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El VII Congreso Latinoamericano de la Palta consolida a Perú como punto neurálgico del conocimiento y la innovación del sector

Con más de un centenar de presentaciones técnicas, charlas magistrales y paneles de mercado, el VII Congreso Latinoamericano de la Palta reunió en Lima a expertos, productores, exportadores y empresas de toda la región. El evento, organizado por ProHass, volvió a posicionarse como el encuentro más influyente de la industria, con una agenda que entrelazó ciencia, comercio, tecnología y sostenibilidad para enfrentar los desafíos de un cultivo en plena expansión global.

El mundo del aguacate volvió a mirar hacia Latinoamérica y, particularmente, hacia Perú. Lima fue la sede del VII Congreso Latinoamericano de la Palta, un encuentro que se realiza cada cuatro años y que esta vez fue organizado por ProHass, consolidándose como uno de los foros más relevantes para la industria en la región. Durante tres días, representantes de México, Guatemala, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, Argentina y Brasil, junto a invitados de Estados Unidos y Europa, trazaron un mapa actualizado del sector, desde el comportamiento de los mercados hasta los avances científicos y tecnológicos que están marcando el futuro del cultivo.

La ceremonia inaugural estuvo encabezada por José Antonio Castro Echecopar, presidente de ProHass, quien destacó el rol del gremio en la promoción de una palta Hass sostenible y competitiva a lo largo de sus 26 años de trayectoria. A su vez, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Vladimir Cuno Salazar, abrió oficialmente una agenda que se caracterizó por su profundidad técnica y su mirada transversal de la cadena productiva.

Un programa que conectó ciencia y mercado con las urgencias del sector

El congreso desplegó un programa amplio, con líneas simultáneas dedicadas a sanidad e inocuidad, manejo agronómico, poscosecha, recursos genéticos, sostenibilidad y nuevas tecnologías agrícolas, además de un eje específico vinculado al comercio y la promoción internacional.

Destacaron las charlas magistrales sobre manejo integrado de plagas, recursos genéticos frente al cambio climático, calidad de piel ante escenarios climáticos adversos y las tendencias globales de comercialización, con un análisis directo sobre las oportunidades que se abren para Latinoamérica en un mercado cada vez más demandante y competitivo.

Paralelamente, las presentaciones técnicas abordaron investigaciones recientes sobre estrés hídrico, compatibilidad de portainjertos, control de enfermedades, uso de bioestimulantes, nutrición, tecnologías de monitoreo, comportamiento fisiológico y manejo poscosecha. La diversidad de miradas reflejó no solo el dinamismo del sector, sino también la necesidad de integrar conocimiento para adaptarse a cambios climáticos, regulatorios y comerciales.

Entre los espacios estuvo el panel sobre mercado global y proyecciones comerciales, que reunió a especialistas de Europa, Estados Unidos y Latinoamérica. Allí participó Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook, quien valoró el rol integrador del congreso.

“Este evento reúne todos los temas que hoy importan a los productores y exportadores latinoamericanos: comercio, desarrollo productivo, logística, investigación, legislación. Pasa por todas las áreas que definen la competitividad de la región”, señaló.

El ejecutivo también subrayó la importancia de que los asistentes —desde técnicos de campo hasta directores de empresas exportadoras— puedan contrastar realidades y aprender de otros orígenes productivos:

“Aquí la gente no solo conoce lo que ocurre en su país, sino también lo que están haciendo otros. Ese intercambio es muy valioso, porque surgen ideas y prácticas aplicables que pueden marcar diferencias en productividad o calidad”.

Durante el encuentro, empresas de servicios, proveedores de insumos, viveros, centros de investigación y compañías logísticas presentaron soluciones y desarrollos enfocados en mejorar eficiencia, resistencia climática, trazabilidad y sostenibilidad—aunque, como es habitual, también fue un espacio para reencontrar socios estratégicos y abrir nuevas oportunidades comerciales.

“Como en todos los congresos, este encuentro nos permite afinar lazos no solo comerciales, sino también con nuestros columnistas y colaboradores”, destacó De la Cuadra.

La jornada final estuvo marcada por presentaciones dedicadas a la sostenibilidad, la economía circular, la inclusión de pequeños agricultores y el manejo del agua, temas que se han convertido en ejes estratégicos para la industria a nivel global. La ceremonia de clausura incluyó la elección del próximo país sede, reafirmando el carácter regional y rotativo del evento.

