Territorio Aguacate, epicentro de la industria del aguacate de la región

Medellín vuelve a convertirse en el corazón del aguacate latinoamericano. Los días 5 y 6 de noviembre, la ciudad acoge la séptima edición de Territorio Aguacate, un evento que consolida a Colombia como referente en la producción, transformación y exportación del aguacate Hass. Con más de 3.900 asistentes confirmados entre productores, exportadores, inversionistas, investigadores y representantes del sector público y privado, el encuentro se proyecta como el hub más importante de conocimiento, negocios e innovación del continente.

El contexto no podría ser más favorable. En lo corrido del año, las exportaciones colombianas de aguacate Hass han crecido un 46,6%, alcanzando 147.013 toneladas, según cifras oficiales. El cultivo ya tiene presencia en 238 municipios, con más de 32.000 hectáreas certificadas para exportación, 61.000 empleos directos y una contribución del 1,5% al PIB agrícola nacional. Estos números reflejan el dinamismo de una industria que, en menos de una década, ha pasado de ser una promesa a una realidad consolidada.

Organizado por Corpohass en asocio con Agrilink, Territorio Aguacate 2025 combina la experiencia académica, técnica y empresarial en un mismo escenario. La programación reúne más de 40 conferencistas y 20 sesiones especializadas, en las que se abordarán temas como productividad, sostenibilidad, comercio exterior, innovación tecnológica y apertura de nuevos mercados.

Entre los invitados internacionales destacan Kevin Whitaker, exembajador de Estados Unidos en Colombia; Rodrigo Suárez, líder de Clima y Sostenibilidad en Marsh; y el reconocido chef Jorge Rausch, quien ofrecerá la ponencia “El aguacate se sirve con calidad: mirada de un chef”, una propuesta que conecta la agroindustria con la gastronomía de alto nivel.

La agenda también incluye recorridos guiados por fincas productoras y plantas empacadoras, donde los asistentes podrán conocer las prácticas que sustentan la calidad del aguacate colombiano, así como asesorías personalizadas con expertos en materia vegetal, certificaciones, transformación, logística y comercio internacional.

“Territorio Aguacate es la expresión más clara del trabajo articulado de un sector que ha crecido con propósito, impulsando la sostenibilidad y la innovación en cada eslabón de la cadena”, expresó Katheryn Mejía, presidenta ejecutiva de Corpohass. “Este evento no solo visibiliza los avances del país, sino que proyecta su futuro como líder global en la agroindustria del aguacate Hass”.

Una de las grandes apuestas de la edición 2025 es AvoMatch, la rueda de negocios que conecta a empresas nacionales e internacionales mediante citas de 30 minutos, facilitando acuerdos y alianzas estratégicas en toda la cadena del aguacate.
A este espacio se suman los AvoTalks, charlas técnicas en las que expertos abordan retos del sector como la calidad, el manejo postcosecha, la transformación industrial y la sostenibilidad ambiental.

La muestra comercial, con más de 140 empresas expositoras, exhibe lo más reciente en tecnología agrícola, biotecnología, maquinaria, logística, empaques, certificaciones y servicios especializados, consolidando una plataforma integral para la innovación.
Además, las zonas AvoTaste, AvoShop, Zona de Innovación y Zona de Experiencias brindan al público espacios de interacción y aprendizaje en torno a la versatilidad del aguacate en la cocina, la ciencia y los negocios.

Territorio Aguacate 2025 reafirma el liderazgo de Colombia como motor de la agroindustria del aguacate Hass en la región. Su enfoque en la sostenibilidad, la calidad y la conexión entre campo y mercado convierte al evento en una plataforma estratégica para el fortalecimiento del sector agroexportador y un puente entre la ciencia, la empresa y la comunidad productora.