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SAFTA cumple un año impulsando la equidad en el comercio de frutas

La Asociación Sudamericana y Africana para el Comercio de Frutas ha avanzado en su misión de proteger a los exportadores y garantizar precios justos, aunque aún enfrenta desafíos en la comunicación y adopción del sistema.

A un año de su creación, la Asociación Sudamericana y Africana para el Comercio de Frutas (SAFTA) ha logrado avances en su objetivo de equilibrar la balanza comercial para los exportadores de América del Sur, África y Asia. Michiel y Jeroen Den Haerynck, fundadores de la iniciativa, destacan que su mayor desafío sigue siendo cambiar la mentalidad de los exportadores y compradores, en un mercado donde muchas veces se priorizan precios altos a corto plazo sin considerar los costos ocultos. “Queremos garantizar márgenes mínimos y evitar que los exportadores paguen las consecuencias de fallos en la cadena de suministro”, señala Jeroen.

Uno de los pilares de SAFTA es el concepto de comercio justo, en el que las ganancias se reparten con los exportadores y se minimizan sus riesgos. "Si el mercado cae, nos aseguramos de que el productor reciba su margen garantizado", explica Jeroen. Sin embargo, también enfatiza la importancia de la calidad de los productos como un factor clave en el éxito del modelo. Mientras que los exportadores africanos han adoptado el sistema con entusiasmo, en Sudamérica aún persiste la confianza en el modelo tradicional, lo que representa un reto adicional para la expansión de la asociación.

De cara a 2025, SAFTA busca consolidar su presencia y seguir educando a los exportadores sobre la importancia de precios sostenibles y acuerdos justos. Su estrategia incluye el fortalecimiento de alianzas con productores y empresas en Europa, así como la expansión de su red de consultores en países clave como Kenia, Tanzania, Colombia y Perú. “No somos los más grandes ni necesitamos serlo, pero podemos generar un impacto real. Queremos que la gente conozca la historia detrás del aguacate o el mango que compran en el supermercado”, concluye Jeroen.

Fuente: freshplaza.es

febrero 12, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Colombia, Kenya, Mercados, Noticias, Países Productores, Perú, Sudáfrica

Ecuador se abre al mercado internacional del aguacate: Nuevas oportunidades con Estados Unidos, Canadá y Argentina.

Ecuador ha dado un paso significativo en la expansión de su mercado de aguacate, con una serie de avances que han permitido aumentar las exportaciones hacia mercados clave como Estados Unidos, Argentina y Canadá. Santiago Pinto Díaz, director de Interanza, destaca los logros alcanzados por el sector en los últimos años y explica cómo el país ha superado desafíos fitosanitarios y arancelarios para consolidarse como un competidor fuerte en la industria global del aguacate.

El proceso para acceder a los mercados internacionales comenzó hace varios años, cuando Ecuador enfrentaba restricciones para ingresar su mercadería a países como Canadá. Hasta hace un año, el aguacate ecuatoriano no podía ingresar al país norteamericano debido a la falta de un protocolo fitosanitario compatible con el sistema estadounidense. Esto generaba un obstáculo considerable, ya que la mayoría de las frutas que llegan a Canadá provienen a través de puertos estadounidenses, lo que dificultó la exportación directa desde Ecuador.

Sin embargo, la situación cambió a partir de 2023, cuando Ecuador logró establecer el protocolo fitosanitario IPHIS, que abrió las puertas para la exportación de aguacates hacia Canadá. Además, el acuerdo de libre comercio firmado recientemente entre Ecuador y Canadá ha eliminado los aranceles sobre los productos ecuatorianos, lo que ha facilitado aún más el acceso al mercado canadiense. "Con este acuerdo, Ecuador ahora tiene acceso sin restricciones, con el protocolo fitosanitario de Estados Unidos, y los productos pueden ser transportados a través de puertos americanos, con precios competitivos", explica Pinto.

El avance hacia el mercado estadounidense también ha sido clave en este proceso. Pinto menciona que la última fase del protocolo fitosanitario con Estados Unidos está prácticamente concluida y se espera que para mediados de este año, el aguacate ecuatoriano pueda ingresar sin limitaciones a este importante mercado. "Estados Unidos está a punto de abrirse completamente para los productos ecuatorianos", señala.