En un escenario donde el aguacate latinoamericano continúa expandiéndose hacia nuevos mercados, el VII Congreso Latinoamericano de la Palta dejó en claro que la competitividad ya no depende solo del rendimiento en campo, sino de la capacidad de integrar conocimiento científico, eficiencia logística, desarrollo tecnológico y sostenibilidad ambiental. Lima, por unos días, fue el punto de encuentro donde todos esos mundos convergieron.

noviembre 19, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, America Latina, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, España, Latinoamérica, Mercados, México, Mexico, Noticias, Noticias propias, Países Productores, Paltas, Perú, Peru, USA, USA

El mercado chino redefine su abastecimiento de palta fresca entre 2012 y 2024

China pasó de ser un importador incipiente a convertirse en un actor relevante dentro del comercio mundial de palta fresca. En doce años, su demanda se multiplicó más de 300 veces y atrajo a nuevos proveedores liderados por Perú, en un escenario marcado por cambios en los hábitos de consumo, variaciones logísticas y desafíos productivos.

Entre 2012 y 2024, China vivió una transformación profunda en su mercado de palta fresca. Aunque en 2024 las importaciones cayeron cerca del 25%, el país mantiene una demanda sólida impulsada por consumidores jóvenes que valoran alimentos saludables, prácticos y naturales. A pesar de un avance gradual en la producción interna, esta sigue siendo insuficiente para abastecer al mercado local, lo que mantiene a China dependiente de la oferta extranjera. En este periodo, las importaciones pasaron de apenas 154 toneladas —provenientes únicamente de México— a casi 49 mil toneladas, impulsadas por la expansión del consumo y la habilitación de nuevos orígenes.

El cambio más significativo lo protagonizó Perú, que en 2024 se consolidó como el principal proveedor con más de 37 mil toneladas enviadas. Su crecimiento se apoya en la expansión agrícola, el uso de riego tecnificado, altos estándares de calidad y una cadena logística cada vez más eficiente, reforzada por la apertura del Puerto de Chancay, que redujo el tiempo de tránsito de 35 a 24 días. Mientras tanto, Chile redujo su participación debido a los efectos de la sequía y la redirección de su oferta hacia otros destinos, mientras Kenia y Nueva Zelanda emergieron como actores relevantes gracias a una producción competitiva y constante.

El mapa de proveedores también se reordenó por factores logísticos y comerciales. Kenia escaló rápidamente hasta convertirse en el tercer mayor proveedor, aprovechando una producción estable durante gran parte del año. Nueva Zelanda, por su parte, mostró un crecimiento sostenido apoyado en altos estándares fitosanitarios y dos cosechas anuales. En contraste, México perdió protagonismo debido a la larga distancia de envío y mayores pérdidas poscosecha, lo que afectó su competitividad frente a países con rutas más cortas y estrategias comerciales mejor adaptadas al mercado chino.

Fuente: portalfruticola.com

noviembre 19, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Asia, Chile, China, Ecuador, España, Europa, Kenya, Latinoamérica, Latinoamerica, Marruecos, Mercados, Otras noticias, Países Productores, Paltas, Perú, Peru

Jorge Altuna: pionero del aguacate Hass y promotor de una producción sostenible en Ecuador

Desde su finca La Delicia, en la provincia de Imbabura, Jorge Altuna forma parte del grupo de productores que apostaron tempranamente por el aguacate Hass en Ecuador. Con una visión de calidad, sostenibilidad y compromiso familiar, impulsa un modelo de cultivo responsable que mira hacia el futuro.

Hace casi diez años, Jorge Altuna decidió cambiar de rumbo. Dejó atrás su carrera como ingeniero mecánico para dedicarse a un proyecto que transformaría su vida: el cultivo de aguacate Hass en la sierra ecuatoriana. Es un proyecto que, según él mismo reconoce, marcó un antes y un después en su historia personal y familiar.

Su incursión en el mundo del aguacate comenzó gracias a Robert Carl Flick, un productor estadounidense y uno de los pioneros del Hass en Ecuador, cuya finca colindaba con la suya. De esas conversaciones cotidianas sobre el manejo, las ventajas y el potencial de esta variedad, nació la inspiración que lo llevó a seguir el mismo camino. “Tuve la suerte de tener un vecino visionario, un gran amigo que impulsó el cultivo del Hass en Imbabura y en todo el país. Su ejemplo me ayudó a creer que también podía hacerlo”, recuerda.

Con el tiempo, la decisión se convirtió en una vocación y, a la vez, en un compromiso familiar. “Mi hijo nació cuando estábamos sembrando los primeros árboles, así que él y el cultivo han crecido juntos. Cada planta representa una etapa de mi vida”, dice Altuna, con la serenidad de quien ha encontrado en la tierra su propósito.

