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Chile, República Dominicana y California disminuyen sus envíos a Estados Unidos

El mercado del aguacate en Estados Unidos cerró la semana 5 con una notable reducción en el volumen de importaciones. En total, se recibieron aproximadamente 1,600 contenedores, de los cuales el 86% provino de México, el 8% de California y el 6% de Colombia.

Esta cifra representa una caída del 20% respecto a la semana anterior, una tendencia que no solo afectó a México, sino también a otros orígenes como Chile, República Dominicana y el propio estado de California, que experimentó una disminución del 23% en sus envíos.

La reducción en el volumen de oferta se ha reflejado en los precios en la frontera de Texas, que han acumulado su tercera semana consecutiva a la baja. Todos los calibres se vieron afectados, aunque las mermas más pronunciadas se registraron en los aguacates de calibre #84, con una caída del 11%. En contraste, los calibres #32-40 lograron amortiguar el impacto, con una reducción del 7% en sus precios.

Detrás de esta caída persistente en los valores se encuentra la alta demanda generada por el Super Bowl, un evento que tradicionalmente dispara el consumo de aguacates en Estados Unidos.

Sin embargo, los valores registrados en la semana 6 muestran una gran similitud con los observados en la primera semana del año, lo que sugiere una posible estabilización en el corto plazo. Con el volumen de importaciones en descenso, el mercado podría estar acercándose a un equilibrio que permita la recuperación de los precios en las próximas semanas.

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febrero 12, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Chile, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, República dominicana, USA, USA

“El puerto de Chancay mejorará la competitividad del aguacate peruano”

Así lo afirma a Avonews José Antonio Castro, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass de Perú (ProHass), quien detalla que las condiciones meteorológicas no afectaron la producción y recuperarán sus volúmenes y calibres para este 2025

Tal como México influye con fuerza en el mercado norteamericano del aguacate, Perú hace lo propio en la comercialización de la fruta en Europa. El 2024 presentó una caída en el volumen total exportado que impactó el mercado, pero abrió paso a actores que pudieron complementar ese déficit con sus despachos. Por esta razón, la expectativa de los proveedores sudamericanos, del mediterráneo y de África, está puesta en cómo se comportará la producción este 2025.

Hace unas semanas, el ingeniero agrónomo Alfredo Lira, adelantaba a Avonews que las condiciones meteorológicas no impactaron los campos como en la temporada anterior, proyectando una recuperación de al menos el 10%, en comparación con los volúmenes exportados en 2024. Asimismo, visiona una mejor distribución de la fruta, sin altas concentraciones en breves periodos de tiempo.

Ver: https://agraria.pe/noticias/las-7-claves-de-la-proxima-temporada-de-exportaciones-de-pal-38121

Avonews conversó con José Antonio Castro, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass (ProHass), del Perú, quien coincide en que el 2025 traerá una normalización de los despacho de aguacates de ese país a todos sus mercados, particularmente a Europa, su principal destino.

Actualmente, la organización cuenta con 204 productores asociados, que representan el 40% del volumen total exportado desde Perú. El otro el 60% está en manos de otras 300 empresas.

Según explica Castro, una de las principales diferencias entre la temporada pasada y la que está iniciando es que se han estabilizado los factores climáticos, que impactaron la producción pasada.

“Las condiciones climáticas vienen normalizándose en las principales zonas productoras de palta en el Perú. Eso nos hace pensar que la caída de -10% del 2024 se va recuperar e incluso tendremos un crecimiento importante en el 2025”, adelanta el presidente de ProHass.

Aunque prefiere no comprometerse con cifras específicas, recuerda que la proyección de los despachos de fruta se trabajan en colaboración con sus asociados y demás productores y exportadores de Hass, advirtiendo que se debe esperar el desarrollo de los primeros meses de cosecha.

“Todos los años, ProHass trabaja de manera muy profesional para consolidar la información y poder compartir con todos los stakeholders los volúmenes proyectados como industria y por destino. Esta información se puede trabajar finalizada la caída natural de frutos, que se dan principalmente durante los meses de enero a marzo”, detalla.

Sin embargo, señala que el foco volverá a estar puesto en Europa, recordando que la distribución del volumen peruano en los últimos años ha sido de la siguiente manera: un 62% destinado a Europa; 13%, a Estados Unidos; a su vecino Chile, con un 12%; 7%, a China; y 2% a Japón. El resto, se distribuye en diversos otros mercados.