Otro mercado de interés para Ecuador es Argentina, que también ha iniciado su proceso de apertura para la importación de aguacate. Interanza, como empresa líder en la exportación de esta fruta, se encuentra en la fase final de preparación para abastecer al mercado argentino en las próximas semanas, cumpliendo con los requisitos fitosanitarios establecidos.

El panorama para el aguacate ecuatoriano es cada vez más prometedor, con un aumento en la producción con calidad y una diversificación de mercados. Pinto Díaz resalta que el desafío ahora es seguir aumentando la producción de aguacates de calidad para satisfacer la creciente demanda internacional. "La clave está en mantener los estándares de calidad y garantizar que podamos abastecer a estos mercados sin perder competitividad", concluye.

Con estas mejoras en los protocolos comerciales y fitosanitarios, Ecuador ha dado un paso firme para convertirse en un jugador clave en la industria global del aguacate, con Interanza liderando el camino en la exportación de esta fruta hacia mercados estratégicos.

febrero 6, 2025

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Fruit Logistica 2025: Berlín reúne a los gigantes del comercio de productos frescos

Del 5 al 7 de febrero de 2025, Berlín se convierte nuevamente en el punto de encuentro para los líderes de la industria hortofrutícola mundial con la celebración de Fruit Logistica, la feria líder en productos frescos. Este evento internacional reúne a más de 2.500 expositores de 86 países y recibe a alrededor de 66.000 visitantes profesionales provenientes de 145 naciones, consolidándose como una plataforma única para el desarrollo de negocios, la innovación y el intercambio de conocimientos.

Fruit Logistica destaca por su enfoque integral, abarcando toda la cadena de valor de los productos frescos: desde la producción y el empaque hasta la logística, distribución y comercialización. Además de la exposición de productos, el evento cuenta con actividades como el "Tech Stage", donde se presentan las últimas tecnologías, el "Logistics Hub", que aborda soluciones logísticas innovadoras, y el "Future Lab", un espacio dedicado a las tendencias futuras del sector.

En esta edición, el aguacate ocupa un lugar central debido a su creciente popularidad y a los desafíos asociados con su producción sostenible. Una de las innovaciones más destacadas es el "Organic Raingrown Avocado" de la empresa neerlandesa Eosta/Nature&More. Este aguacate ecológico, nominado al FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2025, es el primero disponible durante todo el año que se cultiva sin riego artificial, utilizando únicamente agua de lluvia. Esta práctica no solo reduce el consumo de agua, sino que también ofrece una solución sostenible ante la creciente demanda y la escasez hídrica global.

El punto de encuentro clave para el comercio del aguacate

Fruit Logistica es el escenario donde se concretan los negocios clave del sector del aguacate. Es el punto de encuentro de exportadores de América Latina y África con los principales importadores europeos, permitiendo la consolidación de acuerdos comerciales y la exploración de nuevos mercados. Países productores como Chile, Perú, Colombia, Sudáfrica, Marruecos y España se reúnen con compradores estratégicos en Europa para definir las tendencias y estrategias comerciales del año.

Durante los tres días de la feria, participan empresas de toda la cadena de suministro del aguacate, incluyendo compañías de logística, transporte marítimo, almacenamiento y distribución, convirtiéndose en una instancia clave para la planificación y ejecución de estrategias de exportación a gran escala.

América Latina presente con fuerza

El evento cuenta con una amplia representación de países latinoamericanos, quienes aprovechan la feria para fortalecer su posición en los mercados internacionales. Perú lidera la participación con más de 100 empresas y cinco gremios del sector agroindustrial, con una proyección de negocios de 400 millones de dólares. México, el principal exportador de aguacates del mundo, también destaca con empresas que buscan consolidar su presencia en Europa y explorar nuevas oportunidades de mercado para productos como berries, mangos y cítricos.

Chile, conocido por su fuerte capacidad exportadora en frutas como aguacate, uvas, cerezas y kiwis, participa activamente para reforzar su red de contactos y presentar avances en sostenibilidad y eficiencia. Colombia, un país emergente en la agroexportación, promociona su creciente oferta de aguacates Hass, piñas y bananos, destacando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Ecuador, con su creciente industria de banano, cacao y frutas tropicales, también se suma al evento para posicionar su oferta en los mercados europeos.

