Perú marca el ritmo de la temporada de aguacates en Europa con un aumento del 37% en sus exportaciones

 El notable crecimiento en los volúmenes de aguacate peruano ya comienza a generar efectos en el mercado europeo. Expertos advierten sobre presiones en los precios, riesgos logísticos y la limitada capacidad de absorción de otros destinos.

El mercado europeo de aguacates se encuentra en una fase de alta tensión. Con un crecimiento proyectado del 37% en las exportaciones de Perú para 2025, el impacto en los precios y la logística del sector comienza a sentirse y se intensificará en las próximas semanas. 

De acuerdo con estimaciones de ProHass y PromPerú, la campaña de exportación de aguacates peruanos para este año será significativamente superior a la de 2024, tras varios ciclos marcados por eventos climáticos adversos.Asimismo, se espera que Perú envíe cerca de 750.000 toneladas al mundo durante 2025, con Europa como principal destino. 

Hasta la semana 18, ya se han registrado 3.788 embarques hacia el continente europeo, una cifra casi idéntica a la del mismo período del año pasado (3.810). Sin embargo, el ritmo de crecimiento ha sido constante y sostenido. “El volumen semanal superó al del año anterior recién en la semana 16, siendo ascendente en todo momento, a diferencia del 2024, que tuvo un par de caídas”, explica Tomás de la Cuadra, analista de datos de Avobook.

Según sus proyecciones, se espera que esta curva continúe hasta la semana 25, con semanas que podrían alcanzar hasta 850 embarques, lo que pondrá presión sobre la cadena logística y comercial del continente.

Precios bajo presión

El aumento de volumen tendrá, casi inevitablemente, un impacto en los precios. Así lo anticipa Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook: “En la medida en que el volumen vaya aumentando, el precio debería caer”. No obstante, aclara que la magnitud de esta baja dependerá de factores comerciales clave. “Va a depender de la velocidad con la que los importadores y comercializadores puedan mover comercialmente la fruta. Cuando no hay aumento de inventarios en bodegas, los volúmenes pueden fluir mejor sin necesidad de vender a bajo precio por desesperación”, puntualiza.

De todas formas, De la Cuadra subraya que mantener los precios estables en este contexto será difícil: “Lo que complicaría la situación es que retrasos logísticos —como los que han ocurrido en Panamá y Rotterdam— hagan que se junten dos semanas con fruta llegando al mismo tiempo. Ahí el desbalance sería más notorio”.

Este fenómeno no es teórico. Ya hay señales de presión en el mercado. “Los efectos ya se están sintiendo, aunque cada semana que va pasando se sentirá más. Así será hasta septiembre, con los envíos de agosto”, añade.

Campaña más tardía, pero más intensa

Aunque el inicio del 2025 ha sido más pausado en comparación con 2024, el volumen acumulado crecerá con fuerza en la segunda mitad de la campaña. “Ha sido un comienzo menor al año pasado, con menos volumen por semana. Lo diferente es que este año Perú viene con un 37% más de volumen total, así que lo que no se envió en las semanas previas, se va a enviar en las próximas, haciendo un total muy superior a otros años”, explica Sebastián.

En efecto, dos tercios del volumen enviado por Perú hasta la semana 18 ha tenido como destino Europa. Aunque esta proporción es similar a la del año anterior, los otros mercados muestran variaciones significativas. “Chile tenía un 14% de participación en 2024 y hoy tiene un 4%. Lo contrario pasa con Estados Unidos, que pasó de un 3% a un 8%”, precisa Tomás de la Cuadra.

¿Hay alternativas viables a Europa?

Con Europa absorbiendo la mayor parte del volumen, la posibilidad de redirigir fruta a otros destinos no se presenta como una solución simple. Sebastián de la Cuadra lo explica claramente: “El resto de los mercados son de menor volumen para Perú, por lo que aumentar más el volumen a esos mercados hace que también se caiga el precio. China, Chile, Argentina… todos tienen sus límites”.

Estados Unidos aparece como la única opción atractiva desde el punto de vista comercial. “La mejor alternativa es USA, donde los precios en general son mejores que en Europa en estos meses. Pero dependerá del volumen que quieran tomar los importadores norteamericanos. Históricamente, los que toman mucho volumen de Perú en USA son las cadenas de supermercados”, concluye el CEO de Avobook.

Una industria en expansión

Con este crecimiento, Perú consolida su posición como segundo exportador mundial de aguacates, solo detrás de México. “La industria peruana se ha convertido en un jugador muy importante internacionalmente”, señaló recientemente el presidente de ProHass, José Antonio Castro. 

Lo cierto es que la velocidad con la que los diferentes mercados logren absorber el volumen creciente definirá si esta expansión será sinónimo de oportunidad o de inestabilidad para el comercio global del aguacate.