Cuidar la calidad ante todo

Uno de los propósitos de la organización, es velar por que el despacho de la fruta se haga en los momentos en que se cuenta con las condiciones adecuadas para su arribo en buenas condiciones. De hecho, según datos de Avobook, los despachos de la semana 4 representaron un 53% menos que los de igual fecha de 2024, lo que podría responder a la necesidad de esperar el proceso de maduración que permita garantizar la calidad.

Consultado respecto a un eventual adelantamiento de la campaña, José Antonio Castro es claro: se debe cautelar la calidad ante todo.

“Desde ProHass, queremos concientizar a todos los productores, exportadores, importadores y autoridades que unamos esfuerzos para exportar paltas que estén fisiológicamente maduras y esto parte por tener un contenido de materia seca superior al 21.5% y ojalá lográramos iniciar nuestras cosechas con una materia seca no menor de 22.5%. Esto ayudaría a llegar con una palta de mejor calidad”, comenta el presidente del gremio aguacatero peruano.

Castro no cree que haya sorpresas en la distribución de fruta a lo largo del año, en comparación a los peak de despachos que suelen presentarse siempre: “La curva de producción y exportación tiene un comportamiento bastante conocido, donde los mayores volúmenes se exportan en las semanas de junio y julio”.

Castro no cree que haya sorpresas en la distribución de fruta a lo largo del año, en comparación a los peack de despachos que sueles presentarse siempre: “La curva de producción y exportación tiene un comportamiento bastante conocido, donde los mayores volúmenes se exportan en las semanas de junio y julio”.

Cosco Chancay: un puerto que mejorará su competitividad

Donde sí se esperan cambios, es en el mejoramiento de la competitividad de la fruta peruana, sobre todo a mercados orientales, debido a la puesta en operaciones del puerto de Chancay, que responde a una demanda por infraestructura que ha estado presente desde hace tiempo en los agroexportadores, que han asumido el costo de esa brecha.

“El déficit de infraestructura en el país está en la agenda de los gobiernos desde hace décadas y, a pesar de esto, el desarrollo de la economía y de la agroexportación peruana en particular han sabido crecer, teniendo uno de los costos logísticos operativos más altos de la región. El puerto de Chancay es una realidad y ayudará mucho para ser más competitivos en costos logísticos, tener mayor y mejor frecuencia de navieras, menores tiempos de tránsito sobre todo a los mercados asiáticos y será una gran oportunidad para todos los productos agrícolas y por supuesto para la palta peruana”, detalla.

Esto permite a ProHass seguir buscando en la apertura, promoción y consolidación de nuevos mercados.

En materia de calibres, la industria espera una recuperación de los volúmenes comunes de la industria.

“Para esto se necesitan dos condiciones básicas: mayor número de frutos por árbol y mayor peso por fruto que impacta en el calibre. Este año, Perú debería recuperar su típica canasta de calibres, es decir, frutos entre 225 y 285 gramos”, adelanta Castro.

febrero 6, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Europa, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, Sudáfrica

Cómo Baika y Naturipe Avocado Farms están transformando la importación de aguacates en EE.UU.

Baika ha encontrado en el mercado estadounidense un terreno fértil para su expansión, consolidándose como un actor clave en la importación de aguacates. A través de su alianza estratégica con Naturipe Avocado Farms, su representante comercial en EE.UU., la empresa ha logrado posicionarse en un sector altamente competitivo. Gracias a su modelo de integración vertical y una red de distribución sólida, Baika no solo garantiza un suministro constante de aguacates de alta calidad, sino que también ofrece a sus clientes información clave y un servicio excepcional, diferenciándose dentro de la industria.

Una de las principales ventajas competitivas de Baika es su participación en toda la cadena de suministro del aguacate. Como productor, empacador y comercializador global, la empresa tiene la capacidad de monitorear de cerca cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la entrega al consumidor final. Esta integración le permite ofrecer información transparente y confiable a sus clientes, facilitando decisiones más informadas en la categoría de aguacates.

La inversión significativa de Baika en el cultivo de aguacates en Colombia refuerza su posición en el mercado estadounidense. Esta expansión no sólo diversifica sus fuentes de producción, sino que también asegura un suministro constante para satisfacer la creciente demanda en Estados Unidos. Además, la empresa ha fortalecido su infraestructura en México y Estados Unidos, así como su capital humano, para mantener altos niveles de servicio y capacidad operativa.