Fruit Logistica 2025 pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la innovación. El "Fresh Produce Forum" aborda temas como el impacto del cambio climático en la agricultura, la digitalización del sector y la adopción de prácticas más sostenibles. Además, el "Startup World" presenta a jóvenes empresas tecnológicas con soluciones disruptivas para los desafíos de la industria.

Con delegaciones oficiales, presentaciones de productos, conferencias y espacios de networking, Fruit Logistica 2025 no solo conecta a los actores más importantes del comercio de productos frescos, sino que también establece la hoja de ruta para el futuro de la industria hortofrutícola global.

febrero 6, 2025

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Trump impone aranceles al aguacate mexicano: ¿Qué pasará con el mercado?

El presidente Donald Trump ha anunciado la imposición de aranceles del 25% a las importaciones provenientes de México, Canadá y China, una medida que entrará en vigor el 1 de febrero de 2025. Esta política proteccionista busca abordar preocupaciones relacionadas con la inmigración ilegal y el tráfico de drogas, especialmente el fentanilo. Según información publicada por Reuters y The Wall Street Journal, esta decisión podría traer consecuencias económicas significativas, especialmente para la industria agroalimentaria mexicana, donde el aguacate es uno de los productos más afectados.

Asimismo, el gobierno mexicano ha reaccionado ante esta medida con diversas acciones y declaraciones oficiales. La presidenta del país, Claudia Sheinbaum sostuvo una conversación con el presidente Trump, tras la cual se acordó una pausa de un mes en la aplicación de estos aranceles. Durante este diálogo, Sheinbaum se comprometió a desplegar 10,000 elementos de la Guardia Nacional en la frontera compartida para abordar preocupaciones de seguridad y migración. Este acuerdo temporal busca dar espacio a negociaciones entre ambos países, lideradas por los secretarios de Estado, del Tesoro y de Comercio de Estados Unidos.

En el ámbito legislativo, diputados de todos los partidos políticos, incluyendo los de oposición, condenaron la imposición de estos aranceles. El vocero del grupo parlamentario de Morena, Arturo Ávila Anaya, informó que su bancada reafirma su apoyo a la presidenta Sheinbaum en las gestiones que está realizando para resolver esta situación.

Ahora, ¿qué consecuencia podría traer esta medida para quienes hacen vida en el mercado del aguacate? México es el principal proveedor de aguacates para Estados Unidos, y la aplicación de estos aranceles podría encarecer el precio de esta fruta en el mercado estadounidense, afectando tanto a los consumidores como a los productores mexicanos. Según Antonio Villaseñor, director de Aztecavo, "la implementación de tarifas del 25% afectaría de manera importante, esto puede tener dos repercusiones: por un lado, bajar el precio en un 25% que se paga al productor en caso de que el mercado no acepte el incremento; lógicamente, un incremento de esa magnitud provocaría unas semanas de incertidumbre y pérdidas en ambos países".

Por su parte, Sergio Paz, gerente general de Coliman Avocados de México, coincide en que "el costo del impuesto se dividiría entre una baja en el precio en origen y un aumento al consumidor... y eventualmente el consumidor asumiría el costo adicional". Esto significa que el mercado del aguacate en EE.UU. podría enfrentar un periodo de inestabilidad, con precios más altos para los consumidores y menor rentabilidad para los productores mexicanos.

Histórico de aranceles entre EE.UU. y México

Las tensiones comerciales entre Estados Unidos y México no son nuevas. Durante el primer mandato de Trump, en 2018, se impusieron aranceles al acero y aluminio mexicanos, lo que llevó a México a responder con medidas similares sobre productos estadounidenses. Estas disputas se resolvieron con la firma del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) en 2020, que buscaba eliminar barreras comerciales y fortalecer la integración económica en la región.

Sin embargo, las recientes acciones de la administración Trump indican una intensificación de su enfoque proteccionista, lo que podría desencadenar nuevas tensiones comerciales y afectar sectores clave de la economía mexicana, como el agroalimentario y el automotriz.

