Desafíos climáticos y precios en auge: La campaña de aguacates en Europa

Con certeza estamos ante la campaña de aguacates en época estival para Europa mas atípica en años, lo cual nos hace pensar realmente que la incidencia de los fenómenos climáticos es un hecho a tener en cuenta, y no solo en referencia a aguacates peruanos, sino también teniendo un impacto importante en mangos Tommy Atkins y Palmer de Brasil, como el Kent de esta última campaña de Perú.

Durante las próximas semanas en Europa no se debiese observar una gran falta de fruta, con los datos de salidas o embarque ya en la mano, proyecciones y dado que los operadores de aguacate importantes tienen sus programaciones hechas, a diferencia de otros años, los stocks están vacíos y la rotación en este momento es muy alta.

Los volúmenes actuales de los países africanos no están moviendo el mercado ni hacia arriba, ni hacia abajo, aunque se agradece su presencia ya que cubren una parte de las necesidades de Europa, sobre todo en calibres bajos.

La falta de calibre – como consecuencia lógica – falta de kilos totales, no podía sino traducirse en una subida generalizada de precios con respecto a años anteriores, acusado por la disparidad de calibres cargados en origen dado que muchos exportadores comenzaron la recolección en sus campos solo con el calibre grande, con la esperanza de que esa fruta que se queda pueda ganar algo de calibre y peso. En cambio otros entraron a limpiar la parcela, con lo cual no hay un patron claro sobre que calibres están viniendo realmente. Lo que si se observa es una falta generalizada de calibres medianos y pequeños, quizás ocasionado por la disminución de cargas de Kenia y Tanzania.

La materia seca esta igualándose bastante en los fundos peruanos lo cual hace que las maduraciones sean más estables. Además se suma que es un campaña bastante positiva desde el punto de vista de la calidad, donde no se aprecian tantos daños por el frio como la campaña pasada.