La colaboración con Naturipe Avocado Farms ha sido fundamental para el éxito de Baika en Estados Unidos. Al aprovechar la red de distribución y las relaciones comerciales de Naturipe, Baika ha logrado introducir sus aguacates en importantes minoristas y distribuidores de servicios de alimentos en todo el país. Esta sinergia ha permitido a la empresa satisfacer las necesidades de sus clientes y adaptarse a las dinámicas del mercado.

De cara al futuro, Baika prevé un crecimiento continuo en el mercado estadounidense. La empresa confía en que sus prácticas de cultivo, estándares de seguridad alimentaria y niveles de servicio al cliente seguirán resonando entre los consumidores y socios comerciales en Estados Unidos. Con una visión clara y un compromiso firme, Baika se ha establecido como un actor permanente en el mercado estadounidense, aportando aguacates de calidad a los estantes de los supermercados y a los menús de los consumidores en todo el país.

Es así como, la posición comercial de Baika en Estados Unidos se fortalece gracias a su integración en la cadena de suministro, inversiones estratégicas en producción y una colaboración efectiva con Naturipe Avocado Farms. Estas ventajas, junto con las oportunidades que ofrece el creciente mercado del aguacate, posicionan a Baika para un éxito sostenido en el futuro.

febrero 5, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Asia, Baika, Europa, Mercados, Mexico, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, USA, USA

El mercado europeo de aguacates crece un 13% con respecto a la semana anterior, con España e Israel liderando la oferta

Al cierre de la semana 4, el mercado europeo de aguacates registra 649 contenedores, lo que representa un incremento del 13% respecto a la semana anterior y un 28% más en comparación con el mismo periodo del año pasado.

El reparto del mercado muestra un equilibrio entre España e Israel, cada uno con una participación del 31%. Colombia ocupa el tercer lugar con un 18%, seguido por Marruecos con un 10% y Chile con un 7%. México, por su parte, tiene una presencia menor, sin llegar al 2%. La próxima semana se espera la incorporación de Perú, aunque con volúmenes aún reducidos.

Entre los países que han incrementado su volumen con respecto a la semana anterior destacan Colombia y Marruecos, mientras que Chile sigue con una tendencia a la baja. Israel, a pesar de una reducción del 5% en sus envíos, mantiene más de 200 contenedores semanales. La evolución de Perú y el punto en que Israel comenzará a reducir su presencia serán factores clave en las próximas semanas.

En cuanto a precios, en Holanda los calibres grandes han mostrado variaciones mínimas, con un ajuste del 1% en el calibre 18. En contraste, los calibres más pequeños han registrado incrementos significativos. El calibre 30 aumentó un 33%. En España, el calibre 18 bajó un 6%, mientras que el calibre 30 subió un 16%.

Fuentes en Holanda indican que el mercado europeo se mantiene estable esta semana, aunque la alta disponibilidad ha presionado los precios de calibres grandes y medianos a la baja. En contraste, los calibres más pequeños conservan precios elevados debido a la sostenida demanda.

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febrero 5, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Chile, Colombia, España, Marruecos, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú

El mercado de aguacates en EE.UU. crece un 32% respecto al año pasado, con California ganando protagonismo

Al cierre de la semana 4, el mercado estadounidense de aguacates registró cerca de 2,000 contenedores entre camiones y contenedores marítimos, lo que representa un aumento del 8% respecto a la semana anterior. En comparación con el mismo periodo del año pasado, el volumen es un 32% mayor, reflejando una mejor situación en términos de disponibilidad y oferta.

Uno de los factores que ha sorprendido al mercado es el adelanto en el inicio de la temporada de California, que se posiciona como el segundo mayor proveedor de aguacates para Estados Unidos. En la distribución del mercado, México mantiene su dominio con el 85% de la oferta, seguido por California con un 8% y Colombia con un 5%. Otros orígenes representan apenas un 1%. Destaca el crecimiento del volumen enviado por California, que incrementó en un 86% con respecto a la semana anterior. En México, la oferta se mantiene estable con una variación mínima del 0.4% al alza, mientras que Colombia registra un aumento del 57% en comparación con la semana 3.

Perú, aunque ha comenzado a enviar productos, aún no participa plenamente en la dinámica del mercado estadounidense, ya que prioriza los envíos a Europa en esta etapa de la temporada.