Ubicada a 1.750 metros sobre el nivel del mar, Finca La Delicia se extiende por 12 hectáreas en la zona de Salinas de Ibarra, provincia de Imbabura, en un valle de clima templado y baja pluviosidad —entre 400 y 600 milímetros al año—. “El suelo no era el ideal para el Hass, pero lo hemos ido mejorando con enmiendas y materia orgánica. Hoy logramos buenas producciones y fruta de calidad”, explica. La finca cuenta con 8.200 plantas sembradas en alta densidad, unas 660 por hectárea, aprovechando al máximo el terreno y el sistema de riego proveniente del canal estatal que abastece la zona.

El paso del tradicional aguacate de piel verde al Hass trajo consigo nuevos desafíos. “El Hass exige un manejo más técnico. Necesita mejor control en la nutrición y láminas de riego más precisas. Pero también es más noble: si se lo cuida bien, responde con productividad y fruta de excelente calidad”, afirma.

En los primeros años, sin embargo, el mayor obstáculo fue el mercado. “El consumidor ecuatoriano sigue prefiriendo el aguacate verde. El Hass, en cambio, está enfocado casi totalmente a la exportación”, explica. Hoy, alrededor del 80% de su producción se destina al exterior, principalmente a Europa, Rusia y Emiratos Árabes, mientras que el 20% restante se comercializa en el mercado local.

Durante 2024, Ecuador exportó cerca de 4.000 toneladas de aguacate, una cifra que, aunque todavía modesta en comparación con los países vecinos de la región, refleja el avance sostenido de una industria que continúa madurando y ganando experiencia. Este año, Altuna estima que la producción nacional alcanzará alrededor de 3 millones de kilos, ligeramente por debajo del año anterior debido al clima. “Las lluvias irregulares y los cambios de temperatura afectaron la floración. La ventana comercial, que iba de octubre a marzo, se ha desplazado hacia diciembre y marzo”, detalla.

A pesar de los retos, se muestra optimista. “Ecuador no puede competir en volumen con Perú o Chile, donde existen plantaciones de miles de hectáreas. Aquí somos pequeños productores, con fincas de una a diez hectáreas, pero eso también nos da identidad. Nuestro camino es la calidad.”

Para Altuna, la profesionalización del productor es clave para el futuro del sector. “Cada agricultor debe entender que su finca no es un simple cultivo, sino una empresa. Tenemos que cumplir normativas, mantener estándares y trabajar con conciencia exportadora”, sostiene. Además, insiste en que el crecimiento de la industria requiere tres pilares: financiamiento accesible, asistencia técnica y transferencia de conocimiento. “Al ser un país dolarizado, los créditos agrícolas tienen intereses altos y los retornos del aguacate toman años. Por eso, la capacitación y la tecnología son fundamentales para producir con eficiencia y sostenibilidad.”

Un modelo de sostenibilidad con visión de futuro

Más allá de los resultados productivos, Jorge Altuna ha convertido la sostenibilidad en el eje central de su trabajo. Desde Finca La Delicia participa en el proyecto CREA, desarrollado con el apoyo de la Escuela Politécnica del Litoral (ESPOL), Kulevel y la Unión Europea, enfocado en el estudio de la huella hídrica y de carbono en los cultivos de aguacate en Ecuador.

“Ya realizamos análisis de cadmio en fruta y los resultados han sido muy alentadores: los niveles son bajos, pero seguimos trabajando para mitigarlos”, comenta. “Estoy convencido de que el cultivo del aguacate debe ser sostenible, no solo por el planeta, sino también por el futuro de nuestros hijos.”

Esa visión se refleja en cada detalle de su finca. “En Finca La Delicia trabajamos con la convicción de ofrecer fruta que cumpla con las normativas internacionales y que sea ambientalmente responsable. Lo hacemos por nuestros hijos, para que tengan un mundo mejor, y por nuestros clientes, que buscan productos trazables y sostenibles.”

El productor resalta también el valor de la cooperación. Ha establecido alianzas con universidades y organismos internacionales para mejorar la eficiencia en el uso del agua y fortalecer la investigación agrícola. “Estamos aprendiendo de los países vecinos, sobre todo de Perú y Colombia, pero adaptando las prácticas a nuestra realidad. Si no tenemos volumen, debemos tener responsabilidad. La sostenibilidad es nuestro camino.”

Altuna confía en que, con organización y conciencia colectiva, Ecuador podrá consolidarse como un país exportador de fruta de excelencia. “Sueño con que pasemos de enviar dos o tres contenedores semanales a cien, pero sin perder la calidad. Si cada productor logra ser rentable, las familias podrán vivir dignamente del aguacate y el país crecerá con nosotros.”

Su historia encarna el espíritu de una nueva generación de agricultores que combinan técnica, visión y compromiso. “El aguacate —concluye— es más que un cultivo; es un compromiso con la vida, con la familia y con el futuro del campo ecuatoriano.”

noviembre 12, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Alemania, America Latina, Ecuador, Latinoamérica, Mercados, Noticias, Noticias propias, Países Productores, Paltas

AgroFresh impulsa la sostenibilidad y la eficiencia postcosecha en Territorio Aguacate 2025

La compañía presentó innovaciones que optimizan procesos, reducen pérdidas y fortalecen la competitividad del aguacate colombiano en los mercados internacionales.

