ha sido fortuito, sino el resultado de una estrategia bien ejecutada, con inversión en tecnología, planificación agronómica y profesionalización de la cadena de valor.

Preparativos para el futuro: técnica, sostenibilidad y ambición

Finalizada la cosecha, el trabajo no se detiene. Las fincas marroquíes ya se encuentran en plena fase de poda, tratamientos fitosanitarios y nutrición post-cuaje. “No hay margen para el descanso”, afirma Chaib. “Ahora es tiempo de aplicar el conocimiento técnico al cuidado del árbol, y de garantizar que el próximo ciclo arranque con las mejores condiciones posibles”.

Además, Marruecos avanza en la obtención de certificaciones clave y en el mantenimiento de fincas ecológicas, lo que responde tanto a las exigencias del mercado internacional como a un compromiso firme con la sostenibilidad.

Este enfoque responsable es coherente con la tendencia internacional hacia una agricultura regenerativa y respetuosa con el medio ambiente. Como explica Chaib, estos estándares son “compromisos que asumimos con el medioambiente, los consumidores y con nuestra propia visión de lo que debe ser una agricultura responsable”.

Proyecciones para la próxima temporada

Las expectativas son altas para la campaña 2025/2026. Tanto productores como exportadores estiman un aumento de entre el 40% y el 50% en la producción, lo que podría llevar a Marruecos a superar las 140.000 toneladas exportadas. No obstante, todos los actores coinciden en un punto esencial: “el clima tiene la última palabra”.

Pese a los desafíos estructurales como la gestión del agua y la competencia internacional, el sector aguacatero marroquí se muestra más resiliente y preparado que nunca.

Con un modelo de producción que combina tecnología, expansión de superficie cultivable y sostenibilidad, Marruecos se posiciona cada vez más cerca de los grandes exportadores de aguacate como Perú, México o Colombia. El país magrebí ha logrado establecer relaciones comerciales estables con mercados exigentes como España, Francia, Reino Unido y Alemania, y ahora apunta a nuevas plazas en Europa del Este y Asia.

mayo 14, 2025

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Baika consolida su posición en Europa para llevar fruta de calidad los 365 días del año

En un mundo cada vez más globalizado, contar con presencia directa en los mercados clave ya no es una ventaja competitiva, sino una necesidad estratégica. Así lo entendió Baika, compañía que ha apostado por consolidar su presencia en Europa a través de Tropical Millenium, su filial española, con un objetivo claro: estar más cerca del consumidor final, entender sus dinámicas y ofrecer un producto de calidad durante los 365 días del año.

El mercado europeo del aguacate ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos cinco años, alcanzando un valor de 18.14 mil millones de dólares en 2024. Las proyecciones apuntan a que este número se duplicará en la próxima década. Gonzalo Fuentes, CEO de Tropical Millenium, lo tiene claro: “Este crecimiento es una tremenda oportunidad para Baika. La demanda está en auge, el aguacate se ha convertido en un producto premium y muy cotizado por su versatilidad en la cocina, sus beneficios para la salud y su uso en cosmética y farmacia”.

Con casi 900 millones de kilos consumidos al año en Europa, posicionarse en este mercado era una decisión natural para Baika. Instalarse en España, uno de los principales mercados de aguacate de Europa, que además es un excelente punto de entrada al continente, permite acceder con mayor eficacia a mercados clave como Francia, Alemania, Reino Unido o Italia, donde el consumo per cápita no deja de aumentar.

“España es una puerta de entrada ideal. Su ubicación estratégica, la calidad del aguacate local y su infraestructura logística nos permiten entregar fruta en condiciones óptimas en tiempos muy competitivos”, destaca Fuentes. Además, la producción española coincide con temporadas bajas en América Latina, generando una ventana comercial que Baika ha sabido aprovechar inteligentemente.

Pero más allá de la logística y las cifras de mercado, la apuesta por Europa tiene un componente humano y de marca que Baika valora profundamente. Estar en territorio europeo ha fortalecido el vínculo con los clientes, ha abierto nuevas posibilidades comerciales y ha potenciado el reconocimiento internacional de la marca. “Ahora no solo estamos más cerca de nuestros clientes, también podemos acceder a la mejor fruta del Mediterráneo y abastecer durante todo el año. Además, identificar nuevas oportunidades y socios estratégicos es mucho más fácil desde aquí”, explica Fuentes.

Eso sí, el camino no ha estado exento de desafíos. A pesar de compartir el idioma, adaptarse a la cultura empresarial europea ha requerido flexibilidad y una actitud abierta. “Nos hemos encontrado con un equipo de primer nivel, comprometido y apasionado. La clave ha sido un liderazgo cercano y desafiante, que motive y oriente hacia nuestras metas”, agrega el CEO.