En cuanto a precios, se observa una baja generalizada en todos los calibres, con las mayores reducciones en los calibres más pequeños. Los calibres 70 y 84 experimentaron una caída del 21%, mientras que los calibres grandes, aunque también bajaron, se mantienen en niveles altos.

Antonio Villaseñor señaló en su más reciente columna para Avonews que las dos semanas clave para abastecer la demanda del Super Bowl ya han pasado y que el corte de fruta ha disminuido debido a la menor demanda del mercado. Con inventarios llenos para las promociones del evento, se espera una baja considerable en los volúmenes la próxima semana, ya que los pedidos fueron anticipados. Tradicionalmente, después del Super Bowl se registra una disminución en los pedidos, seguida de una recuperación posterior.

Por su parte, Sergio Paz advirtió en su columna sobre la necesidad de monitorear el impacto de las medidas implementadas por la nueva administración de Estados Unidos, especialmente en los países exportadores y en California, donde la disponibilidad de mano de obra para la cosecha podría verse afectada. La evolución de estas políticas será clave para determinar el comportamiento del mercado en las próximas semanas.

febrero 5, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, República dominicana, USA, USA

Campo Valle Leyda de Baika: 413 hectáreas de Palta Hass para Chile y el mundo

Baika, con más de 35 años de trayectoria en el sector agrícola, se ha consolidado como un referente en la gestión y desarrollo de cultivos a lo largo de Chile. Su compromiso con la mejora continua y una cultura corporativa enfocada en la excelencia han sido pilares fundamentales para su liderazgo. En este contexto, Valle Leyda representa un desafío y una oportunidad única dentro de su portafolio de campos, al enfrentar condiciones particulares que exigen un enfoque especializado en sostenibilidad y eficiencia productiva.

Ubicado en Santo Domingo, en la Región de Valparaíso, Valle Leyda destaca por su estrategia de producción tardía, que requiere un equilibrio entre rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo. A diferencia de los retos relacionados con la gestión del agua en el norte o los grandes proyectos desarrollados en Rapel, este campo se enfoca en maximizar la eficiencia técnica y aprovechar al máximo la ventana comercial disponible. Con 413 hectáreas plantadas exclusivamente con Palta Hass, el campo es un ejemplo de especialización y optimización de recursos.

Uno de los pilares de Valle Leyda es su compromiso con la sostenibilidad. La implementación de prácticas ambientalmente responsables no solo garantiza una producción eficiente, sino que también contribuye a la captura de carbono a través de más de 520.000 árboles, favoreciendo un ecosistema equilibrado. Este enfoque ambiental se ve respaldado por certificaciones internacionales como GLOBALG.A.P., GRASP, FSMA, SPRING, LEAF MARQUE y NURTURE, que garantizan el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y seguridad en todos los procesos.

En el ámbito de la innovación, Valle Leyda mantiene una visión de mejora continua y adaptación a nuevas tecnologías. Actualmente, en colaboración con la Universidad de Concepción, se está llevando a cabo un estudio avanzado para analizar los efectos metabólicos de la materia orgánica aplicada en los cultivos. Este proyecto busca optimizar el manejo técnico del huerto, reduciendo la dependencia de tratamientos químicos y potenciando el crecimiento de los árboles a través de un enfoque integral basado en la fisiología del cultivo.

Las metas a futuro para Valle Leyda están alineadas con su estrategia de consolidación como un campo sostenible y altamente productivo. Se busca fortalecer su capacidad de abastecimiento en la ventana comercial tardía, asegurando una oferta constante de fruta de calidad sin comprometer la salud del huerto. La modernización de las áreas plantadas y la implementación de tecnologías innovadoras serán clave para garantizar su viabilidad a largo plazo.

Más allá de su productividad y sostenibilidad, Valle Leyda representa una filosofía de trabajo basada en el respeto por la naturaleza y la comprensión de que cada árbol responde a su entorno y manejo. Este compromiso con el equilibrio ecológico y la excelencia operativa es lo que permite que el campo prospere, asegurando su relevancia en el mercado y reafirmando la posición de Baika como un líder en la industria agroexportadora.

enero 30, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Asia, Baika, Europa, Mercados, México, Mexico, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, USA, USA

Récord de demanda: Cómo el Super Bowl convierte al aguacate en el protagonista de la temporada

Cada año, el Super Bowl no solo se consolida como el evento deportivo más importante de Estados Unidos, sino también como un fenómeno que marca tendencias de consumo. Uno de los productos que mayor protagonismo adquiere en esta fecha es el aguacate, cuyo consumo durante el evento alcanza cifras récord.