Ante este panorama, surge la pregunta de si México podría diversificar sus exportaciones de aguacate hacia otros mercados. Sobre esto, Antonio Villaseñor considera que esto será complicado: "en el caso de la diversificación lo veo muy complicado por el tema logístico y las condiciones que México tiene con problemas de llegadas a destino. Puede ser que suba un poco la exportación a otros mercados, pero no de manera importante".

Por su parte, algunos empresarios han señalado que la diversificación de mercados podría convertirse en una estrategia clave para reducir la dependencia del mercado estadounidense; mientras que algunos economistas advierten que este proceso no será sencillo, ya que la diversificación requiere superar desafíos logísticos y establecer nuevas relaciones comerciales, lo que implica tiempo y recursos. Además, la infraestructura actual y las rutas comerciales de México están predominantemente orientadas hacia Estados Unidos, lo que complica redirigir exportaciones a otros mercados de manera inmediata.

A pesar de estas dificultades, líderes empresariales enfatizan la necesidad de que las autoridades mexicanas y estadounidenses establezcan mecanismos de diálogo para evitar que estos aranceles provoquen una crisis de mayor escala.

El impacto de los nuevos aranceles de Trump en la industria del aguacate mexicano será significativo, afectando quizá tanto a los productores como a los consumidores en Estados Unidos. En este contexto, los productores y exportadores deben prepararse para enfrentar un escenario desafiante en los próximos meses.

febrero 6, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, Noticias, Países Productores, Paltas, USA, USA

HPP: La clave para extender la vida útil de productos derivados del aguacate

En un mercado cada vez más exigente, donde los consumidores demandan productos frescos y naturales sin conservantes, la tecnología de procesado por altas presiones (HPP, por sus siglas en inglés de High Pressure Processing) emerge como una solución innovadora para la industria del aguacate. Esta tecnología no térmica está revolucionando la manera en que preservamos los productos derivados del aguacate, ofreciendo una alternativa que mantiene las características organolépticas del producto fresco mientras garantiza su seguridad alimentaria.

Ventajas significativas para la industria

La tecnología HPP aplica presiones de aproximadamente 600 MPa (87,000 psi) durante 3 minutos a temperatura de refrigeración, logrando resultados extraordinarios en la conservación del producto. A diferencia de los métodos tradicionales de conservación que utilizan tratamientos térmicos o conservantes químicos, el HPP preserva el sabor fresco, el color y los nutrientes del aguacate.

Los beneficios más destacados incluyen:

Inactivación efectiva de microorganismos patógenos como Listeria monocytogenes, Salmonella y E. coli, garantizando la seguridad alimentaria
Preservación del color verde característico y prevención del pardeamiento enzimático
Mantenimiento del perfil nutricional, incluyendo antioxidantes y carotenoides
Conservación del sabor fresco, similar al producto recién elaborado

Vida útil extendida y oportunidades de exportación

La implementación de HPP transforma radicalmente las posibilidades comerciales de los productos derivados del aguacate. Sin tratamiento, el guacamole y otros productos similares tienen una vida útil de apenas 5 días bajo refrigeración. Sin embargo, con la aplicación de HPP, esta vida útil se extiende significativamente hasta 40-45 días manteniendo una temperatura constante de 4°C, lo que abre nuevas oportunidades para la exportación internacional.

Esta extensión de la vida útil permite a los productores:

Alcanzar mercados internacionales más distantes, incluso mediante transporte marítimo
Mantener inventarios más flexibles en los países de destino
Reducir las pérdidas por caducidad en la cadena de distribución
Establecer presencia en nuevos mercados sin comprometer la calidad del producto

Calidad sensorial y nutricional

Una de las ventajas más notables del HPP es su capacidad para mantener las características sensoriales del producto fresco. La tecnología reduce parcialmente la actividad de enzimas como la polifenol oxidasa (PPO) y lipoxigenasa (LOX), responsables del pardeamiento y desarrollo de sabores indeseables, sin afectar negativamente los componentes nutricionales beneficiosos.

Consideraciones importantes

Para optimizar los beneficios del HPP, es fundamental mantener la cadena de frío durante todo el proceso. Los productos deben almacenarse a temperatura de refrigeración (4°C) para garantizar la máxima vida útil y calidad. Además, el pH del producto juega un papel crucial en la efectividad del tratamiento, siendo más eficaz en productos con pH más bajo.

