El mercado europeo del aguacate cerró la semana veinte con señales claras de expansión. Se registraron 1,001 embarques, un volumen prácticamente igual al de la semana anterior, con apenas un aumento del 2%. Sin embargo, el dato que más destaca es la comparación interanual: el volumen de esta semana supera en un 45% al del mismo periodo del año pasado, lo que confirma un crecimiento sostenido en la demanda.

Perú lidera con claridad el abastecimiento del mercado europeo, controlando el 69% de la participación. A considerable distancia le siguen Sudáfrica con un 17%, Kenia y Tanzania con 8%, Colombia con 3% y Brasil con apenas un 2%. La novedad en este frente la protagoniza Sudáfrica, que incrementó sus envíos un 40% respecto a la semana anterior. En contraste, Perú —que venía encadenando semanas consecutivas de aumento— registró una leve caída del 1%. Si bien este descenso es marginal, marca una pausa en la tendencia ascendente que había mostrado hasta ahora.

En cuanto a precios, no hay información completa sobre Europa en general, pero sí se dispone de datos relevantes desde España, específicamente sobre la fruta proveniente de Perú. En este caso, se observa una caída en los calibres grandes: el calibre 18, por ejemplo, se redujo un 11%. En cambio, los calibres pequeños como el 28 y el 30 comenzaron a mostrar una recuperación. El calibre 30, en particular, subió un 10% en precio.

Esta dinámica refleja un fenómeno similar al que ya se ha observado en el mercado estadounidense: una contracción sostenida en los calibres grandes y medianos, que acumulan entre tres y cuatro semanas de disminución, mientras los calibres más pequeños comienzan a fortalecerse. Esta convergencia entre extremos de tamaño está reduciendo las diferencias de valor y generando una nueva estructura de precios en el mercado.

Recuerda que el detalle de cada cifra y la evolución semanal de los movimientos del mercado mundial del aguacate en todos los mercados y orígenes, se encuentra en el Reporte Avobook Premium. Suscríbete ahora en avobook.com