La séptima edición de Territorio Aguacate, celebrada los días 5 y 6 de noviembre en Medellín, se consolidó como el encuentro más importante de la industria aguacatera en Latinoamérica. En este escenario, AgroFresh Solutions, líder mundial en tecnologías postcosecha, participó con el propósito de reafirmar su compromiso con el fortalecimiento del sector colombiano a través de soluciones que integran sostenibilidad, tecnología y eficiencia operativa.

El principal objetivo de la participación de AgroFresh fue mostrar su compromiso con el desarrollo del sector aguacatero colombiano mediante herramientas que mejoran la rentabilidad, reducen pérdidas y garantizan la calidad del fruto hasta su destino final.
Según Fernando Balart, Regional Marketing Manager de AgroFresh, “queríamos transmitir un mensaje claro: la tecnología es una aliada estratégica para posicionar el aguacate colombiano en los mercados internacionales, garantizando calidad, trazabilidad y sostenibilidad en toda la cadena de valor. Nuestra propuesta no se limita a productos, sino que integra servicios, datos y automatización, acompañando al productor y exportador en cada etapa del proceso postcosecha.”

Innovaciones para una postcosecha más eficiente y sostenible

Durante el evento, AgroFresh presentó un conjunto de soluciones diseñadas específicamente para el aguacate, entre ellas la línea Control Tec, que automatiza y optimiza procesos de aplicación, lavado y sanitización en plantas de empaque.
Entre los desarrollos más destacados se encuentran el Control Tec Applicator ULV, que garantiza una cobertura uniforme y dosificación precisa de fungicidas, y el Control Tec Eco Washer, capaz de reducir hasta un 90 % el consumo de agua, alineándose con los estándares ambientales exigidos por los mercados internacionales.

Otra innovación presentada fue VitaFresh™ Botanicals, un recubrimiento postcosecha de origen vegetal que protege la piel del fruto, mantiene su peso y prolonga su vida comercial, una ventaja clave para exportadores que enfrentan trayectos logísticos largos hacia Europa o Asia.

Asimismo, AgroFresh mostró el potencial de sus soluciones digitales a través de la integración entre Escavox y su plataforma FreshCloud™, que permite monitoreo y trazabilidad en tiempo real de las condiciones del aguacate durante su tránsito. Estas herramientas, explicó Balart, “facilitan decisiones técnicas y comerciales basadas en datos precisos, fortaleciendo la competitividad del sector en los mercados internacionales.”

Las soluciones presentadas por AgroFresh apuntan a un mismo objetivo: reducir desperdicios y maximizar la rentabilidad de la cadena de suministro.
A través de tecnologías como Eco Washer, la compañía impulsa prácticas más responsables en el uso del agua; con VitaFresh™ Botanicals, prolonga la vida útil del aguacate; y mediante FreshCloud™, facilita la gestión digital de la información postcosecha, garantizando trazabilidad y transparencia en toda la cadena de valor.

“Cada innovación está orientada a un mismo propósito: reducir el desperdicio y maximizar la rentabilidad del sector, asegurando que más fruta llegue en perfectas condiciones a los mercados internacionales”, subrayó Balart.

AgroFresh identificó entre los principales retos del productor y exportador de aguacate mantener la calidad del fruto durante el tránsito hacia los mercados internacionales, considerando su alta sensibilidad fisiológica y los tiempos de transporte prolongados.
A estos desafíos se suman la eficiencia operativa, la inocuidad y la trazabilidad, factores determinantes para la competitividad global del aguacate colombiano.

Frente a ello, la compañía propone tecnologías de automatización y control —como el Control Tec Ultra Sanitifier o el Applicator PAA— que mejoran la sustentabilidad, reducen la dependencia de la mano de obra y garantizan consistencia en la calidad del producto.