De cara al futuro, el objetivo es crecer de forma sostenida, diversificar la cartera y ampliar operaciones más allá de España, siempre que eso represente una mejora en el servicio al cliente. Europa del Este e Italia se asoman como mercados prometedores, sin perder de vista el fortalecimiento en plazas más maduras como Reino Unido, Alemania o Francia.

Además, la integración vertical que ofrece Baika a través de Tropical Millenium la distingue de otros operadores. Desde la producción en Latinoamérica hasta la maduración y envasado en Europa, la compañía controla todo el proceso, garantizando un producto que cumple con los más altos estándares de calidad y puntualidad. “Hoy tenemos a nuestra gente embarcando la mejor fruta de Latinoamérica, y nosotros nos encargamos de madurarla y prepararla según las necesidades de nuestros clientes. Esta integración ya está marcando la diferencia”, concluye Fuentes.

Con visión estratégica, compromiso con la calidad y una clara orientación al cliente, Baika consolida su presencia en Europa, reafirmando su propósito de ser un actor clave en el dinámico y competitivo mundo del aguacate.

mayo 14, 2025

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“La temporada del aguacate de California llegaría a los 300 millones de libras”

Así lo proyecta a Avobook Gary Clevenger, co-fundador y gerente de Freska Produce International, quien conoce al detalle la historia y el desempeño del aguacate de California en el mercado norteamericano y ajusta la proyección inicial de la industria, tras episodios meteorológicos que la han impactado

Gary Clevenger es el co-fundador y gerente de Freska Produce International, una empresa líder en productos frescos especializada en mangos, aguacates y mangos secos. Con décadas de experiencia en la industria de productos frescos, Gary juega un papel clave en la supervisión del crecimiento estratégico de la empresa, las relaciones con los proveedores y las operaciones internas.

Sus responsabilidades abarcan el desarrollo empresarial, la supervisión de la cadena de suministro y las iniciativas de expansión del mercado. En esta conversación con Avobook, cuenta que el aguacate de California tiene “un gran potencial para expandir el consumo de aguacate en el Medio Oeste y el Sureste”.

Y de eso conoce mucho, pues es conocido por su mentalidad emprendedora y su conocimiento de la industria, ayudando a Freska a establecer una fuerte presencia global mientras mantiene un enfoque en la sostenibilidad y la innovación.

La disciplina es una cualidad que lo acompaña desde siempre, incluso en otra de sus pasiones: el deporte, habiendo sido seleccionado por el equipo de beisbol California Angels en 1978.

¿Cómo empezaste en la industria del aguacate?

“Mi introducción a los aguacates de California comenzó en la escuela secundaria durante los veranos, cuando trabajaba en la empacadora Santa Clara Produce en Oxnard, CA. Esa experiencia me abrió la puerta a un mundo más amplio de la agricultura: estuve expuesto al cultivo de bayas y trabajé directamente con cultivos como la lechuga y la coliflor. Desde el principio, aprendí el valor del trabajo duro y el ritmo de la industria de productos agrícolas. Incluso cuando era niño, vendía fresas y verduras en un puesto al borde de la carretera, lo que me dio una base para la interacción con el cliente y las ventas. Esos primeros días no solo me enseñaron sobre la agricultura y el empaque, sino que también despertaron una pasión duradera por los productos frescos y el negocio detrás de ellos”.

¿Cómo adquiriste la formación en los negocios agrícolas?

“Fui reclutado por los California Angels de la escuela secundaria y jugué allí durante 3 años en las menores y terminé yendo a la universidad y obteniendo mi título en Contabilidad en la Universidad Estatal de Arizona. He estado trabajando en el negocio de productos agrícolas durante casi 29 años, y más recientemente los últimos 21 años aquí en Freska Produce International, que ayudé a cofundar con mi socio Jesús "Chuy" Loza, desde donde comercializamos Mangos, Aguacates, Mangos Secos, y más recientemente Pitahaya. También somos socios de las granjas de Bobalu Berry, donde comercializamos fresas frescas y fresas procesadas.

¿Cuál es el estado actual de la producción de aguacate de California?

“La producción de aguacate de California es estable, pero enfrenta desafíos. La variabilidad meteorológica, especialmente la sequía, el viento y el calor extremo, sigue afectando a los rendimientos. Esta temporada ha sido mejor que el año pasado en términos de volumen, gracias a la mejora de las precipitaciones y a unas condiciones de crecimiento más favorables. Sin embargo, los costos del agua y la escasez de mano de obra siguen siendo preocupaciones importantes para los productores”.