El aguacate, especialmente en forma de guacamole, es una de las opciones preferidas en las reuniones para disfrutar del Super Bowl. Según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), durante las semanas previas al Super Bowl de 2024 se enviaron aproximadamente 110,000 toneladas de aguacate desde México hacia Estados Unidos, lo que representó un aumento significativo en comparación con años anteriores.

Por su parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) confirma que el aguacate es uno de los productos más importados desde México durante el primer trimestre del año, impulsado principalmente por la demanda generada en torno al Super Bowl.

Un vínculo consolidado entre el Super Bowl y el aguacate

La relación entre el Super Bowl y el aguacate comenzó a fortalecerse en la década de 1990, cuando la APEAM lanzó campañas promocionales dirigidas al mercado estadounidense. Estas estrategias, junto con la creciente popularidad del guacamole como aperitivo en eventos deportivos, contribuyeron a establecer un vínculo simbólico entre ambos.

Según datos del USDA, el aguacate mexicano ganó presencia en el mercado estadounidense tras la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, lo que permitió la eliminación progresiva de restricciones comerciales. Desde entonces, el Super Bowl se ha convertido en un motor clave que dinamiza la industria aguacatera, impulsando las exportaciones y el consumo interno.

El mercado de aguacates en las semanas previas al Super Bowl

Antonio Villaseñor, experto en el sector agroindustrial y director de Aztecavo, señala que la semana 4 de 2025 ha sido destacada, con un volumen de 35,739 toneladas, de las cuales se exportaron 30,712 a Estado Unidos, lo que representa un aprovechamiento del 86%. Según Villaseñor, los inventarios están a tope para abastecer las promociones del Super Bowl.

Asimismo, la disponibilidad de corte para la semana 4 asciende a casi 58,000 hectáreas, garantizando estabilidad en el volumen y la oferta. Sin embargo, la curva de tamaños sigue sin mejorar, con una mayor proporción de fruta mediana y pequeña de lo habitual. Villaseñor advierte: "Es crucial monitorear los cambios en la curva de tamaños y la demanda en las próximas semanas".

Por su parte, Sergio Paz, especialista en comercio de aguacates y gerente general de Coliman Avocados de México, destaca que las exportaciones de México a Estados Unidos han mantenido volúmenes elevados, con 1,576 embarques enviados recientemente. Esto ha permitido una recuperación progresiva de los inventarios en EE.UU., que han aumentado en casi 6,000 toneladas en la semana 4. No obstante, aunque la oferta se mantiene estable, el ritmo de ventas en el mercado estadounidense ha sido más lento de lo habitual, lo que ha reducido la rotación de inventarios a entre tres y cuatro días, cuando lo normal es de seis a siete días.

El guacamole: el protagonista indiscutible

Según la firma de investigación de mercado Nielsen, el consumo de aguacates en Estados Unidos se dispara en las semanas previas al Super Bowl, con niveles de venta hasta un 35% superiores en comparación con el resto del año. Esto se traduce en aproximadamente 3,000 millones de porciones de guacamole consumidas sólo durante el evento.

En cuanto a la producción, Michoacán, principal estado productor de aguacates en México, intensifica sus envíos a Estados Unidos en esta temporada. APEAM informa que cerca del 80% de los aguacates consumidos durante el Super Bowl provienen de esta región, lo que subraya la importancia de la industria aguacatera mexicana en el mercado norteamericano.

Sobre este punto, Antonio Villaseñor enfatiza: "Michoacán ha logrado consolidarse como el proveedor clave para este evento. La logística y la calidad del producto son fundamentales para mantener esta posición dominante".

Impacto económico en ambas naciones

El Super Bowl también genera beneficios económicos significativos para ambos países. En México, la exportación de aguacates en esta temporada representa un aporte clave al Producto Interno Bruto (PIB) agroindustrial. En 2022, las exportaciones de aguacate alcanzaron los 3,500 millones de dólares, de los cuales cerca de un tercio se concentró en las semanas cercanas al Super Bowl.

En Estados Unidos, las ventas al por menor de aguacates generan ingresos considerables para supermercados y minoristas. Según la Produce Marketing Association (PMA), la categoría de aguacates ha mostrado un crecimiento constante en las últimas dos décadas, impulsado en gran medida por eventos culturales como el Super Bowl.