La participación de AgroFresh en Territorio Aguacate refuerza su misión de apoyar a los productores y exportadores en su camino hacia una agroindustria más rentable, eficiente y sostenible.
En palabras de Fernando Balart, “seguiremos impulsando la innovación con una mirada de largo plazo, para que el aguacate siga siendo un símbolo del potencial agrícola de Colombia y la región.”

noviembre 12, 2025

La industria del aguacate reunió a más de 3.900 asistentes en Medellín durante Territorio Aguacate 2025

Territorio Aguacate 2025 reunió a más de 3.900 asistentes en Medellín, consolidándose como el encuentro más importante de la industria en América Latina, con participantes de 24 países y más de 10 compradores internacionales.
El crecimiento de las exportaciones de aguacate Hass colombiano confirma la madurez y el liderazgo del sector, impulsando el interés global por su calidad, sostenibilidad e innovación.
El evento fortaleció la cadena productiva a través de conocimiento y conexión, con más de 100 charlas académicas, un congreso técnico con 800 asistentes y Avotalks que reunieron a más de 2.000 participantes.
Durante la jornada destacaron las conferencias de Kevin Whitaker, exembajador de Estados Unidos en Colombia; Rodrigo Suárez, líder de Clima y Sostenibilidad en Marsh; el chef Jorge Rausch; y Laura Davis, jefa de membresía de la World Avocado Organization, quienes compartieron perspectivas sobre sostenibilidad, comercio internacional y el futuro del sector.

Medellín, noviembre de 2025. Con un crecimiento sostenido de las exportaciones de aguacate Hass colombiano (que en el último año superaron las 147.013 toneladas, con un incremento de 46,6% frente a 2024), la industria se consolida como una de las más dinámicas del agro nacional y celebró su encuentro más importante en Medellín.

La séptima edición de Territorio Aguacate 2025 organizada por Corpohass en asocio con Agrilink, reunió a más de 3.900 asistentes, consolidándose como el principal punto de conexión entre productores, exportadores, investigadores, inversionistas y representantes del sector público y privado. En esta versión participaron más de 160 empresas expositoras, se realizaron mesas de asesoría con expertos en siete temáticas alrededor de la cadena productiva del Hass, en las que participaron más de 590 visitantes y se llevó a cabo el Avotour, con más de 130 participantes en 3 salidas a diferentes recorridos, una experiencia que permitió conocer de primera mano los procesos y buenas prácticas del cultivo en diferentes zonas del país.

De acuerdo con Katheryn Mejía, presidenta ejecutiva de Corpohass, “Estos espacios son esenciales para fortalecer la cadena productiva del aguacate, promover el intercambio de conocimiento y seguir posicionando a Colombia como un referente mundial en sostenibilidad y calidad. Cada edición nos demuestra que el trabajo conjunto entre productores, investigadores y aliados estratégicos es el motor del crecimiento del sector.”

El evento contó con la participación de delegaciones de 24 países, entre ellos México, Chile, Perú, Estados Unidos, España, Ecuador, Holanda, Bolivia y Nicaragua, lo que ratifica el interés internacional por el potencial del aguacate colombiano y su posicionamiento en los mercados globales.

Durante los dos días de agenda académica se realizaron más de 100 charlas que abordaron los principales retos y tendencias de la cadena productiva, desde sostenibilidad y trazabilidad hasta innovación genética y apertura de nuevos mercados. La agenda contó con la participación de expertos nacionales e internacionales como Kevin Whitaker, exembajador de Estados Unidos en Colombia; Rodrigo Suárez, líder de Clima y Sostenibilidad en Marsh; Jorge Rausch, chef colombiano; y Laura Davis, jefa de membresía de la World Avocado Organization (WAO), quienes abordaron temas sobre comercio exterior, sostenibilidad, calidad y relaciones comerciales desde el origen.

Por su parte, el congreso técnico reunió a más de 800 asistentes, mientras que los Avotalks congregaron a más de 2.000 participantes en un formato ágil que acercó el conocimiento a los productores y empresarios del sector. Más de 10 compradores internacionales participaron en las ruedas de negocio, generando oportunidades comerciales y alianzas estratégicas para continuar expandiendo la presencia del aguacate Hass colombiano en el mundo.

Con estos resultados, Territorio Aguacate 2025 reafirma el liderazgo de Medellín como capital latinoamericana de la innovación agrícola y epicentro de una industria que sigue creciendo, profesionalizándose y proyectando al país como referente global en calidad, sostenibilidad y competitividad.

noviembre 12, 2025

El aguacate bajo invernadero revoluciona la agricultura del sur de España

La introducción del cultivo protegido de aguacate, especialmente de la variedad Lamb Hass, está transformando los invernaderos tradicionales del sur peninsular, ofreciendo altos rendimientos, mejor control climático y rentabilidad comparable a los cultivos hortícolas.

Durante décadas, los invernaderos del sur de España fueron dominio exclusivo de tomates, pimientos y pepinos. Sin embargo, productores visionarios comenzaron a experimentar con frutales tropicales, primero con el mango y ahora con el aguacate. José M.ª Cuadrado, responsable de Iberian Avocados, destaca que el aguacate Lamb Hass ha sido un punto de inflexión: su tamaño compacto y alta productividad lo hacen ideal para el manejo bajo estructuras cubiertas. Con rendimientos de hasta 30 toneladas por hectárea y costos controlados, el cultivo demuestra una rentabilidad notable.

