Perú fortalece liderazgo en Europa con un punto máximo de US$132 millones en abril

El aguacate peruano consolidó su presencia en Europa en 2025, con punto máximo de valor en abril y fuerte concentración en Callao y Paita.

Europa volvió a confirmar en 2025 su relevancia estratégica para el aguacate peruano. La campaña estuvo marcada por altos volúmenes concentrados en el segundo trimestre, presión a la baja en los precios durante el punto máximo productivo y una recuperación del valor FOB cuando la oferta comenzó a disminuir. Los datos del equipo de Avobook muestran una temporada donde volumen, precio y logística estuvieron estrechamente vinculados.

Desde el punto de vista logístico, el 60% de la fruta enviada a Europa salió por el puerto del Callao, mientras que Paita concentró un 37%. Salaverry y Pisco participaron con volúmenes marginales, cercanos al 1% cada uno. Esta distribución confirma la centralidad del Callao como principal puerta de salida del aguacate peruano hacia el mercado europeo.

No obstante, la participación portuaria no fue homogénea a lo largo del año. En las primeras semanas y también en el tramo final de la campaña, prácticamente todo el volumen se canalizó por el Callao. Entre las semanas 15 y 30, en cambio, se observó una paridad casi total entre Callao y Paita, con una relación cercana al 50-50. En algunas semanas incluso Paita superó al Callao en volumen, reflejando el protagonismo del norte del país durante el punto máximo de cosecha.

Ese período coincidió con el mayor dinamismo exportador. Los envíos semanales superaron las 20.000 toneladas entre mayo y julio, configurando el tramo de mayor intensidad de la temporada. Precisamente en esas semanas se registró el valor mínimo del precio promedio FOB por kilo. La relación fue clara: cuando el volumen alcanzó su punto máximo, el precio descendió hasta su nivel más bajo del año, situándose en torno a los US$1,4/kg en junio.

En contraste, el valor máximo se observó alrededor de la semana 45, cuando prácticamente ya no quedaba volumen por embarcar. Con menor disponibilidad de fruta en Europa, el precio promedio FOB superó los US$2,5/kg, reflejando la reacción del mercado frente a la escasez.

A nivel mensual, la trayectoria del precio promedio FOB mostró una fase ascendente entre enero y marzo, cuando pasó de aproximadamente US$1,8/kg a niveles sobre US$2,1/kg. Posteriormente descendió hasta junio, para luego iniciar una recuperación sostenida durante el segundo semestre, con nuevos máximos hacia noviembre.

En términos de valor total exportado, abril marcó el punto máximo de la temporada con aproximadamente US$132 millones en exportaciones FOB hacia Europa. Mayo y agosto también registraron cifras elevadas, con alrededor de US$124 millones cada uno, mientras que junio y julio se mantuvieron sobre los US$115 millones. A partir de septiembre se produjo una caída a US$86 millones, en línea con la reducción progresiva del volumen exportado. En los últimos meses del año, con la campaña prácticamente cerrada, los montos descendieron a niveles significativamente menores.

La estructura exportadora hacia Europa estuvo liderada por grandes operadores. El principal exportador superó las 30.000 toneladas enviadas en 2025, posicionándose como el actor más relevante en ese destino. Le siguieron empresas con volúmenes cercanos a 27.000 y 26.000 toneladas, consolidando un grupo exportador altamente concentrado.

Del lado de la demanda, el principal consignatario europeo importó aproximadamente 28.000 toneladas de aguacate peruano, superando por más de 8.000 toneladas al segundo mayor comprador. Esta diferencia evidencia una marcada concentración también en la recepción y distribución de la fruta en el continente.

El balance de 2025 confirma que Europa sigue siendo un mercado clave para el Perú, tanto en volumen como en generación de valor. Sin embargo, los datos también reflejan una fuerte estacionalidad, dependencia logística de dos puertos y concentración empresarial en los principales actores del negocio. En un entorno global cada vez más competitivo, la planificación de los envíos, la gestión del calendario exportador y la eficiencia logística serán determinantes para sostener el posicionamiento del aguacate peruano en el mercado europeo en las próximas campañas.