Chile se consolida como el segundo mayor consumidor de aguacate en el mundo

El consumo per cápita de aguacate en Chile alcanza los 8,6 kilos anuales

El aguacate es una de las frutas más consumidas en Chile, reflejando una creciente preferencia por este alimento en la dieta diaria. Según cifras del Comité de Aguacates de Chile, en 2024 el consumo per cápita anual alcanzó los 8,6 kilos, superando los 8,2 kilos registrados en 2023. Esto posiciona al país como el segundo mayor consumidor de aguacate Hass en el mundo, solo detrás de México, donde el consumo per cápita es de 10,3 kilos anuales.

Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité de Aguacates, destacó que la demanda local sigue creciendo de manera sostenida, lo que refuerza la importancia del aguacate en la alimentación de los chilenos y su contribución a un estilo de vida saludable. Además, mientras el consumo interno aumentó un 4,87% en 2024, las exportaciones crecieron un 13,7% en el mismo periodo, según datos del Banco Central.

Este aumento en la demanda ha llevado a que casi la mitad de la producción nacional (45%) se destine al mercado interno, mientras que el resto se exporta a mercados estratégicos como Latinoamérica, Estados Unidos, Europa y Asia. Con un impacto económico de más de 700 millones de dólares anuales, el aguacate se ha consolidado como un motor clave para el desarrollo agrícola del país, beneficiando tanto a pequeños como a grandes productores, junto con toda la cadena de distribución.

El Comité de Aguacates también ha enfocado sus esfuerzos en la sustentabilidad del sector, implementando desde 2021 una hoja de ruta alineada con los objetivos de la ONU y promoviendo estándares de producción responsables. Con este crecimiento sostenido en el consumo y la producción, Chile reafirma su rol como un actor clave en el mercado global del aguacate.

Fuente: portalfruticola.com