En conversación con Avobook, el Presidente De ProHass conversó sobre exportadas desde Perú y cómo enfrentar el impacto que tiene en los precios el gran volumen despachado durante los tres meses de mayores envíos

Aunque aún quedan algunos despachos, pues la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass – ProHass compartió números de su campaña 2025, habiendo completado el 98% de sus envíos a los diversos mercados mundiales, consolidándose como el segundo mayor proveedor global de la fruta.

La organización gremial detalló que el crecimiento de las exportaciones fue de un 37%, donde Europa se mantuvo como el principal destino para su aguacate. En paralelo, se registraron incrementos destacados en mercados estratégicos de Asia y Norteamérica.

En conversación con Avobook, José Antonio Castro, Presidente de ProHass, compartió los números del desempeño de Perú durante esta temporada y, además, analizó los impactos en el precio que tuvo el importante incremento de volúmenes exportados en Europa.

- ¿Cuáles son los volúmenes con los que está concluyendo la campaña del aguacate de Perú? ¿Qué porcentaje de incremento tienen esas cifras en comparación a las del año pasado?

“En Marzo 2025, ProHass proyectó para la campana 2025 un crecimiento del 37% en comparación al 2024 y, en efecto, a pocas semanas de terminar la campaña, Perú logró un hito en su historia, exportando 690 mil toneladas de aguacate Hass, lo que equivale a ese 37%”.

- ¿Cuánto de eso se destinó a Europa?

“El mercado europeo sigue siendo el principal destino de nuestras exportaciones, con 425 mil toneladas, representando un 62% del total de nuestras exportaciones de Hass. Otros mercados también hubo incrementos importantes en Norteamérica y Asia: Japón tuvo un crecimiento del 73%, Estados Unidos con un 54%, y China con un 25%. Estos avances no solo reflejan la creciente aceptación internacional de nuestra fruta, sino que también evidencian la importancia de la diversificación de destinos, factor clave para la sostenibilidad y competitividad de la industria peruana de la palta Hass”.

- ¿Qué impacto tuvo el descenso de los precios entre junio y principios de agosto debido al gran volumen de ese periodo?

“Si analizamos el mercado europeo como nuestro principal destino, el volumen para este mercado tuvo un crecimiento de 36% con respecto al 2024. Durante 3 meses, de manera constante, Perú exportó a Europa más de 4,5 millones de cajas por semana. Definitivamente, este volumen generó una fuerte presión en los precios. Pero, si tenemos que rescatar lo positivo de esta importante oferta, tanto en tiempo como en volumen, sumado a campañas de promoción bien estructuradas, lo que logramos es que más personas consuman palta (aguacate) y, por lo tanto, un crecimiento significativo en la demanda”.

- ¿Qué se puede hacer para no vivir esos descensos en las próximas campañas?

“Debemos seguir invirtiendo en promocionar nuestra fruta en más países de Europa. Son procesos que, en el mejor de los casos, toman 5 a 7 años, pero debemos continuar incrementando el universo de consumidores de palta”.

- Este año se ha extendido la campaña hasta estas fechas, al menos hasta finales de septiembre y aún quedan despachos. ¿Se verá esto en las próximas campañas? ¿Eso podría aplanar la curva de precios?

“Es ideal tener campanas con curvas de ofertas más planas y esto no es solo para el aguacate. Es ideal para cualquier producto. Pero estas curvas están determinadas por las zonas de producción, la concentración de Hass y las variedades específicas en dichas zonas. Esperamos lograr extender nuestra campaña por lo menos hasta finales de septiembre con volúmenes que nos ayuden a aplanar la curva de junio y julio, pero no es una tarea fácil”.

Congreso latinoamericano en noviembre

ProHass emitió una declaración en la que destaca el logro de esta campaña, señalando que es el resultado de un esfuerzo de toda la cadena productiva del aguacate peruano: “Estos resultados son reflejo del trabajo conjunto de los productores, exportadores y todos los actores de la industria, y del rol que cumple ProHass al elaborar, consolidar y difundir semanalmente informes dirigidos tanto a sus asociados como a la industria en general”.

El anuncio sobre el importante crecimiento del volumen exportado desde Perú es la antesala del VII Congreso Latinoamericano de la Palta, que se realizará en Lima del 17 al 19 de noviembre, y que reunirá a líderes, expertos y empresas de todo el mundo para discutir los desafíos y oportunidades de la industria.

La organización precisó que el informe oficial de cierre de la campaña 2025 será publicado a finales de octubre, marcando el inicio de las proyecciones para la campaña 2026.