La tecnología HPP representa una inversión estratégica para las empresas procesadoras de aguacate que buscan expandir su mercado y mejorar la calidad de sus productos. Con una vida útil extendida y características sensoriales preservadas, el HPP está transformando la industria del aguacate procesado, permitiendo alcanzar nuevos mercados y satisfacer las demandas de los consumidores modernos.

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febrero 6, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Mercados, Noticias, Países Productores, Paltas

“El puerto de Chancay mejorará la competitividad del aguacate peruano”

Así lo afirma a Avonews José Antonio Castro, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass de Perú (ProHass), quien detalla que las condiciones meteorológicas no afectaron la producción y recuperarán sus volúmenes y calibres para este 2025

Tal como México influye con fuerza en el mercado norteamericano del aguacate, Perú hace lo propio en la comercialización de la fruta en Europa. El 2024 presentó una caída en el volumen total exportado que impactó el mercado, pero abrió paso a actores que pudieron complementar ese déficit con sus despachos. Por esta razón, la expectativa de los proveedores sudamericanos, del mediterráneo y de África, está puesta en cómo se comportará la producción este 2025.

Hace unas semanas, el ingeniero agrónomo Alfredo Lira, adelantaba a Avonews que las condiciones meteorológicas no impactaron los campos como en la temporada anterior, proyectando una recuperación de al menos el 10%, en comparación con los volúmenes exportados en 2024. Asimismo, visiona una mejor distribución de la fruta, sin altas concentraciones en breves periodos de tiempo.

Ver: https://agraria.pe/noticias/las-7-claves-de-la-proxima-temporada-de-exportaciones-de-pal-38121

Avonews conversó con José Antonio Castro, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass (ProHass), del Perú, quien coincide en que el 2025 traerá una normalización de los despacho de aguacates de ese país a todos sus mercados, particularmente a Europa, su principal destino.

Actualmente, la organización cuenta con 204 productores asociados, que representan el 40% del volumen total exportado desde Perú. El otro el 60% está en manos de otras 300 empresas.

Según explica Castro, una de las principales diferencias entre la temporada pasada y la que está iniciando es que se han estabilizado los factores climáticos, que impactaron la producción pasada.

“Las condiciones climáticas vienen normalizándose en las principales zonas productoras de palta en el Perú. Eso nos hace pensar que la caída de -10% del 2024 se va recuperar e incluso tendremos un crecimiento importante en el 2025”, adelanta el presidente de ProHass.

Aunque prefiere no comprometerse con cifras específicas, recuerda que la proyección de los despachos de fruta se trabajan en colaboración con sus asociados y demás productores y exportadores de Hass, advirtiendo que se debe esperar el desarrollo de los primeros meses de cosecha.

“Todos los años, ProHass trabaja de manera muy profesional para consolidar la información y poder compartir con todos los stakeholders los volúmenes proyectados como industria y por destino. Esta información se puede trabajar finalizada la caída natural de frutos, que se dan principalmente durante los meses de enero a marzo”, detalla.

Sin embargo, señala que el foco volverá a estar puesto en Europa, recordando que la distribución del volumen peruano en los últimos años ha sido de la siguiente manera: un 62% destinado a Europa; 13%, a Estados Unidos; a su vecino Chile, con un 12%; 7%, a China; y 2% a Japón. El resto, se distribuye en diversos otros mercados.

Cuidar la calidad ante todo

Uno de los propósitos de la organización, es velar por que el despacho de la fruta se haga en los momentos en que se cuenta con las condiciones adecuadas para su arribo en buenas condiciones. De hecho, según datos de Avobook, los despachos de la semana 4 representaron un 53% menos que los de igual fecha de 2024, lo que podría responder a la necesidad de esperar el proceso de maduración que permita garantizar la calidad.

Consultado respecto a un eventual adelantamiento de la campaña, José Antonio Castro es claro: se debe cautelar la calidad ante todo.