¿Qué oportunidades de crecimiento o diversificación existen para la industria de California en términos de mercados o clientes dentro de los Estados Unidos?

“Existe un gran potencial para expandir el consumo de aguacate en el Medio Oeste y el Sureste, donde el consumo per cápita sigue siendo más bajo que en California o el Noreste. Además, la promoción de productos de aguacate de valor agregado, como el guacamole, el aceite de aguacate y los artículos listos para comer, puede ayudar a diversificar la demanda y reducir la dependencia de las ventas de frutas frescas”.

¿Qué volumen de fruta se proyecta hasta el final de la temporada?

“La estimación de pretemporada para California fue de 375 millones de libras. Esto no se ha actualizado ya que tuvimos algunos vientos fuertes que se llevaron creo que el 20-25% de la fruta en los árboles. Si se toma el extremo inferior de eso en el 20%, tendríamos una cosecha de alrededor de 300 millones de libras y eso nos pone en alrededor del 42% completado al día de hoy”.

¿Qué impacto tiene el ingreso de fruta de otros orígenes a Estados Unidos, como la refocalización de destinos de Colombia y el aumento de volúmenes desde Perú?

“Las importaciones de Perú, Colombia y México añaden competencia, especialmente durante el verano, cuando su pico coincide con la temporada de California. Esto aumenta la presión sobre los precios y hace que la diferenciación sea más importante. Sin embargo, los aguacates de California se comercializan como frutas de primera calidad, cultivadas localmente, con una cadena de suministro más corta, algo que muchos consumidores estadounidenses valoran. Aun así, es fundamental que sigamos promoviendo el origen de California y asegurándonos de que la calidad siga siendo alta”.

¿Cómo se preocupan los productores de aguacate de California de los impactos de la industria en el medio ambiente?

“Sí, los productores de aguacate de California están comprometidos con la sostenibilidad y la administración a largo plazo de la tierra. Nuestra industria está invirtiendo en investigación, conservación del agua y prácticas agrícolas responsables para garantizar que podamos seguir produciendo fruta de alta calidad para las generaciones venideras. El apoyo de los consumidores a los aguacates cultivados localmente realmente ayuda a hacerlo posible”.

mayo 14, 2025

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Perú marca el ritmo de la temporada de aguacates en Europa con un aumento del 37% en sus exportaciones

El notable crecimiento en los volúmenes de aguacate peruano ya comienza a generar efectos en el mercado europeo. Expertos advierten sobre presiones en los precios, riesgos logísticos y la limitada capacidad de absorción de otros destinos.

El mercado europeo de aguacates se encuentra en una fase de alta tensión. Con un crecimiento proyectado del 37% en las exportaciones de Perú para 2025, el impacto en los precios y la logística del sector comienza a sentirse y se intensificará en las próximas semanas.

De acuerdo con estimaciones de ProHass y PromPerú, la campaña de exportación de aguacates peruanos para este año será significativamente superior a la de 2024, tras varios ciclos marcados por eventos climáticos adversos.Asimismo, se espera que Perú envíe cerca de 750.000 toneladas al mundo durante 2025, con Europa como principal destino.

Hasta la semana 18, ya se han registrado 3.788 embarques hacia el continente europeo, una cifra casi idéntica a la del mismo período del año pasado (3.810). Sin embargo, el ritmo de crecimiento ha sido constante y sostenido. “El volumen semanal superó al del año anterior recién en la semana 16, siendo ascendente en todo momento, a diferencia del 2024, que tuvo un par de caídas”, explica Tomás de la Cuadra, analista de datos de Avobook.

Según sus proyecciones, se espera que esta curva continúe hasta la semana 25, con semanas que podrían alcanzar hasta 850 embarques, lo que pondrá presión sobre la cadena logística y comercial del continente.

Precios bajo presión

El aumento de volumen tendrá, casi inevitablemente, un impacto en los precios. Así lo anticipa Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook: “En la medida en que el volumen vaya aumentando, el precio debería caer”. No obstante, aclara que la magnitud de esta baja dependerá de factores comerciales clave. “Va a depender de la velocidad con la que los importadores y comercializadores puedan mover comercialmente la fruta. Cuando no hay aumento de inventarios en bodegas, los volúmenes pueden fluir mejor sin necesidad de vender a bajo precio por desesperación”, puntualiza.