Villaseñor destaca: "Este evento no solo beneficia a los productores, sino a toda la cadena de valor, desde los distribuidores hasta los minoristas en Estados Unidos. Es una sinergia comercial que se fortalece cada año".

Por su parte, Sergio Paz advierte sobre la dinámica de precios, indicando que, aunque la demanda sigue alta, algunos calibres han comenzado a mostrar cotizaciones más bajas en la frontera de Texas. "Es natural que los precios del aguacate mexicano se ajusten a la baja cuando los inventarios alcanzan niveles adecuados", explica. Sin embargo, señala que este año los precios podrían alcanzar máximos históricos debido a la fuerte demanda y al impacto del clima en ciertas regiones de Estados Unidos.

Aunque el mercado de aguacates se beneficia enormemente del Super Bowl, también enfrenta desafíos. La eficiencia en las cadenas de suministro es crucial para garantizar la frescura del producto, y la sostenibilidad es un tema cada vez más relevante, dado el alto consumo de agua en la producción de aguacates.

Para abordar estos retos, la industria ha implementado estrategias más sostenibles, como el uso eficiente del agua y tecnologías avanzadas en la producción. APEAM y otras organizaciones también han promovido campañas de concienciación sobre el consumo responsable.

Antonio Villaseñor concluye: "El reto es equilibrar el crecimiento de la demanda con prácticas responsables. La sostenibilidad ya no es una opción, sino una necesidad para garantizar el futuro del sector".

El Super Bowl es mucho más que un evento deportivo; es un catalizador económico y cultural que trasciende fronteras. Para la industria del aguacate, representa una oportunidad de crecimiento, pero también un llamado a innovar y adaptarse a un mercado cada vez más consciente y exigente.

enero 30, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Europa, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, USA, USA

Europa mantiene volúmenes estables en la semana 4, con cambios significativos en los orígenes

El mercado europeo cerró la cuarta semana del año con la recepción de 526 contenedores de aguacates, una cifra que representó una caída del 10% respecto a la semana anterior y un 2% por debajo del mismo periodo del año pasado. A pesar de este leve descenso, los volúmenes se mantienen en línea con los niveles típicos de esta etapa de la temporada, caracterizada por la ausencia de Perú como proveedor importante.

En cuanto a la distribución por origen, Israel dominó el mercado con un 41% de los envíos, seguido por España con un 22%, Chile con un 13%, Colombia con un 12%, y Marruecos con un 10%. Las demás participaciones, provenientes de Perú y México, resultaron menos significativas.

Destacó el incremento de Israel, que aumentó sus envíos en un 55% en comparación con la semana anterior, alcanzando un total de 214 contenedores, consolidándose como el principal proveedor. Por el contrario, Colombia mostró una disminución notable, con una caída del 48%, equivalente a la mitad del volumen enviado la semana pasada. Chile también registró una reducción del 12%, mientras que Marruecos bajó un 46%.

A medida que febrero se acerca, se espera el ingreso de los primeros envíos desde Perú, lo que podría modificar las dinámicas actuales del mercado.

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enero 29, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Chile, Colombia, España, Marruecos, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú

Estados Unidos registra una semana récord en volumen de envíos de aguacate

La tercera semana del año marcó un hito para el mercado de aguacates en Estados Unidos, con un total de 1,843 envíos, lo que representó un aumento del 15% en comparación con la semana anterior y un incremento del 13% respecto a la misma semana del año pasado. Este volumen no solo establece un récord en lo que va de la temporada, sino que también supera los niveles registrados desde mediados del año pasado, consolidando una tendencia alcista en la demanda.

El mercado mostró una clara predominancia de México, que aportó el 91% del total de los envíos, registrando un incremento del 11% frente a la semana anterior. Colombia, aunque con un modesto 3% de participación, mostró una ligera disminución del 2%. California, por su parte, comienza a ganar relevancia, alcanzando el 5% del mercado y anticipando una participación más temprana en la temporada en comparación con años anteriores.

En cuanto a los precios, los calibres más grandes permanecieron relativamente estables, con una ligera reducción del 3%, interrumpiendo la tendencia al alza observada en semanas previas. Sin embargo, los calibres más pequeños fueron los más afectados: el calibre 70 registró una caída del 15%, mientras que el calibre 84 disminuyó un 14%, marcando las mayores reducciones de precio.