“Desde ProHass, queremos concientizar a todos los productores, exportadores, importadores y autoridades que unamos esfuerzos para exportar paltas que estén fisiológicamente maduras y esto parte por tener un contenido de materia seca superior al 21.5% y ojalá lográramos iniciar nuestras cosechas con una materia seca no menor de 22.5%. Esto ayudaría a llegar con una palta de mejor calidad”, comenta el presidente del gremio aguacatero peruano.

Castro no cree que haya sorpresas en la distribución de fruta a lo largo del año, en comparación a los peak de despachos que suelen presentarse siempre: “La curva de producción y exportación tiene un comportamiento bastante conocido, donde los mayores volúmenes se exportan en las semanas de junio y julio”.

Castro no cree que haya sorpresas en la distribución de fruta a lo largo del año, en comparación a los peack de despachos que sueles presentarse siempre: “La curva de producción y exportación tiene un comportamiento bastante conocido, donde los mayores volúmenes se exportan en las semanas de junio y julio”.

Cosco Chancay: un puerto que mejorará su competitividad

Donde sí se esperan cambios, es en el mejoramiento de la competitividad de la fruta peruana, sobre todo a mercados orientales, debido a la puesta en operaciones del puerto de Chancay, que responde a una demanda por infraestructura que ha estado presente desde hace tiempo en los agroexportadores, que han asumido el costo de esa brecha.

“El déficit de infraestructura en el país está en la agenda de los gobiernos desde hace décadas y, a pesar de esto, el desarrollo de la economía y de la agroexportación peruana en particular han sabido crecer, teniendo uno de los costos logísticos operativos más altos de la región. El puerto de Chancay es una realidad y ayudará mucho para ser más competitivos en costos logísticos, tener mayor y mejor frecuencia de navieras, menores tiempos de tránsito sobre todo a los mercados asiáticos y será una gran oportunidad para todos los productos agrícolas y por supuesto para la palta peruana”, detalla.

Esto permite a ProHass seguir buscando en la apertura, promoción y consolidación de nuevos mercados.

En materia de calibres, la industria espera una recuperación de los volúmenes comunes de la industria.

“Para esto se necesitan dos condiciones básicas: mayor número de frutos por árbol y mayor peso por fruto que impacta en el calibre. Este año, Perú debería recuperar su típica canasta de calibres, es decir, frutos entre 225 y 285 gramos”, adelanta Castro.

febrero 6, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Europa, Mercados, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, Sudáfrica

Cómo Baika y Naturipe Avocado Farms están transformando la importación de aguacates en EE.UU.

Baika ha encontrado en el mercado estadounidense un terreno fértil para su expansión, consolidándose como un actor clave en la importación de aguacates. A través de su alianza estratégica con Naturipe Avocado Farms, su representante comercial en EE.UU., la empresa ha logrado posicionarse en un sector altamente competitivo. Gracias a su modelo de integración vertical y una red de distribución sólida, Baika no solo garantiza un suministro constante de aguacates de alta calidad, sino que también ofrece a sus clientes información clave y un servicio excepcional, diferenciándose dentro de la industria.

Una de las principales ventajas competitivas de Baika es su participación en toda la cadena de suministro del aguacate. Como productor, empacador y comercializador global, la empresa tiene la capacidad de monitorear de cerca cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la entrega al consumidor final. Esta integración le permite ofrecer información transparente y confiable a sus clientes, facilitando decisiones más informadas en la categoría de aguacates.

La inversión significativa de Baika en el cultivo de aguacates en Colombia refuerza su posición en el mercado estadounidense. Esta expansión no sólo diversifica sus fuentes de producción, sino que también asegura un suministro constante para satisfacer la creciente demanda en Estados Unidos. Además, la empresa ha fortalecido su infraestructura en México y Estados Unidos, así como su capital humano, para mantener altos niveles de servicio y capacidad operativa.

La colaboración con Naturipe Avocado Farms ha sido fundamental para el éxito de Baika en Estados Unidos. Al aprovechar la red de distribución y las relaciones comerciales de Naturipe, Baika ha logrado introducir sus aguacates en importantes minoristas y distribuidores de servicios de alimentos en todo el país. Esta sinergia ha permitido a la empresa satisfacer las necesidades de sus clientes y adaptarse a las dinámicas del mercado.