De todas formas, De la Cuadra subraya que mantener los precios estables en este contexto será difícil: “Lo que complicaría la situación es que retrasos logísticos —como los que han ocurrido en Panamá y Rotterdam— hagan que se junten dos semanas con fruta llegando al mismo tiempo. Ahí el desbalance sería más notorio”.

Este fenómeno no es teórico. Ya hay señales de presión en el mercado. “Los efectos ya se están sintiendo, aunque cada semana que va pasando se sentirá más. Así será hasta septiembre, con los envíos de agosto”, añade.

Campaña más tardía, pero más intensa

Aunque el inicio del 2025 ha sido más pausado en comparación con 2024, el volumen acumulado crecerá con fuerza en la segunda mitad de la campaña. “Ha sido un comienzo menor al año pasado, con menos volumen por semana. Lo diferente es que este año Perú viene con un 37% más de volumen total, así que lo que no se envió en las semanas previas, se va a enviar en las próximas, haciendo un total muy superior a otros años”, explica Sebastián.

En efecto, dos tercios del volumen enviado por Perú hasta la semana 18 ha tenido como destino Europa. Aunque esta proporción es similar a la del año anterior, los otros mercados muestran variaciones significativas. “Chile tenía un 14% de participación en 2024 y hoy tiene un 4%. Lo contrario pasa con Estados Unidos, que pasó de un 3% a un 8%”, precisa Tomás de la Cuadra.

¿Hay alternativas viables a Europa?

Con Europa absorbiendo la mayor parte del volumen, la posibilidad de redirigir fruta a otros destinos no se presenta como una solución simple. Sebastián de la Cuadra lo explica claramente: “El resto de los mercados son de menor volumen para Perú, por lo que aumentar más el volumen a esos mercados hace que también se caiga el precio. China, Chile, Argentina… todos tienen sus límites”.

Estados Unidos aparece como la única opción atractiva desde el punto de vista comercial. “La mejor alternativa es USA, donde los precios en general son mejores que en Europa en estos meses. Pero dependerá del volumen que quieran tomar los importadores norteamericanos. Históricamente, los que toman mucho volumen de Perú en USA son las cadenas de supermercados”, concluye el CEO de Avobook.

Una industria en expansión

Con este crecimiento, Perú consolida su posición como segundo exportador mundial de aguacates, solo detrás de México. “La industria peruana se ha convertido en un jugador muy importante internacionalmente”, señaló recientemente el presidente de ProHass, José Antonio Castro.

Lo cierto es que la velocidad con la que los diferentes mercados logren absorber el volumen creciente definirá si esta expansión será sinónimo de oportunidad o de inestabilidad para el comercio global del aguacate.

mayo 14, 2025

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El aguacate cretense cierra su temporada con alza en volumen y prestigio internacional

Agrocreta, uno de los principales exportadores de Creta, concluye la campaña de variedades verdes y se enfoca en el Hass, con un aumento del 20% en su volumen anual y una creciente demanda en el exterior.

La temporada del aguacate en Creta entra en su fase final con el cierre de la cosecha de variedades verdes, como Fuerte, y el foco puesto ahora en los frutos de la variedad Hass. Según Antonis Kokkalakis, propietario de Agrocreta, la producción ha aumentado cerca de un 20% respecto al año anterior, aunque este año los calibres son más pequeños, probablemente debido a la escasez hídrica. Mientras el objetivo habitual es ofrecer calibres entre 16 y 22, la mayor parte de la producción actual se concentra entre los calibres 20 y 26, lo que restringe el acceso a ciertos mercados más exigentes.

Pese a la presión sobre los precios al productor, el aumento sostenido del consumo ha permitido mantener buenos niveles de comercialización. Kokkalakis destaca que el mercado del aguacate Hass difiere significativamente del verde, tradicionalmente preferido por consumidores de Grecia y los Balcanes. Mientras los mercados locales demandan ventas rápidas y fruta verde, los destinos de Hass requieren relaciones comerciales más estables y de largo plazo. Este cambio de hábitos está en curso, con los consumidores griegos y balcánicos comenzando a familiarizarse con el sabor y textura del Hass.

Creta continúa expandiendo su superficie plantada con aguacate y ganando prestigio como origen de fruta de alta calidad. Agrocreta trabaja con 80 productores certificados por Global GAP bajo un modelo de cultivo sostenible y controlado. En sus más de seis años exportando aguacates, Kokkalakis ha notado una maduración del mercado, con menos conflictos por precios y una valoración creciente de la calidad del producto cretense en mercados internacionales. El aguacate, incluso por encima de las naranjas, se ha consolidado como el eje principal del negocio.

Fuente: freshplaza.es

mayo 14, 2025

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