Sobre este panorama, Sergio Paz señaló que, a medida que los inventarios alcancen niveles óptimos, los precios de la fruta mexicana podrían ajustarse a la baja. Sin embargo, también anticipó que febrero podría traer precios más elevados, una tendencia histórica en el mercado. Este ajuste dependerá, en parte, de factores climáticos que están impactando diversas regiones de Estados Unidos, lo que podría alterar tanto la oferta como la demanda en las próximas semanas.

Antonio Villaseñor, en su columna más reciente para Avonews, titulada La demanda de aguacate en enero: un panorama optimista, destacó la importancia de este mes para el mercado estadounidense, impulsado por eventos como el Super Bowl. Según Villaseñor, la semana 4 contará con una disponibilidad de corte cercana a las 58,000 hectáreas, lo que garantiza un suministro constante de producto. Sin embargo, advirtió que la curva de tamaños sigue sin mejorar, con una mayor predominancia de calibres medianos y pequeños, un desafío que podría influir significativamente en la dinámica de precios.

enero 29, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, República dominicana, USA, USA

Baika: Innovación y sostenibilidad en el cultivo de aguacates en Pintacura

En el corazón del valle de Choapa, Baika se ha posicionado como un referente en la agroindustria chilena, especialmente en el cultivo de aguacates. Con más de 30 años de trayectoria, la empresa ha expandido su presencia desde la IV hasta la X región de Chile, y ha establecido operaciones en varios países del mundo, consolidándose como uno de los gigantes del sector agrícola en el país.

Un Valle con Potencial

El campo de Pintacura se distingue por sus excepcionales condiciones climáticas, que favorecen el desarrollo de cultivos de alta calidad. Temperaturas óptimas entre 28 y 30 grados, combinadas con una humedad relativa ideal, proporcionan un ambiente propicio para que los aguacates prosperen. Esta ventaja competitiva no solo se traduce en frutos de mejor calidad, sino que también se refleja en los altos rendimientos alcanzados por los árboles.

Sin embargo, el camino no está exento de desafíos. La sostenibilidad del campo es una prioridad, y Baika se enfrenta a la necesidad de asegurar el recurso hídrico, optimizar el uso del agua y manejar adecuadamente los costos de producción. Estas son solo algunas de las estrategias que la empresa está implementando para garantizar su viabilidad a largo plazo.

Diversidad de cultivos y sostenibilidad

Pintacura abarca un total de 214 hectáreas, de las cuales 206 están dedicadas al cultivo de aguacates, pero también incluye viñas, olivos y un reciente proyecto de cerezas. En cuanto a sostenibilidad, la empresa ha adoptado prácticas que promueven la eficiencia energética y el cuidado ambiental, como el uso de fuentes de energía renovables y la gestión responsable del agua. Además, participa activamente en iniciativas de reforestación y programas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

El compromiso de Baika con la calidad y la sostenibilidad está respaldado por diversas certificaciones reconocidas a nivel internacional, incluyendo GLOBALG.A.P., GRASP y Fair Trade. Estas acreditaciones no solo cumplen con los requisitos legales, sino que también abren puertas a nuevos mercados y refuerzan la reputación de la empresa como un proveedor confiable.

La innovación es un pilar fundamental en Pintacura. Actualmente, la empresa está desarrollando un proyecto de producción de cerezas y experimentando con la elaboración de aceite de oliva y vino. Estas iniciativas buscan diversificar la oferta de productos y adaptarse a las demandas del mercado, lo que es crucial en un sector tan dinámico.

Metas ambiciosas para el futuro

De cara a la temporada 2025, Baika se ha propuesto alcanzar una producción de aproximadamente 2.200.000 kg, lo que equivale a unos 10.000 kg por hectárea. A largo plazo, la meta es incrementar la producción total a entre 3.500.000 y 4.000.000 kg. Para lograrlo, se están implementando estrategias de manejo de suelos y podas que han demostrado ser efectivas en la recuperación de los cultivos.

La empresa desea transmitir un mensaje de agradecimiento a sus clientes y socios por la confianza depositada a lo largo de los años. Baika se enorgullece de mantener altos estándares de calidad, buscando siempre satisfacer y superar las expectativas de sus consumidores. Con un enfoque claro hacia el futuro, la empresa sigue invitando a todos a elegir sus productos, reafirmando su compromiso con la excelencia en el sector agroindustrial.

enero 22, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Asia, Baika, Europa, Mercados, Mexico, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, USA, USA