Ya pasó el peak de la temporada de aguacates exportados desde Chile
Así lo analiza el CEO de Avobook, Sebastián de la Cuadra, quien detalla que los envíos semanales estarán en el rango de los 300 a 350 embarques, la mayoría de ellos a Europa y dosificando los volúmenes destinados a su alto consumo interno, para no saturarlo
Desde que Chile inició su campaña, ha ido ocupando un espacio que fue dejando paulatinamente por la fruta peruana, sobre todo en Europa, donde hoy el producto chileno está en el primer lugar de la participación de mercado (41%). Tras las lluvias y otras contingencias que aplazaron el arranque más vertiginoso de la temporada, el salto en los despachos de aguacates chilenos fue grande, con la semana 40 llegando a lo que -según muestran los números- será un “peak” que no se repetirá.
Así lo explica el CEO de Avobook, Sebastián de la Cuadra, basándose en los datos de este Reporte Semanal que maneja las estadísticas del mercado mundial del aguacate, con un seguimiento de gran parte de los mercados y orígenes, además de análisis de precios, con fuentes directamente vinculadas al negocio.
Tras los mejores volúmenes del arranque chileno, ahora se está presentando una reducción en los embarques que se despachan desde ese país. Pese a ello, las exportaciones chilenas deberían mantenerse en una cifra de entre 300 y 350 contenedores semanales, concentrándose principalmente en Europa, que recibirá entre 200 y 250 de ellos.
Pero deberá enfrentar un cambio en el escenario, pues en las semanas previas la fruta chilena había enfrentado un periodo con menos actores en Europa, situación que está cambiando, pues este mercado ha comenzado a recibir fruta de otros orígenes, lo que ya está mostrando algunos signos de saturación, lo que irá impactando en los precios.
“Los mercados se han ido copando de fruta y van bajando de precio. Muchos importadores ya han reducido sus pedidos, por lo tanto, eso hace que algunos productores en Chile no quieran sacar ahora su fruta”, explica Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook.
Este escenario es el que ha influido en la disminución del volumen de fruta que Chile ha decidido destinar a exportaciones, en un origen que tiene un consumo interno muy alto, que suele equivaler a casi el 50% de la producción.
Por esta razón, el CEO de Avobook cree, durante el resto de la temporada, Chile no volverá a alcanzar el nivel de envíos registrado durante la semana 40, cuando despachó 417 contendedores a los diversos mercados.
“No vamos a ver ese alto volumen de la semana 40. Va a haber espacio para China, va a haber espacio para seguir enviando a Argentina. Esos mercados son los que Chile va a estar dominando, pero no son de grandes volúmenes. Y Europa se va a ir reduciendo. Yo creo que queda como para embarcar, quizás, hasta noviembre. Ahora se está viendo que lo que se está requiriendo son calibres más pequeños desde Chile, porque a partir de noviembre se empieza a cosechar la fruta de Marruecos, con calibres más grandes, que tiene menos riesgos y el viaje es más corto y con mejores precios que la chilena. Entonces, a Chile se le empieza a acabar esa exclusividad que tenía de buena fruta, después de la salida de Perú”, explica Sebastián de la Cuadra.
¿Qué se espera del aguacate chileno en Estados Unidos?
En el caso de los despachos a Estados Unidos, no debiera esperarse un incremento en los envíos chilenos, debido -según el CEO de Avobook- “al alto volumen que existe en México y precios más bajos”.
“La participación de México puede llegar casi a la totalidad, va a seguir en el torno del 90-95% copado ese mercado hasta cuando México vaya reduciendo, que puede ser abril y mayo”, precisa.
De hecho, esta semana el aguacate mexicano ubre el 97% de ese mercado, dejando a Chile con un 2% y con pocas opciones de incrementar su participación.
Dosificar las cosechas para abastecer el mercado local
Dado este escenario, lo esperable es que la fruta chilena vaya disminuyendo la exportación a Europa y a Estados Unidos en las próximas semanas y, paralelamente, ajuste sus cosechas de fruta destinada al mercado doméstico.
“Va a seguir con algunos mercados como Asia, Argentina y obviamente se va a ir dosificando el mercado nacional, para no saturarlo y tener fruta hasta marzo para el consumidor local. En Europa se va a ir cerrando y lo más probable que, a partir de diciembre – enero, veamos los últimos embarques de Chile al mercado europeo. Quizás para Estados Unidos haya ciertos supermercados que tengan programas, pero todo eso va a ir disminuyendo la exportación. Así que yo creo que las semanas con más volúmenes desde Chile hacia afuera ya van hacia abajo”, complementa.