El invernadero aporta ventajas decisivas: protección frente a heladas, control térmico y cosechas anticipadas hasta dos meses, con frutos de mejor calidad y mayor nivel de grasa. La elección de la estructura depende del microclima: en zonas costeras se prefiere la malla de sombreo, mientras que en áreas frías se opta por plástico para conservar temperatura. Además, los suelos arenosos de los invernaderos facilitan un manejo tipo semi-hidropónico, permitiendo un control preciso de fertirrigación. Aun así, el agua sigue siendo el principal desafío por la sensibilidad del aguacate a la salinidad.

Casos en Marruecos y el interior de Andalucía confirman el potencial del modelo. En algunas fincas, se plantan 2.500 árboles por hectárea con rendimientos de hasta 20 toneladas, validando un esquema intensivo y rentable. Para Cuadrado, el futuro es claro: “El invernadero permite llevar el aguacate a zonas antes imposibles por el clima. Si el agua es buena y la gestión eficiente, puede ser tan o más rentable que cualquier cultivo hortícola tradicional”.

Fuente: freshplaza.es

noviembre 12, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Ecuador, España, Europa, Marruecos, Mercados, Otras noticias, Países Productores, Paltas

Territorio Aguacate, epicentro de la industria del aguacate de la región

Medellín vuelve a convertirse en el corazón del aguacate latinoamericano. Los días 5 y 6 de noviembre, la ciudad acoge la séptima edición de Territorio Aguacate, un evento que consolida a Colombia como referente en la producción, transformación y exportación del aguacate Hass. Con más de 3.900 asistentes confirmados entre productores, exportadores, inversionistas, investigadores y representantes del sector público y privado, el encuentro se proyecta como el hub más importante de conocimiento, negocios e innovación del continente.

El contexto no podría ser más favorable. En lo corrido del año, las exportaciones colombianas de aguacate Hass han crecido un 46,6%, alcanzando 147.013 toneladas, según cifras oficiales. El cultivo ya tiene presencia en 238 municipios, con más de 32.000 hectáreas certificadas para exportación, 61.000 empleos directos y una contribución del 1,5% al PIB agrícola nacional. Estos números reflejan el dinamismo de una industria que, en menos de una década, ha pasado de ser una promesa a una realidad consolidada.

Organizado por Corpohass en asocio con Agrilink, Territorio Aguacate 2025 combina la experiencia académica, técnica y empresarial en un mismo escenario. La programación reúne más de 40 conferencistas y 20 sesiones especializadas, en las que se abordarán temas como productividad, sostenibilidad, comercio exterior, innovación tecnológica y apertura de nuevos mercados.

Entre los invitados internacionales destacan Kevin Whitaker, exembajador de Estados Unidos en Colombia; Rodrigo Suárez, líder de Clima y Sostenibilidad en Marsh; y el reconocido chef Jorge Rausch, quien ofrecerá la ponencia “El aguacate se sirve con calidad: mirada de un chef”, una propuesta que conecta la agroindustria con la gastronomía de alto nivel.

La agenda también incluye recorridos guiados por fincas productoras y plantas empacadoras, donde los asistentes podrán conocer las prácticas que sustentan la calidad del aguacate colombiano, así como asesorías personalizadas con expertos en materia vegetal, certificaciones, transformación, logística y comercio internacional.

“Territorio Aguacate es la expresión más clara del trabajo articulado de un sector que ha crecido con propósito, impulsando la sostenibilidad y la innovación en cada eslabón de la cadena”, expresó Katheryn Mejía, presidenta ejecutiva de Corpohass. “Este evento no solo visibiliza los avances del país, sino que proyecta su futuro como líder global en la agroindustria del aguacate Hass”.

Una de las grandes apuestas de la edición 2025 es AvoMatch, la rueda de negocios que conecta a empresas nacionales e internacionales mediante citas de 30 minutos, facilitando acuerdos y alianzas estratégicas en toda la cadena del aguacate.
A este espacio se suman los AvoTalks, charlas técnicas en las que expertos abordan retos del sector como la calidad, el manejo postcosecha, la transformación industrial y la sostenibilidad ambiental.

La muestra comercial, con más de 140 empresas expositoras, exhibe lo más reciente en tecnología agrícola, biotecnología, maquinaria, logística, empaques, certificaciones y servicios especializados, consolidando una plataforma integral para la innovación.
Además, las zonas AvoTaste, AvoShop, Zona de Innovación y Zona de Experiencias brindan al público espacios de interacción y aprendizaje en torno a la versatilidad del aguacate en la cocina, la ciencia y los negocios.

