Brasil inicia la campaña Hass con proyecciones de crecimiento

La campaña 2026 del Hass brasileño avanza con una proyección cercana a 60.000 toneladas, envíos a Chile y Sudamérica y un calendario exportador detallado.

La campaña 2026 del aguacate Hass en Brasil no comienza con anuncios, sino con proyecciones técnicas, variables climáticas y señales concretas desde los mercados regionales. En un origen aún emergente dentro del comercio internacional del Hass, el foco de esta temporada está puesto en consolidar el crecimiento productivo, ordenar la oferta exportable y avanzar en calidad, más que en una expansión acelerada de volúmenes.

Según explica Adilson Luis Penariol, presidente de la Asociación Brasileña del Aguacate (Abacates do Brasil, AAB) y socio y director de AvoPrime Frutas S.A., el inicio de la cosecha responde a criterios técnicos de madurez que definen el ritmo de salida al mercado. “A partir de la semana 7 el país inicia las primeras cosechas de Hass en las regiones más cálidas, cuando la fruta alcanza un contenido de materia seca superior al 21%. Los volúmenes toman mayor impulso desde la semana 12 y crecen de forma sostenida hasta alcanzar su peak entre las semanas 16 y 28”, detalla.

Uno de los factores clave detrás de estas proyecciones es el comportamiento climático. Penariol señala que, a diferencia de la campaña anterior, la primavera de 2025 presentó condiciones más favorables para el desarrollo del cultivo. “Tuvimos temperaturas más suaves y lluvias regulares, lo que se tradujo en una mayor producción y una calidad significativamente superior a la de la cosecha anterior”, explica. La campaña 2025 estuvo marcada por un déficit productivo asociado a eventos climáticos adversos, mientras que para 2026 se proyecta una producción de entre 55.000 y 60.000 toneladas, frente a las cerca de 35.000 toneladas del ciclo previo.

No obstante, el impacto del clima no fue homogéneo en todo el país. Algunas regiones específicas registraron episodios de granizo que afectaron la calidad de la fruta, limitando su aptitud para exportación y redirigiendo parte de esa producción a mercado interno o a procesos industriales. Pese a ello, las regiones más bajas y cálidas —como Paraná, el centro-norte del estado de São Paulo y zonas bajas de Minas Gerais— concentran el mayor dinamismo de la actual campaña. “Estas áreas no solo aportarán un volumen mucho mayor, sino también una fruta de calidad significativamente superior a la del año pasado”, afirma Penariol. En contraste, zonas tradicionales como Alto Paranaíba y el sur de Minas Gerais mostrarían incrementos más moderados.

Desde el punto de vista comercial, la temporada 2025 cerró con envíos prácticamente estables en volumen, pero con un crecimiento relevante en valor. Brasil exportó 24.983 toneladas de aguacate, frente a las 24.622 toneladas de 2024, mientras el valor exportado aumentó desde US$36,2 millones a US$48,6 millones, un alza superior al 34%. “Fue una cosecha con déficit productivo, pero con una valorización muy positiva de la fruta brasileña”, subraya Penariol.

Chile fue uno de los mercados que recibió los primeros envíos exploratorios de Hass brasileño durante el peak de la cosecha pasada. En 2025 se realizaron cuatro despachos, cuyo objetivo principal fue testear la recepción del producto. “Recibimos comentarios muy positivos desde Chile. La fruta cumplió con las expectativas en términos de calidad y condición, y vemos espacio para trabajar con volúmenes más significativos en 2026, cuando tendremos más fruta y de mejor calidad”, sostiene el ejecutivo, destacando además la cercanía logística y la complementariedad estacional como factores favorables.

La lectura del comportamiento de mercado se complementa con la columna de opinión de la semana 3  de Tiago Falanghe Carvalho, director comercial de Avocado Jaguacy Agroindustria LTDA., donde analiza la transición entre el cierre de la temporada 2025 y el inicio de la nueva campaña. En su análisis, Carvalho señala que diciembre mostró un leve aumento del volumen comercializado en el mercado mayorista CEAGESP, acompañado de una baja de precios respecto de noviembre. Al 9 de enero de 2026, las cotizaciones del aguacate Hass se ubicaban entre USD 2,20 y USD 2,85 por kilo, con una presencia muy acotada de fruta importada desde Chile y una oferta aún sostenida por producción nacional.

En materia de exportaciones, Brasil mantuvo despachos regulares hacia Argentina y Uruguay durante el cierre de 2025, además de dos embarques puntuales a Chile. Los precios FOB se situaron en torno a USD 1,97/kg para Argentina, USD 1,80/kg para Uruguay y USD 1,74/kg para Chile. “La temporada de exportación 2025 ya terminó y Brasil retoma los envíos de la nueva campaña hacia fines de enero de 2026”, señala Carvalho en su columna.

Desde su visión comercial, el ejecutivo proyecta que la campaña 2026 alcanzará un volumen cercano a las 60.000 toneladas. De ese total, más de 45.500 toneladas se destinarían a exportación, equivalentes a cerca de 1.900 carretas o contenedores, mientras que el mercado interno absorbería alrededor de 4.800 toneladas. 

El volumen restante, cercano a las 12.500 toneladas, se destinaría a descarte y procesamiento industrial, como aceite y pulpa. El mayor flujo exportador se concentraría entre marzo y abril, con volúmenes semanales que superan el millón de kilos, para luego descender de forma progresiva hacia el segundo semestre.

Este escenario de expansión productiva plantea también desafíos en infraestructura y logística. Penariol destaca las inversiones realizadas en nuevas plantas de empaque y en la ampliación de instalaciones existentes, como parte de una estrategia para acompañar el crecimiento. “El aumento de los volúmenes puede transformarse en un cuello de botella si no se sigue invirtiendo. En los próximos años será necesario sumar nuevas plantas de empaque para sostener este ritmo”, advierte.

Con una base productiva en expansión, un calendario exportador en desarrollo y una recepción positiva en mercados cercanos como Chile, Brasil inicia la campaña 2026 del aguacate Hass con una hoja de ruta clara, enfocada en consolidar su crecimiento y avanzar gradualmente hacia volúmenes mayores en el mediano plazo.