El 29 de octubre de 2024, la finca San Cayetano, ubicada en las pintorescas colinas de Antigua Guatemala, será el escenario de un evento trascendental para la industria del aguacate: la Convención Origen Guatemala 2024. Con el lema “Cultivando Calidad, Exportando Excelencia”, este encuentro promete reunir a los principales actores del sector con un claro objetivo: consolidar a Guatemala como un referente en la producción y exportación de aguacate Hass.

Este evento, organizado por ANAGUACATE (Asociación Nacional del Aguacate), está diseñado para reunir a los principales actores de la industria del aguacate con el objetivo de promover prácticas agrícolas sostenibles, mejorar la calidad del producto y fomentar la expansión de las exportaciones de aguacate guatemalteco, especialmente la variedad Hass.

La convención incluirá varios módulos temáticos a lo largo del día, que abordarán tanto los desafíos como las oportunidades en la producción y exportación de aguacates. Algunos de los temas más destacados incluyen:

1. Preparación para la exportación de aguacate Hass a EE. UU. y otros mercados: Este módulo discutirá los protocolos fitosanitarios y los estudios de casos de países como Colombia y Ecuador. Expertos como el Ing. Jorge Barrenechea, asesor de Mission Produce, analizarán los requisitos para ingresar al competitivo mercado estadounidense.
2. Buenas prácticas de cosecha y normas internacionales: Se tratarán aspectos críticos sobre las mejores prácticas de cosecha, los índices de madurez y las normas de residuos máximos permitidos que exigen los mercados internacionales. Esta charla estará a cargo de profesionales como Fabian Leoni de Solagro.
3. Empaque y logística: Un tema crucial para asegurar que el producto llegue en óptimas condiciones a los mercados internacionales. Expertos discutirán sobre las formas adecuadas de empaque y logística, junto con los requisitos de las autoridades aduaneras de EE. UU., con la participación de figuras como el Lic. Mario Yarzebski y Jaime Sosa de PIPAA.
4. Requisitos de los compradores internacionales: Uno de los momentos clave del evento será el panel con representantes de importantes empresas internacionales como Walmart, Mission Produce y Healthy Avocado, quienes discutirán los criterios que buscan en el aguacate guatemalteco.
5. Panorama mundial del mercado del aguacate: Se presentarán las nuevas tendencias del mercado global y estadísticas clave, proporcionando una visión sobre la dinámica actual de la industria del aguacate, a cargo de expertos como Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook.

El objetivo principal de la convención es fomentar un espacio de diálogo y colaboración entre los actores clave de la cadena de valor del aguacate en Guatemala. Se busca preparar a los productores para cumplir con los exigentes estándares de calidad de los mercados internacionales, impulsar la innovación en los procesos de producción y exportación, y fortalecer la posición del aguacate guatemalteco en el mercado global.

Además de las presentaciones y paneles, el evento brindará espacios para el networking entre los participantes, incluyendo un almuerzo que facilitará la interacción entre productores y compradores internacionales.