Territorio Aguacate 2025 reafirma el liderazgo de Colombia como motor de la agroindustria del aguacate Hass en la región. Su enfoque en la sostenibilidad, la calidad y la conexión entre campo y mercado convierte al evento en una plataforma estratégica para el fortalecimiento del sector agroexportador y un puente entre la ciencia, la empresa y la comunidad productora.

noviembre 5, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, America Latina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Latinoamérica, Mercados, Noticias, Noticias propias, Países Productores, Paltas, Perú, Peru

Cofex expande la exportación de frutas tropicales dominicanas a Europa

La empresa dominicana fortalece su presencia internacional con envíos de aguacate tropical, pitahaya y mango Mingolo a España, Francia y otros mercados, destacando por su calidad, sabor y capacidad logística.

Desde 2021, Cofex, con sede en República Dominicana, se dedica a la comercialización de frutas frescas para consumo local y exportación. En Europa opera desde 2023, con un enfoque en aguacate tropical, pitahaya y mango Mingolo, aprovechando ventanas comerciales y variedades de larga vida de anaquel. Actualmente exporta entre tres y cuatro contenedores semanales de aguacate a España y Francia, con menores volúmenes hacia Países Bajos e Italia. Sus principales variedades, Semil 34 y Carla, permiten envíos marítimos gracias a su resistencia, mientras Brasil se mantiene como su competidor más directo.

La pitahaya, en sus versiones de pulpa blanca y roja, se destina en un 85% al mercado local, aunque en 2025 Cofex realizó sus primeros envíos significativos a Europa, alcanzando 25.000 kilos exportados. La empresa reconoce la competencia con la producción española durante julio, pero mantiene expectativas positivas de crecimiento. En tanto, el mango Mingolo, una variedad de piel amarilla y gran aceptación en el segmento premium, se exporta por vía aérea principalmente a Francia, Inglaterra y España, con cerca de 250 toneladas por temporada.

Según sus representantes, la dinámica de precios está influenciada por la oferta y los costos logísticos, que varían entre mercados europeos. Aun así, Cofex observa un crecimiento sostenido en la demanda de frutas tropicales y confía en el potencial del sector. “El mercado se está moviendo; hay espacio para crecer”, concluyen sus directivos.

Fuente: freshplaza.es

noviembre 3, 2025

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Ecuador exporta por primera vez aguacate Hass orgánico al mercado ruso

El país andino amplía su presencia internacional con el envío inaugural de aguacates Hass orgánicos a Rusia, mientras consolida su liderazgo global en exportaciones de productos orgánicos, solo detrás de México.

Por primera vez, el aguacate Hass orgánico ecuatoriano llegó al mercado ruso, según informó la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad). Los primeros envíos fueron concretados por las empresas Uyamafarms y LatBio S.A., marcando un hito para el sector agroexportador. “Un logro fruto del trabajo conjunto entre productores, técnicos y aliados que impulsan al mundo lo mejor de nuestra tierra”, destacó Agrocalidad.

Este nuevo paso internacional coincide con un año récord para la producción orgánica ecuatoriana. Con más de 621 millones de dólares en exportaciones en 2024, el país se mantiene como líder en exportaciones de productos orgánicos hacia la Unión Europea y el segundo mayor exportador mundial, después de México, según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) y Agrocalidad.

El Analytical Brief n.º 7 (mayo 2025) de la Comisión Europea posiciona a Ecuador, por quinto año consecutivo, como el principal exportador de productos orgánicos a la UE. En tanto, el informe The World of Organic Agriculture 2025 de FiBL señala que el país exportó 665.483 toneladas métricas de productos orgánicos, de las cuales el 96% correspondió al banano.

Verónica Santillán, directora de Orgánicos de Agrocalidad, subrayó que este reconocimiento internacional se debe a la implementación de un sistema nacional de control, vigilancia y certificación orgánica que garantiza trazabilidad, inocuidad e integridad. “El cumplimiento de estándares internacionales permite que los productos orgánicos ecuatorianos sean reconocidos y aceptados en mercados globales”, afirmó.

En 2024, las exportaciones orgánicas representaron el 2,5% de las exportaciones no petroleras del país y generaron empleo para más de 54 mil productores. Actualmente, Ecuador cuenta con 78.156 hectáreas certificadas y 8.641 productores orgánicos registrados, en su mayoría pertenecientes a la agricultura familiar campesina.

Entre los principales productos exportados se encuentran banano, cacao, café, brócoli, mango, camarón, panela y chocolate, con destinos como Estados Unidos (64,7%), la Unión Europea (32%), Japón (0,6%) y otros 28 socios comerciales. Las provincias de El Oro, Guayas, Esmeraldas y Napo concentran el 70% de la superficie orgánica del país, consolidando a Ecuador como un referente mundial en producción sostenible y de alta calidad.

