Perú se prepara para ser el epicentro de la industria del aguacate en el VII Congreso Latinoamericano

La industria del aguacate en Latinoamérica se alista para un encuentro clave en Perú. Del 17 al 20 de noviembre de 2025, el país andino será sede del VII Congreso Latinoamericano de la Palta, un evento organizado por ProHass que promete reunir a más de 1200 expertos, productores, exportadores y profesionales del sector de todo el mundo.

El congreso, que busca fortalecer la industria del aguacate a nivel global, se centrará en la innovación y la sostenibilidad como pilares fundamentales para el futuro del cultivo. Los asistentes podrán explorar una amplia gama de temas cruciales para el sector, estructurados en siete ejes temáticos principales:

El congreso dedicará un espacio clave al análisis de las tendencias globales del mercado, explorando estrategias de promoción y posicionamiento del aguacate, así como las oportunidades para la apertura de nuevos mercados internacionales. También se presentarán herramientas y tecnologías innovadoras diseñadas para mejorar la eficiencia y sostenibilidad del cultivo, permitiendo a los productores optimizar sus procesos.

En cuanto al manejo del cultivo, se abordarán prácticas y estrategias orientadas a maximizar la producción, con énfasis en técnicas avanzadas de riego, fertilización y poda. La conservación, mejora y uso sostenible de variedades y portainjertos serán otro punto central de discusión, con especial atención a su adaptación a diferentes condiciones climáticas y de suelo.

El evento también profundizará en las estrategias para garantizar la sanidad del cultivo y la inocuidad del producto, asegurando el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria. La postcosecha tendrá un papel fundamental en la agenda, con un enfoque en innovaciones y técnicas avanzadas en almacenamiento, transporte y manejo, orientadas a preservar la calidad del fruto y reducir las pérdidas en la cadena de suministro.

Finalmente, la sostenibilidad será un eje transversal en todas las discusiones. Se promoverán prácticas agrícolas responsables que minimicen el impacto ambiental y fomenten la sostenibilidad económica y social, asegurando que el crecimiento del sector vaya de la mano con el cuidado de los recursos naturales y el bienestar de las comunidades productoras.

El comité científico del congreso está encabezado por Walter Apaza, ingeniero agrónomo con maestría en Fitopatología y Ph.D. en Agricultura Sustentable, cuya trayectoria y experiencia garantizan la calidad académica y técnica del evento. Junto a él, más de una docena de destacados profesionales y expertos en agronomía de toda Latinoamérica contribuirán con su conocimiento en las distintas áreas del sector, asegurando un programa de alto nivel para los asistentes.

Además, este año tenemos el agrado de participar como media partner, la cual nos permitirá llevarles toda la información actualizada y relevante sobre el desarrollo de este importante evento.

Es así como el VII Congreso Latinoamericano de la Palta no solo será un espacio para el aprendizaje y la actualización, sino también una excelente oportunidad para establecer alianzas estratégicas entre los diversos actores del sector. Con la inscripción ya abierta, los interesados pueden obtener más detalles sobre el programa, los ponentes y las modalidades de participación a través del sitio web oficial del evento.

Este congreso se posiciona como un hito clave para la industria de la palta, con un enfoque en el futuro del cultivo y la exportación, y representa una plataforma de gran valor para los profesionales del sector que buscan compartir conocimientos y fortalecer la competitividad de la región en los mercados globales.

Para conocer más o formalizar inscripciones, visite: https://congresolatampalta2025.pe/