De cara al futuro, Baika prevé un crecimiento continuo en el mercado estadounidense. La empresa confía en que sus prácticas de cultivo, estándares de seguridad alimentaria y niveles de servicio al cliente seguirán resonando entre los consumidores y socios comerciales en Estados Unidos. Con una visión clara y un compromiso firme, Baika se ha establecido como un actor permanente en el mercado estadounidense, aportando aguacates de calidad a los estantes de los supermercados y a los menús de los consumidores en todo el país.

Es así como, la posición comercial de Baika en Estados Unidos se fortalece gracias a su integración en la cadena de suministro, inversiones estratégicas en producción y una colaboración efectiva con Naturipe Avocado Farms. Estas ventajas, junto con las oportunidades que ofrece el creciente mercado del aguacate, posicionan a Baika para un éxito sostenido en el futuro.

febrero 5, 2025

Agronegocios, Agronomía, Aguacate, Asia, Baika, Europa, Mercados, Mexico, México, Noticias, Países Productores, Paltas, Perú, USA, USA

Caída en los envíos de aguacate peruano: ¿desfase temporal o menor disponibilidad de fruta?

Al cierre de la semana 4 de 2025, Perú ha registrado un total de 47 envíos de aguacate, lo que representa una disminución del 8% respecto a la semana anterior. Esta caída en los volúmenes exportados se distribuyó principalmente entre Europa, Asia y Chile. De los envíos realizados, el 51% se destinó al mercado europeo, mientras que el 45% tuvo como destino Asia, y un 4% se dirigió a Chile.

Lo que destaca en este reporte es la diferencia con el desempeño del año pasado. Durante las primeras cuatro semanas de 2025, Perú ha registrado volúmenes de exportación más bajos que en el mismo período de 2024.

El detalle de todos los datos del mercado mundial del aguacate, puedes verlo en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete en avobook.com

febrero 5, 2025

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Exportaciones de aguacate en Chile superan en más de 400% los niveles del año pasado

El mercado de exportación de aguacates en Chile registró 132 contenedores en la semana 5, reflejando una disminución del 10% en comparación con la semana anterior. A pesar de esta baja, la distribución de los envíos se ha mantenido estable: un 43% del total se destinó a Latinoamérica, un 26% a Estados Unidos, un 18% a Asia y un 13% a Europa.

Desde la semana 42, los volúmenes de exportación de Chile han superado semana tras semana los niveles registrados el año pasado. En la semana 4, esta diferencia es particularmente significativa, ya que los envíos actuales son más de cuatro veces superiores a los del mismo periodo de 2024, cuando la actividad exportadora se encontraba en un punto bajo.

Actualmente, el país sigue enviando más de 100 contenedores por semana, lo que indica que la temporada podría extenderse más allá de lo previsto en comparación con la anterior. La evolución de los volúmenes en las próximas semanas será clave para determinar la duración y estabilidad del mercado chileno en esta campaña.

El detalle de esta nota y más lo encuentras en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

febrero 5, 2025

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El mercado chino de aguacates sigue estable en volúmenes, pero con una marcada caída en precios

El mercado chino de aguacates mantiene volúmenes bajos, con solo 14 contenedores registrados, cifra muy parecida a la de la semana anterior. De este total, un 71% proviene de Chile, mientras que el restante corresponde a Perú, aunque en cantidades mínimas.

En cuanto a precios, el aguacate chileno sigue posicionándose por encima del peruano, aunque aún es incierto si esta tendencia se mantendrá en las próximas cinco semanas. En los calibres del 18 al 24, la fruta chilena experimentó una caída del 11% en su valor con respecto a la semana anterior.

Si se compara con el año anterior, se observa una notable disminución en los precios del aguacate peruano. En esta misma semana de 2025, su precio se ubicó en 3,4 dólares por kilo, mientras que en 2024 alcanzaba los 4,7 dólares por kilo, lo que representa una baja del 28%.

El mercado chino continúa con una demanda limitada, lo que ha impactado los precios y el flujo de exportaciones. Las próximas semanas serán clave para determinar si la tendencia de precios y volúmenes se mantiene o si se presentan cambios en la dinámica comercial.

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com

febrero 5, 2025

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