Fuente: eluniverso.com

noviembre 3, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Ecuador, Europa, Mercados, Otras noticias, Países Productores, Paltas

Mercado Ruso: un espacio de desarrollo para el aguacate ecuatoriano.

El prestigio ganado con el abastecimiento de bananos y flores ha ayudado a que el aguacate de Ecuador tenga una alternativa en este complejo mercado.

El aguacate ecuatoriano busca terreno en los destinos más exigentes del mundo. Como “punta de lanza”, la empresa Interanza, liderada por Santiago Pinto, desde el país sudamericano se ha logrado posicionar la marca Sierra D’Or en mercados complejos. Uno de ellos es el mercado ruso, al que han accedido combinando innovación comercial, velocidad en las operaciones y una lectura aguda de las oportunidades globales.

“Somos un país nuevo en la exportación de aguacates, pero con una producción milenaria”, explica a Avobook el CEO de Interanza, agregando que “en los últimos diez años hemos consolidado un proceso de aprendizaje rápido, que tomó fuerza a partir de la pandemia, cuando Ecuador comenzó a abrir mercados importantes, especialmente en Europa”.

Según datos de Agrocalidad, Ecuador cuenta hoy con unas 8.500 hectáreas de aguacate, de las cuales más de 3.000 están dedicadas a la variedad Hass, destinada principalmente a la exportación desde las tierras altas de la Sierra.

Para explicar su llegada con aguacates a Rusia, Pinto recuerda que el modelo de gestión de negocios en la compañía se ha construido bajo una lógica inversa: ir primero al mercado y luego al campo.

“Trabajamos desde el cliente hacia atrás. Vamos al destino, identificamos la oportunidad y, después, estructuramos toda la oferta: campo, logística, empaques y distribución. Así logramos colocar el producto en apenas tres meses en el mercado europeo”, detalla el experto en comercio internacional.

Esa misma mentalidad los llevó a explorar nuevos destinos fuera del radar tradicional. Mientras muchos miraban hacia los consumidores asiáticos, Interanza apostó por Rusia, un país que ha mantenido una relación comercial estable con Ecuador.

Rusia: un mercado exigente y abierto a Ecuador

El ingreso del aguacate ecuatoriano al mercado ruso no ocurrió a partir de cero. Se apoyó en la reputación que el país había construido durante dos décadas con productos emblemáticos, como el banano y las flores.

“No solo tenemos el clima, la humedad, las horas luz, sino que también como origen hemos trabajado bastante en el terreno. Ahí, por ejemplo, está la industria del banano, que yo creo que fue uno de los primeros que abrió las puertas para Ecuador al mercado ruso. También el mercado de las flores: somos uno de los principales productores de rosas de calidad, con unos tallos gigantescos, una cantidad de pétalos y colores inusuales. Entonces, llegamos con las flores a Rusia hace 20 años. Eso nos permitía tener una muy buena relación. Entonces, en ese ejercicio nos dimos cuenta que el aguacate también podía tener su espacio”, explica el CEO de Interanza.

La estrategia fue, primero, comprender cómo operan las importaciones en ese país. Según detalla Pinto, Rusia tiene una particularidad: “Es un mercado que opera mucho con la figura de brokers, intermediarios que compran directamente para los supermercados”.

“No es lo mismo que Europa o Estados Unidos, donde hay una estructura más diversificada de importadores. En Rusia hay prácticamente una conexión directa con cuatro o cinco supermercados gigantescos. Logramos encontrar esa oportunidad y encontrar que nuestra fruta podía ser muy apetecida”, señala el empresario.

“Sierra D’Or”: identidad que abre puertas a Ecuador

En pocos años, Interanza ha exportado más de 4 millones de kilos de aguacate y, en la actualidad, el 95% está saliendo bajo su marca propia: Sierra D’Or. Ese cambio ha generado un impacto comercial importante.

“La presentación, el diseño de la caja y la identidad visual hicieron que pareciera que hubiésemos mandado más fruta de la que realmente exportamos. En ferias internacionales nos encontramos con clientes rusos que habían visto Sierra D’Or en Alemania y otros clientes que la habían visto en Dubái, y eso nos permitió reforzar la presencia del origen Ecuador en distintos mercados”, explica Pinto.

Según describe el ejecutivo, el consumidor ruso prefiere calibres intermedios y fruta de alta calidad: “Si ponemos en una balanza la exigencia de calidad, Rusia está igual o incluso por encima de Europa”. Es un mercado que se abastece de varios orígenes, lo que aumenta la competencia, pero también confirma la madurez que va ganando el consumo.

Para enfrentar las dificultades logísticas, Interanza trabaja con empresas consolidadas afuera de Rusia, que abastecen directamente a ese mercado, garantizando continuidad y seguridad en las operaciones.

octubre 15, 2025

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